【奈良】平價美味。沾麵雜炊兩吃～元喜神 - 京都

【奈良】奈良限定！平價美味。雞白湯沾麵、雜炊兩吃～元喜神拉麵
奈良縣奈良市東向南町26 AM11-PM10 Tel:0742-26-1611
奈良美食圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/65315389

奈良之行晚餐，選擇有二：
以福袋烏龍麵聞名的麵鬪庵，以及使用雞白湯的元喜神拉麵
前者賣相太優，拍起照來超級有梗
撇開這點不談，多數評價是份量偏少、價位偏高
後者則是評價兩極，愛者極愛，不喜歡的覺得腥味重
將選擇權交給旅伴，喜歡拉麵的她選定後者
於是乎，離開奈良回京都前的最後一站，來到位於近鐵商店街裡的元喜神

元喜神與中國料理飛天同在一幢建築物，飛龍在天恭喜發財的門面太驚人
硬是揉了好幾下眼睛，才確認元喜神底加
比起令人眼花撩亂的門面，店內就是簡簡單單

元喜神拉麵沾麵飯類炸物都有，價位不超過千円，相當實惠

（小份炸雞，360円？）
對日本的炸雞印象極好，所以點了
事實證明正餐份量十足，不點完全OKDER
點了倒也沒啥怨言，至少酥脆揪洗

（雞白湯拉麵+叉燒飯，900円）
拉麵單點六百八，尬叉燒飯馬達九百，算盤打打，叉燒飯不過兩百來円
實在太超值，就藉著咕的拉麵扣打點了麵飯套餐

叉燒飯與拉麵使用的叉燒完全不同，反倒像咱們的控肉多些，而且是台南style
沒想到會在奈良嚐到近似家鄉的口味，哇哈哈哈感覺有趣

使用雞骨架、蔬菜、昆布熬製的雞白湯
一入口，立馬想大喊好雞啊！（不是髒話，謝謝）
不不不，跟香菇雞湯味道完全不同
差不多是豚骨湯頭味道換成雞這樣（好爛的說明自主毆飛）
總之，走得是醇厚濃郁系，肯定有人會怕這味道，但我倆都很愛

雖是細麵，但嚼勁十足
好一碗雞白湯拉麵，從湯頭到麵體，咕都讚不絕口

（雞白湯沾麵，800円）
泥砍砍泥砍砍這一份可以兩吃的沾麵不過台幣兩百來元是不是很划算！

非常喜歡沾麵麵條未經精緻化處理的質樸感
看官網介紹，原來使用的是連皮磨製的全粒粉
與京都和釀良麵すがり相同，難怪有股熟悉感

沾醬比拉麵的湯頭更為濃稠，以便沾附在麵條上
建議先吃原味，再加入喜歡的調味料變化口味
百喇為，元喜神的柚子粉很威！
咕吃了大為驚豔，結帳時還帶了一罐當歐瞇壓給

沾麵完食後，換一旁的電磁爐大展身手
將剩餘的沾醬加入白飯與蛋，放在電磁爐上啵啵啵地加熱，江江江獎！雜炊登場了
建議加點柴魚高湯，口感更清爽
這一頓實在好吃，而且好飽！（撫摸五月肚）

完食心得：
是說這雞白湯啊果然很看人吃
味道確實明顯，幸好我倆一致覺得美味
沾麵太威，可以同時品嚐小麥麵香、濃郁雞白湯、還有吸收所有精華的雜炊
這麼超值的吃法竟然只要八百円，實在令人嘖嘖稱奇
別說日本，在台灣，一碗所謂日式拉麵兩百元以上稀鬆平常
螢幕前的你你你跟你如果沒有很怕雞（！？）
不妨試試超值美味的元喜神！

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