2013年德法行（六）最有名的法拉費 - 法國

網誌圖文版：
http://maxmarcowei.blogspot.tw/2013/12/20130928-1012-las-du-fallafel.html

雖然不知道是不是對於看習慣了巴黎遊記的人已經有點老哏了，但畢竟這是
我們一行人第一次來到巴黎，只因為別人都去過了然後我們就不去實在太厚
筋了，人說讀萬卷書勝過走萬里路，縱使在別人的網誌裡面重複重複再重複
的看到他們跑去瑪黑區一家綠色扛棒的店外面排隊等著買法拉費吃，我們仍
然無法知道法拉費吃起來到底是什麼味道，又剛好接下來想要去參觀的龐畢
度文化中心又剛好在那附近，於是我們便安排了進行一個吃法拉費的行程～

由 Champs-Élysées - Clemenceau 地鐵站前往同在 M1 線上的
Saint-Paul 站只有五站的距離，記得要找個出口是要往靠北的里沃利街的噢
，記住，靠北喔！

接著，你就必須祈禱，天空不要突然下起雨來，看看我們，就是因為臨出門
時沒有好好的拜一下天公，他就真的在我們饑寒交迫的時候來進行一個不作
美的動作了...

一路被雨追著跑，雨勢還忽大忽小的，而且手機沒有網路也根本無法導航，
走出車站像是無頭蒼蠅一般的不知何去何從，當下只有非常囧的躲在一家小
旅館的屋簷下避避雨了。

幸好！Very 幸好的剛好站在我旁邊的，是一對明明有帶傘卻不知道為何也跟
著在那棟綠色外牆的小旅館屋簷躲雨的同志情侶，鼓起勇氣用我那快要生鏽
的英文向他們問了路，看來這家賣法拉費的店在這一區應該就跟鴨肉珍在鹽
埕區的地位一樣有名吧，兩位小哥很快的就用流利的英文為我指示了要怎麼
走，然後就撐著傘走了...天使！祂們兩個一定是上天派下來的天使啊！光是
這一點就足以讓我舉雙手贊成同志婚姻啦！

大致上要怎麼由 Saint-Paul 站走到這家賣法拉費的名店 L'as du
Fallafel 的方向如下：

反正記住一個訣竅就對了：「靠北邊走！」

接著就是跳一下，我們終於找到了這家為在瑪黑區的超人氣小食店 - L'as
du Fallafel 啦！現場熱鬧非凡、人身頂肺，一靠近就有個小哥問說我們是
不是也要吃法拉費的，啊不然是來剪頭髮的嗎？當然就連聲說了「Yes！Yes
！」跟他回答，接著就被帶到了隊伍的最後面兒排隊兒去了兒。

還真的是排得有夠後面的，天空這時還很不配合的又開始下起了大雨，突然
有種好像在士林夜市排隊等買豪大大大大大大雞排的錯覺，原來不是只有我
們台灣人愛排隊，沒看連他們蹦啾一族也都有排隊名店了？

話說回來，不知道各位是否都早就已經知道什麼是法拉費了？畢竟您只要在
搜尋欄裡面打上「法拉費」三個字，就少說會跑出上百篇網誌都在寫說他們
跑去吃法拉費的歷險記了，在行前查資料時看他們裡面介紹的巨細靡遺，所
以我想大家應該都有得出一個很重要的重點吧？

對，法拉費它是「素的」。

至於為啥這種在口袋餅裡放進一堆炸過的茄子、紫色高麗菜、小黃瓜絲、洋
蔥絲，還有好幾球像是炸肉丸，但實際上是炸鷹嘴豆泥球後，再淋上一層美
味的酸奶醬的食物雖然是素的但竟然會這麼好吃，我想就該感謝猶太人啦，
說穿了也不是一些非常稀奇的食材，除了那口袋餅 Pita 之外，這份要價
5.5 歐的法拉費 Fallafel 裡最重要的角色便屬那幾顆炸鷹嘴豆泥球了，什
麼是鷹嘴豆呢？其實很常見：

前幾天在我們店附近孟子路上跑去吃的一家馬來西亞料理「咖哩媽紀」的印
度餅配豆咖哩，上面那盤咖哩裡面一顆一顆的就是鷹嘴豆啦～各位有機會可
以去研究看看，非～常的好吃喲！

只不過，有點非常失算的是，這法拉費雖然一個要價 5.5 歐約為台幣 220
所費不貲，但其實像我們這種雞仔腸小鳥胃的人，兩人合吃一個就能達到非
常飽的地步了，沒有必要夫妻倆各吃一個這麼沒交情，站在街頭一邊躲雨一
邊啃食著那餡料兒會一直從口袋餅裡不斷繁殖的法拉費，冷不防躲著雨的公
寓門口還突然有個住戶開門跑出來被我們嚇到，那真是一輩子都不太能忘掉
的記憶呀～

吃完法拉費，雖然預定的下一站是就在附近的龐畢度中心 ，但那雨勢逼的我
們只得跟附近的店家假裝買飲料真躲雨，就無奈地先等雨停歇囉～

店名：L'as du Fallafel
地址：34 Rue des Rosiers, 75004 Paris, 法國（巴黎薔薇街34號，好假掰
的街名啊...）
電話：+33 1 48 87 63 60（打去是要叫外送嗎？！）
時間：AM1100 - AM0000

其實對面也有一家生意沒這麼好的賣法拉費的，要是真的那排隊人龍讓你等
不下去，那就吃對面的吧，相信味道也不會差到哪邊去的啦～～

稍微進行一個德法蜜月旅行的動作（六）
L'as du Fallafel 的法拉費 完，待續

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