2019夏-東京 2-1 惠比壽啤酒紀念館 - 東京

圖文版請參閱：
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※禁止酒駕※
※飲酒過量，有害健康※

來到日本的第2天正值星期日
便規劃上午到東京國際基督教會作禮拜
其餘的時間則主要在恵比寿的周遭走走
貍學弟則將會在羽田空港拍一整天的飛機
在約定好一起吃晚餐的時間地點後
不到上午7時我們便各自從旅館出發
開始一天的行程

雖然10時半才要作禮拜
但在那之前打算前往也在恵比寿附近的代官山蔦屋書店以及吃早餐
便先前往車站搭車前往恵比寿
今天的行程都是搭JR在都區內移動為主
也剛好這個月還買得到加印「ようこそ令和」字樣的都区内パス
便在蒲田駅買好都区内パス並進站搭乘

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加印「ようこそ令和」字樣的都区内パス

以往來恵比寿都只有在西口到東京國際基督教會之間活動
這次規劃行程時發現代官山其實就在不遠之處
便納入週日禮拜前的一個小行程

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代官山地區的街道景緻

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蔦屋書店對面的高級餐廳「ASO」

代官山這帶有一些服飾店、咖啡店及小餐館
以及2011年開幕且造型獨特的蔦屋書店
不過這麼早的時間只有蔦屋書店和一些有賣早餐的咖啡廳有營業
便只能在蔦屋書店逛一下

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代官山的地標之一「蔦屋書店」

蔦屋書店是由3棟2層樓的建築組成
外觀都是白色的
並由許多「T字型」磁磚組成
也就是蔦屋書店的商標圖案
店內裝潢以木質為主
是滿能讓人放鬆閱讀的空間

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蔦屋書店外觀的T字型磁磚

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蔦屋書店的樓層指引

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書店不同棟建築間的庭院空間

裡裡外外走走大約待了半個多小時
看了一些自己有興趣的書及文具
店內有一個區域是星巴克咖啡
可以一邊品嘗咖啡一邊看書
不過不確定書是不是要先結帳才能帶到咖啡店內就是了

書店旁有一間咖啡店Ivy Place
本來也是早餐的選項之一
但看了一下菜單價位後
覺得還是到其他地方吃會比較省錢一點
於是書店逛得差不多便從代官山返回恵比寿駅

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看了菜單後果斷放棄的Ivy Place

要前往吃早餐的地方是恵比寿駅東口南邊「YEBISU Garden Place」中的「俺のBakery &
Cafe」
從恵比寿駅東口過去有電動步道可以通行
大概將近9:15抵達
一進入店內便看到櫃檯後面櫃子上滿滿的吐司
而且看起來有不同的口味樣式


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連接恵比寿駅東口和YEBISU Garden Place的電動步道

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俺のBakery & Cafe店鋪外觀

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櫃台後方各式各樣的吐司

入座後選了早餐組合的Bセット
可以在飲品及吐司、湯品及優格麥片4種餐點中選其中3種
我選了吐司、湯品及飲品
並補100日圓差額選了拿鐵咖啡

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店內用餐空間

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早餐組合

餐點份量其實沒有太大
吐司盤有大概半片厚片吐司、生菜沙拉及炒蛋
湯品則是濃湯
口味上是滿好吃的
出餐櫃台還放有飲用水可自行取用

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東京國際基督教會

將近10時用完早餐便再前往東京國際基督教會參加主日禮拜
禮拜結束後再回到YEBISU Garden Place
這邊是由幾棟大樓與商場所組成
當天戶外廣場還有類似市集的攤商賣一些農產品
此外サッポロ啤酒公司總部也是在這裡
今天下午其中一個行程便是參觀位於サッポロ啤酒公司總部樓下的ヱビスビール記念館
（惠比壽啤酒紀念館）

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YEBISU Garden Place

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假日市集

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サッポロ啤酒公司總部

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通往ヱビスビール記念館的樓梯

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※飲酒過量，有害健康※

ヱビス（YEBISU）啤酒目前是サッポロ公司的品牌之一
在臺灣似乎並不常見
就算有價格也滿高的
不過在日本算是很普遍的高階品牌
這個紀念館介紹ヱビス的品牌沿革
可以免費參觀
也販售可以現場飲用的各式啤酒
算是品牌形象展示館
入口處左右各有一個放大的啤酒鋁罐

