2014日本北海道--札幌かに本家 - 北海道

店 名：札幌かに本家
地 址：札幌市中央区南六条西4-1-3
營業時間：11:30～23:00
休 日：なし (大晦日と元日は休日)
推薦食物：螃蟹生魚片
最低消費：會席料理最低2300円左右
官 網：http://kani-honke.co.jp/

=====網誌好讀版：http://dolphinaki.pixnet.net/blog/post/4575224 ===

到かに本家用餐的這天，
正好遇到風雪頗大的天氣，
心想，既然不是那麼適合去景點的天氣，
（原本預定要去白色戀人公園）
而且前兩天去了小樽和旭山動物園，
那就放鬆一下好了，
（本人的出遊行程真的是一個輕鬆啊！呵呵！）

在出發到北海道之前，就已經決定一定要吃到螃蟹，
（阿秋是個＂有殼海鮮＂愛好者啊！ ）
只是在猶豫是要到かに本家還是蝦蟹合戰，
原本蝦蟹合戰是首選，但無奈，
他們不接受單人用餐（在PTT上看到網友分享心得時說的），
後來一度有衝動想在PTT日旅版上徵人一起去吃，
可惜阿秋是個＂內向害羞又有點自閉＂的人，
（那個誰誰誰，不準偷笑！ ）

所以就放棄了這個方案，朝かに本家前進嘍！

在風塵僕僕的來到了札幌かに本家すすきの店，
看到了可愛的菜單和擺設，還有熱毛巾暖手，
好感動啊！
因為是平常日的關係吧！
所以客人沒有太多（還是因為是比較高價的關係?)
我居然自己坐了一間包廂耶！
是千歲包廂唷！

後來選了日高會席

首先上來的是前菜及沙拉，
軟嫩的豆腐不用說一定是入口即化，
搭配著些許螃蟹味兒，香香軟軟的滑入喉嚨
沙拉有和風醬及美乃滋可以使用，
綠色小碗內的醃漬海菜帶著微酸又咕溜的口感，
非常的開胃啊！

焗烤螃蟹的容器超可愛的，
不過蓋子會燙，拿的時候要小心，服務人員也會一直貼心提醒，
濃郁的奶香及烤螃蟹的香味，帶點微燙的小小口的吃，
香味立即擴散到整個嘴裡，雖然不多，但如果一次吃完還是會有點太濃，
可以搭配著其他的東西分次吃

這個是裡面有包蟹肉的＂湯包飯球＂，
勾芡的湯汁包著有蟹味的米飯，
外層還有一點點的鍋耙口感的米粒，
一口多種享受就是這種感覺嗎？

生魚片系列，超期待的一品，螃蟹生魚片耶！
看看那肥厚的蟹腳，入口即化，
吃得出新鮮沒有異味，餘味的甘甜會附著在口內，
去年在金澤吃到生蟹腳的壽司就已經驚為天人，
這個生魚片更是一絕啊！

炸蟹腳！
建議一定要送上馬上吃，
雖然有點燙口（幸好阿秋不是貓舌頭），
但薄薄的麵衣加上厚厚的蟹肉，
雖是油炸但卻只有香味沒有油膩感，
只有大大的幸福感啊！

其實這樣一品一品的送上來，
真的也是會飽的，
最後的這道蟹肉壽司本來還覺得最後才上會不會太飽，
但事實證明，
只要咬下一口，甜甜的蟹肉和微酸的醋飯的諧和感，
還是會讓人一口接著一口，完食！

最後是以清爽的水果優格來結束這滿足的一餐！





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