twotwo炸雞配啤酒 -難以抵擋的"星"潮 - 首爾

By Isabella
at 2014-08-04T23:19
at 2014-08-04T23:19
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首爾食記 twotwo韓式炸雞配啤酒 -難以抵擋的"星"潮魅力
敬請移駕圖文網誌版:
http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/58244136
以下為PTT文字版:
在明洞餃子結束了闊別多年的同學相聚,首爾又開始降下大雨,
出門玩耍遇上壞天氣真是有些懊惱,回HOTEL PJ的路上決定再來續攤消消氣。
下雪了,怎麼能沒有炸雞和啤酒?
受到當紅韓劇影響,現在韓國最盛行的必吃美食絕對非炸雞配啤酒莫屬。
而難得有機會來韓當然要好好體驗,這風聲雨夜就是都敏俊與千頌伊共進消夜的絕佳時機
。
韓國有許多連鎖炸雞店,twotwo便是其中一家。
分店不少,在HOTEL PJ前後各有一家,想錯過都難!
那麼就來一份經典的韓式辣味炸雞(左)與蒜味炸雞(右)的拼盤組合,中間放著高麗菜絲和
美乃滋。
所謂"韓式炸雞"其實和一般認知金荒酥脆的炸雞截然不同,韓式炸雞的靈魂在於"醬汁"。
炸的香酥後會淋上充滿韓式風味的辣醬,有那麼點類似中華料理中糖醋排骨的做法。
油炸讓雞皮、雞肉乃至雞骨完全熟透並完全鎖住鮮甜肉汁,
橙紅色的辣醬入口還真的非常香辣,嗜辣者必點挑戰。
裹著辣醬的雞肉在口中翻滾,既是剛起鍋的燙口與鮮嫩又是火辣的奔騰滋味。
而蒜味炸雞就比較接近一般的炸雞,肥美的腿翅被裹以辛香料醃製再裹粉油炸至香酥,
最後還加入蒜粉,重口味的外皮就像下了咒般讓人一口接一口。
當你覺得口舌無法承受時,另一主角--啤酒就要登場了!
透心涼的啤酒一灌入口中,辣感直消。
這感受真只能用一"爽"字形容!
而韓式炸雞通常還會附上下酒菜--爆米花、醃蘿蔔等。
一口炸雞一口啤酒再一邊聊天一邊搭配著零嘴,這就是近來席捲台灣的無敵韓風!
酒酣耳熱之後踏出室外,大雨依舊淅瀝。
下雨了,怎麼能沒有炸雞和啤酒?
感謝收看,取材日期:2014.4.27。
>提醒: 1. 炸雞配啤酒不利健康,建議適可而止。
2. 飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒。
--
[Nonstop Flying] Robin's World 航空。旅行。生活
http://robinlee528.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/nonstopflying
Welcome aboard!
--
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在明洞餃子結束了闊別多年的同學相聚,首爾又開始降下大雨,
出門玩耍遇上壞天氣真是有些懊惱,回HOTEL PJ的路上決定再來續攤消消氣。
下雪了,怎麼能沒有炸雞和啤酒?
受到當紅韓劇影響,現在韓國最盛行的必吃美食絕對非炸雞配啤酒莫屬。
而難得有機會來韓當然要好好體驗,這風聲雨夜就是都敏俊與千頌伊共進消夜的絕佳時機
。
韓國有許多連鎖炸雞店,twotwo便是其中一家。
分店不少,在HOTEL PJ前後各有一家,想錯過都難!
那麼就來一份經典的韓式辣味炸雞(左)與蒜味炸雞(右)的拼盤組合,中間放著高麗菜絲和
美乃滋。
所謂"韓式炸雞"其實和一般認知金荒酥脆的炸雞截然不同,韓式炸雞的靈魂在於"醬汁"。
炸的香酥後會淋上充滿韓式風味的辣醬,有那麼點類似中華料理中糖醋排骨的做法。
油炸讓雞皮、雞肉乃至雞骨完全熟透並完全鎖住鮮甜肉汁,
橙紅色的辣醬入口還真的非常香辣,嗜辣者必點挑戰。
裹著辣醬的雞肉在口中翻滾,既是剛起鍋的燙口與鮮嫩又是火辣的奔騰滋味。
而蒜味炸雞就比較接近一般的炸雞,肥美的腿翅被裹以辛香料醃製再裹粉油炸至香酥,
最後還加入蒜粉,重口味的外皮就像下了咒般讓人一口接一口。
當你覺得口舌無法承受時,另一主角--啤酒就要登場了!
透心涼的啤酒一灌入口中,辣感直消。
這感受真只能用一"爽"字形容!
而韓式炸雞通常還會附上下酒菜--爆米花、醃蘿蔔等。
一口炸雞一口啤酒再一邊聊天一邊搭配著零嘴,這就是近來席捲台灣的無敵韓風!
酒酣耳熱之後踏出室外,大雨依舊淅瀝。
下雨了,怎麼能沒有炸雞和啤酒?
感謝收看,取材日期:2014.4.27。
>提醒: 1. 炸雞配啤酒不利健康,建議適可而止。
2. 飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒。
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