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入館後可看見地上大大的ヱビス啤酒商標
造型是來自於日本傳統七福神當中的「恵比寿」
其實也就是品牌的名稱
遠處樓下則有啤酒發酵的設備
館內主要的展示及販售商品空間也都是在下面一層樓

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入館後所見地上的ヱビス啤酒商標

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進入展場首先看到的是過去酒廠的模型
其實也就是今日恵比寿ガーデンプレイス所在地
這種由飲料工廠轉型成商場的模式
有點像是臺北的微風廣場

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過去位於此處的啤酒工廠現在已轉型為購物商場

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接下來展場便介紹ヱビス啤酒的發展沿革
ヱビス啤酒最早是在1890年由「日本麦酒醸造会社」開始發售
當時從德國引進了全套的釀造設備
並聘請德國的釀酒專家
使得ヱビス啤酒一推出便有著與眾不同的品質
也廣受外國人族群的喜愛

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1890年剛開始發售時的ヱビス啤酒外觀

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1900年時的啤酒杯

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不過ヱビス啤酒剛推出的19世紀末到20世紀初
啤酒算是相對昂貴的飲料
一瓶啤酒的價格相當於10碗蕎麥麵
後來隨著經濟成長直到1960年代
才成為比較平民化的飲料

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除了販售瓶裝啤酒
1899年在銀座開設了「恵比寿ビールビヤホール（啤酒館）」
供應杯裝的生啤酒
隨後在1900年的巴黎世界博覽會中
ヱビス啤酒在與歐美品牌間的評比榮獲金賞
也漸漸使這品牌知名度提升

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1899年在銀座開設的啤酒館

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1900年參加巴黎世界博覽會的ヱビス啤酒

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而為了便於輸送啤酒產品
1901年在啤酒工廠旁設立了鐵路貨運車站「恵比寿停車場」
而後於1906年
現今的恵比寿駅開業並開始客運服務
後來在1928年這一帶的地名也改為「恵比寿通1丁目、2丁目」
是少數由品牌名稱演變成地名的案例

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1927年及1933年發售的大瓶裝ヱビス啤酒

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1933年時的生啤酒設備

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雖然第一次世界大戰後
因為都市生活漸漸西化而使啤酒變得較為普及
但沒過多久的第二次世界大戰期間
因戰時物資管制的緣故
1940年先是實施啤酒公定價格及配給制度
1943年更是廢除所有啤酒品牌
瓶身上的標籤只有寫「麦酒」和製造公司的名字
從此時「ヱビス」啤酒的品牌便暫時從市面上消失

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1935年發售的瓶裝生啤酒及1936年的啤酒包裝

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販售ヱビス啤酒的商店標示牌

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二戰期間無品牌商標的啤酒

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之後隔了28年
在1971年末
ヱビス啤酒才又重新回到市面上
也逐漸發展出此一品牌現今在市面上幾種不同風味的啤酒產品

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1971~1972年重新發售的ヱビス啤酒

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1980年代的產品

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延續至今的多樣啤酒產品系列

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館內除了展示區外
還有販賣部及啤酒品嘗區
販賣部以品牌紀念品的販售為主
也有一些搭配啤酒的零嘴

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紀念品及小零嘴的販賣部

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而啤酒品嘗區提供7種不同產品及一些下酒的食物
要以每枚400日圓的代幣購買
單杯啤酒價格都是1枚代幣
也有價值2枚代幣的3種啤酒組合
不過組合內容的啤酒種類不能更換
而食物的部分則有1枚代幣也有2枚的

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啤酒品嘗區的菜單

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啤酒品嘗區的啤酒都是現場盛裝

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購買代幣後兌換了「MEISTER」啤酒及和牛牛肉乾
這裡的啤酒龍頭還分為兩個出酒口
要先盛裝啤酒
再用另一個出酒口加上泡沫
拿到啤酒和食物後便在座位區品嘗
不過由於販賣部沒有販售罐裝的啤酒
便只能在現場酌量享用

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啤酒品嘗區的座位

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配上牛肉乾的MEISTER啤酒

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