Fw: 瑞士Zermatt的Le Mazot-受當地美食家喜愛的法 … - 義大利

※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1EZRg6uR ]



圖文網誌版
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這間法式烤羊肉是每本瑞士旅遊書在介紹Zermatt的美食餐廳都會推 薦的
也是後來老爸做法式煎小羊排的靈感泉源



這間餐館不難找 就抓人問一下很快就找到了XD
建築本身就是Zermatt這區的風格


我們沒有訂位 就從Gorrnegrat下來後 晚餐時間到了
想到有這麼一間非來吃不可的餐廳 就來了
從下圖右側的們進來 裡面並不大 擺設很溫聽
服務生幫我們帶位



空間不大 不過其實它還有地下室的






點他們的招牌碳烤羊肉
還有各點一份沙拉
這邊的人都還會點餐前酒
不過我們只點汽水當飲料(一邊覺得很不好意思 哈哈)
不過降一人就要五六十法朗了 實在也不便宜啊!

再看看我們隔壁桌的三個四五十來歲的日本人 又是餐前酒 又是飯後甜點的
桌上滿滿食物 老爸還說他們點的酒是高級酒
果不其然 結帳時拿出好幾張"大鈔"
日本人真的好有錢啊......................>"<


廢話不多說 直接看我們享用的美食吧!!
首先是店贈送的開胃菜
這道算是亞洲菜色?
上面是一片日式生魚片
底下則是泰式酸辣口味的涼拌米粉
雖然在這間法式餐館吃到這麼東方口味的開胃菜感到幾分訝異 (我猜是為了因應眾多日本遊客的口味?)
不過挺好吃的



這是我點的沙拉
我只能說:.....................超美味超美味超美味超美味超美味超美味超美味啊~!!!!!!!!!!!!!!! (回音)
我從以前就覺得歐洲人很厲害 有辦法調出各式各樣美味的沙拉
完全打翻我以前在台灣那種"所謂的沙拉就是吃鴨子食物"的印象
(話說我在台灣都不吃沙拉的 不管價位如何 實在都很難吃 = =)
生菜葉和小黃瓜片非常的嫩&脆 其他食材的新鮮度還有品質也很重要
然後會有調味的橄欖 葵花子 酥脆的吐司丁...............etc
再來的關鍵就是口味獨特 台灣根本吃不到的醬汁!!
之後會有一篇介紹在St. Moritz吃的義大利餐廳
裡面我有把那個buffet使用的沙拉食材拍的很清楚喔!
很多我叫不出名字 但是光看就流口水了................



基本上我和老爸點的是一樣的
只是我們配菜料理方式選的不一樣
我選的是薯條
這邊的薯條雖是配菜 可是好吃度讓我ㄧ入口就有想哭的衝動 太感動了啊!!!!~~~>_<~~~
瘦瘦小小的薯條每根都非常酥脆 口感和台灣吃到的薯條實在差太多了!!
我以前不管吃哪間薯條 從大家很愛的M MOS的薯條 到美式餐廳的
從來沒有對薯條有啥特別感覺的
可是這邊的薯條讓我吃了ㄧ邊幸福到想落淚 一邊忍不住對老爸讚不絕口啊!!
而且份量不少 實在太幸福了!!!!!!



那主菜烤小羊排就不用說了
老爸從不吃肉的人都讚不絕口
雖然說他使用的羊排等級沒有我們之後在超市買的高
可是還是超級嫩 而且料理的十分美味 自己是廚師的老爸都猛誇不已
直說這是他會想來吃第二次的店耶!!!
說真的長這麼大 這是我第一次聽他如此讚賞一道料理

盤上另有很像冰淇淋的其實是醬料
口味有點類似塔塔醬 但也僅是相似而以 還帶點酸味
是難以形容的美好味道 和小羊排很搭配
但我覺得單獨吃也會上癮XDDD

下面這盤是老爸點的
那坨薯泥也是不輸給主菜的存在感喔!!
看就知道是烤過的 而且薯尼也有特別調味過
是會讓人停不下來的美味
我這才發現: 原來平淡無奇的馬鈴薯也有當主角的實力 口味也能如此多變呢!

另外其他的烤蔬菜亦是如此 儘管全部吃完已經很飽了
還是會有:"真希望份量能再多給一些啊!"的想法不斷閃過腦中
第一次用餐用到欲罷不能啊 明明已經很飽了說





礙於價位 我們後來是沒再去第二次
現在想想小後悔
不過沒辦法 當時時在花太多COCO在山區了
因為這邊的纜車啥的費用都很驚人.......................

其實也沒關係 總有再去的機會的 ^_^


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