【札幌】夢幻！森林系童話小屋～森彥 - 北海道

【札幌】夢幻！森林系童話小屋～森彥
札幌市中央区南2条西26丁目2-18 地下鐵東西線「円山公園站」
平日AM11-PM9:30 週六日AM10-PM9:30 Tel:011-622-8880
夢幻圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64044187

翻開北海道旅行書，森彥肯定躋身其中
幾乎成為札幌咖啡館代名詞的森彥，最為人推薦的終究是位於円山公園左近的本店
最初直飛函館、札幌短暫停留一天半的原始行程，森彥是唯一無法成行的遺憾
然而，因為強颱尼伯特吹亂了班機，行程大變
含淚揮別前兩日的函館行程，改成從大阪直飛札幌，因而實現造訪森彥的夢想
算是由混亂開始的北海道之旅中小小的安慰吧

早上九點抵達新千歲機場，很快地領了行李，前往搭乘機場快線（Rapid Airport）
從自動售票機選取「札幌1070」，約莫36分鐘後，人已在札幌車站
初來乍到，花了些時間確認方向
終於找到飯店、放好行李，回到車站開始是日行程，已近中午
搭地鐵於「円山公園站」下車
円山動物園就在不遠處，站內、路上，都看得到動物們可愛的身影

順著導航東轉西繞，終於在幽靜的住宅區裡發現森彥身影
幾乎給藤蔓環抱的小木屋，彷彿下一秒裡頭就會走出白雪公主來 - -
喔，不，運氣沒那麼好，輕易拍到淨空
12點抵達，已有幾組客人候位，真正開始用餐，又是一小時後的事了
雖然等了好久，但很值得，壞？

因為森彥是這樣的
小小的挑高的懷舊的質樸的
氤氳的燈色襯著透亮的綠意，融合出筆墨難以形容的夢幻
工作人員溫暖而略帶羞赧的笑意，更平靜了等待的焦急

終於給領上二樓，見著屬於我們的臨窗座位
清朗的，明亮的，有種小小包廂的味道，感覺幸福（雙手捧頰）

帶古樸氣味的小木屋，卻又有歐式的夢幻
不特別覺得在日本，恍惚有走進童話的浪漫

餐點選項不多，就是三款與在地人氣烘焙坊円麦合作的麵包製品
再來就是森彥自製甜點、自家烘焙咖啡及茶飲

最想吃的是Tartine，想看看究竟是什麼東西？
孰不知週末開門才三小時，竟只剩下起司麵包（掩面）

（cheese toast set，1000円，附咖啡）
雖說起司麵包不是首選，但還真是好吃！
北海道起士就是香濃，吐司的麥香也馥郁迷人
或許有外國月亮比較圓的嫌疑？覺得跟台灣吃到的焗烤吐司就是不同

（Fromage起士蛋糕，420円）
Fromage是法文的乳酪，在北海道吃起士製品八成不會出錯
這款起士蛋糕輕盈但不空拋，舌尖輕就化開了，只留濃郁的奶香
猜想冷凍吃應該也很棒？

（mild blend）
麵包組合可選深焙的French blend或中焙的mild blend，選了後者
多半喝義式咖啡，不太能體會黑咖啡之美，但這杯咖啡有小小驚豔到
說是中焙，對我來說已是中間偏深，質地厚實，餘韻回甘
單喝就好喜歡，加牛奶又多溫潤
印象實在太好，離去前挑了些掛耳式咖啡當伴手禮

（自製薑汁檸檬汽水，680円）
不是沒喝過薑汁汽水，但這麼「薑」的還是第一次遇著
在沁涼微酸中，最後肯定會湧上辛辣的老薑力道，屢試不爽，非常有趣

完食心得：
森彥跟想像一樣好，不，應該說是更好
從環境到餐食乃至於平素不常喝的黑咖啡，全都好喜歡
期待已久的函館成泡影，換來森彥美好的時光
算是種塞翁失馬 - -
吧？（笑）


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