【沖繩】通堂拉麵,男人麵女人麵你選哪一個? - 自助旅行

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Mo2xoui ]

作者: wkitty (小環) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]【沖繩】通堂拉麵,男人麵女人麵你選哪一個?
時間: Sat Feb 20 17:16:19 2016


店 名：【通堂拉麵(琉大北口店)】
地 址：日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号
營業時間：營業時間：11:00-01:00(凌晨一點)
休 日：無
推薦食物：男人麵、女人麵


【沖繩必吃美食】通堂拉麵(琉大北口店)，男人麵女人麵你選哪一個?【14】

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♥所有2015沖繩自助旅行文章在這♥

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素聞在沖繩有兩間要去吃的拉麵

分別是通堂拉麵和暖暮拉麵!!

兩者各有擁護者推薦~

所以這趟沖繩旅行就安排兩個都要吃到

順便較量一下自己比較愛哪一個??

通堂拉麵最熱門的分店莫過於小祿店啦

就在單軌電車小祿站前而已

不過聽說要排隊排很久就是了



這次我們把拉麵排成宵夜場就是以免耽誤到其它行程

而且晚上來碗好吃的拉麵暖肚子一定很好睡XD

我們第一天住的飯店是位於宜野灣的宜野灣月亮海酒店

剛好離通堂拉麵的琉大北口店較近

就是在琉球大學附近的分店

所以CHECK-IN完稍作休息後就出發前往通堂拉麵


推薦閱讀年年都要去日本系列：

2015沖繩自助

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2014京阪神奈

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2013東京箱根

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從宜野灣月亮海酒店(看房價)開過去大約15分鐘車程

通堂拉麵琉大北口店旁邊有一個超大的停車場

開車過來的旅客們不用擔心~

紅色的招牌好像在呼喚我們

當時已經是晚上大約11點左右了

店內的人潮還是不少

不知道平常熱門用餐時間需不需要排隊就是了



琉大北口店的裝潢都是木頭桌椅

中間的座位還有隔板隔開

多是4~6人座的大桌子，旁邊有吧檯的座位

另外一區還瞄到有包廂的位子

不過是屬於要席地而坐的那種唷



要脫鞋子席地而坐的包廂座位



吧檯的座位，通常若是人少2人的話就是坐這邊



旁邊有售票機，跟一般的日本拉麵店一樣

需要先花錢購票後再入座



這時發生了一個我不明白的小插曲~

一進門幾乎是滿座，這時小姐拿了一本預約單出來

請我寫上自己的名子

之後我們就在靠近門口處一直等待

人越來越少，但小姐都沒有請我們入座@@

我們也沒有去按售票機

結果後方有客人一進來馬上按售票機就入座了XD

原來要先買票店員才會帶位(?)

那一開始的登記名子是.....

不管啦吃拉麵了，我們兩人被帶到超大桌的位子!!!



在售票機旁的MENU上都有圖片

所以只要看圖說故事就好XD

還看到有「台灣拉麵」耶，可見我們的旅客真的好多

多到讓店家特製化了一種拉麵

但來到這還是想要挑戰男人麵、女人麵



買好的票劵，放在桌上就OK了!



麥茶不甜很解渴，吃拉麵配剛剛好



買好票劵入座後，店員會詢問兩件事

第一是拉麵的油量，我們選擇了基本

還有麵條的軟硬度有5種可選，我們選了適中

初來乍到還是都嘗試最一般的風格

雖然老公愛軟麵，我愛Q麵啦!



旁邊放有許多佐料，當然重頭戲莫過於通堂拉麵的小菜了

人家說在還沒開始吃拉麵前就把小菜吃好幾碟了

今天的小菜是醃蘿蔔和豆芽絲，兩種都美味



酸味十足的醃蘿蔔超級無敵好吃>////<

這碟小菜我一直續阿，酸甜的滋味真的好開胃



辣的豆芽絲也很美味~~~這個是老公的最愛

真的蠻嗆辣的，但香氣十足

會讓人一碟接著一碟



來了~~~是我的女人麵(鹽味湯底)和老公的男人麵(豚骨湯底)

剛好通堂拉麵的上菜速度有點慢

所以導致旁邊的大家都狂吃小菜

還好他們的小菜真的很誘人



先介紹我的女人麵(鹽味湯底)

女人麵是採鹽味作為湯的基底，清清淡淡的

喝第一口時讓我有點失望(原來我是重口味)

非常清爽的湯頭，若不是很愛太濃的拉麵湯底的人可以選擇女人麵



不過說也奇怪這個湯頭是越喝越有味道

也許是加入了大量的蔥和蒜苗

讓湯頭越來越有鮮甜感

而且豚骨湯頭喝多了真的會膩

這時再喝回這個鹽味湯頭反而覺得一點負擔也沒有耶!

不過台灣人深愛著拉麵的豚骨湯頭

點男人麵比較有像是在吃我們一般吃「拉麵」的感覺



接下來就是男人麵(豚骨湯底)

看到這個乳白色的湯頭就知道是融合了豚肉的精華於此

果然多了香氣和一股鮮甜的醇厚感

老公喝一口湯覺得很對味很純粹

因為吃過太多拉麵都經過過多的調味反而失去了原本的味道

這碗他老兄說是拉麵最原始的感覺呢~

而其它的配料有蒜苗、木耳絲、豚肉、半熟蛋、豆芽等



麵條軟硬度剛好是我們夫妻倆都可以接受的

而且是我超愛的細麵^^

豚骨湯頭吸附飽滿在麵條之上

這點讓麵條更濃醇的香氣是女人麵無法比擬的



豚肉也常常是一碗拉麵勝敗的關鍵

通堂拉麵的豚肉約2~3片切成薄片

吃起來有油花但不至於油膩

處理得算是我頗為喜歡的一間

<很多拉麵店都是豚肉超油讓我反胃阿阿阿>



再來的半熟蛋我沒有太深刻的印象

應該是中規中矩吧~~~蛋黃蛋白都滑嫩



男人麵適合愛吃傳統拉麵豚骨湯底濃稠的人

而女人麵適合想要吃點清爽沒負擔湯底的人

至於我們兩個都偏愛男人麵一點

但吃到最後確實有點偏膩

這時喝口女人麵的湯

就會覺得很有解渴又好喝爽口的感覺唷~~~~

總之，我們都蠻喜歡這間的拉麵

隔幾天再來挑戰暖暮拉麵，看誰勝出吧^^



【下集待續....】

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