【沖繩】通堂拉麵,男人麵女人麵你選哪一個? - 旅遊
By Dora
at 2016-02-20T17:18
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Mo2xoui ]
作者: wkitty (小環) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]【沖繩】通堂拉麵,男人麵女人麵你選哪一個?
時間: Sat Feb 20 17:16:19 2016
店 名:【通堂拉麵(琉大北口店)】
地 址:日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号
營業時間:營業時間:11:00-01:00(凌晨一點)
休 日:無
推薦食物:男人麵、女人麵
【沖繩必吃美食】通堂拉麵(琉大北口店),男人麵女人麵你選哪一個?【14】
http://wkitty.pixnet.net/blog/post/33748724
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♥所有2015沖繩自助旅行文章在這♥
http://goo.gl/OVLM4F
---
素聞在沖繩有兩間要去吃的拉麵
分別是通堂拉麵和暖暮拉麵!!
兩者各有擁護者推薦~
所以這趟沖繩旅行就安排兩個都要吃到
順便較量一下自己比較愛哪一個??
通堂拉麵最熱門的分店莫過於小祿店啦
就在單軌電車小祿站前而已
不過聽說要排隊排很久就是了
這次我們把拉麵排成宵夜場就是以免耽誤到其它行程
而且晚上來碗好吃的拉麵暖肚子一定很好睡XD
我們第一天住的飯店是位於宜野灣的宜野灣月亮海酒店
剛好離通堂拉麵的琉大北口店較近
就是在琉球大學附近的分店
所以CHECK-IN完稍作休息後就出發前往通堂拉麵
推薦閱讀年年都要去日本系列:
2015沖繩自助
http://goo.gl/YkVAsa
2014京阪神奈
http://goo.gl/JOKwNv
2013東京箱根
http://goo.gl/W9FrXK
從宜野灣月亮海酒店(看房價)開過去大約15分鐘車程
通堂拉麵琉大北口店旁邊有一個超大的停車場
開車過來的旅客們不用擔心~
紅色的招牌好像在呼喚我們
當時已經是晚上大約11點左右了
店內的人潮還是不少
不知道平常熱門用餐時間需不需要排隊就是了
琉大北口店的裝潢都是木頭桌椅
中間的座位還有隔板隔開
多是4~6人座的大桌子,旁邊有吧檯的座位
另外一區還瞄到有包廂的位子
不過是屬於要席地而坐的那種唷
要脫鞋子席地而坐的包廂座位
吧檯的座位,通常若是人少2人的話就是坐這邊
旁邊有售票機,跟一般的日本拉麵店一樣
需要先花錢購票後再入座
這時發生了一個我不明白的小插曲~
一進門幾乎是滿座,這時小姐拿了一本預約單出來
請我寫上自己的名子
之後我們就在靠近門口處一直等待
人越來越少,但小姐都沒有請我們入座@@
我們也沒有去按售票機
結果後方有客人一進來馬上按售票機就入座了XD
原來要先買票店員才會帶位(?)
那一開始的登記名子是.....
不管啦吃拉麵了,我們兩人被帶到超大桌的位子!!!
在售票機旁的MENU上都有圖片
所以只要看圖說故事就好XD
還看到有「台灣拉麵」耶,可見我們的旅客真的好多
多到讓店家特製化了一種拉麵
但來到這還是想要挑戰男人麵、女人麵
買好的票劵,放在桌上就OK了!
麥茶不甜很解渴,吃拉麵配剛剛好
買好票劵入座後,店員會詢問兩件事
第一是拉麵的油量,我們選擇了基本
還有麵條的軟硬度有5種可選,我們選了適中
初來乍到還是都嘗試最一般的風格
雖然老公愛軟麵,我愛Q麵啦!
旁邊放有許多佐料,當然重頭戲莫過於通堂拉麵的小菜了
人家說在還沒開始吃拉麵前就把小菜吃好幾碟了
今天的小菜是醃蘿蔔和豆芽絲,兩種都美味
酸味十足的醃蘿蔔超級無敵好吃>////<
這碟小菜我一直續阿,酸甜的滋味真的好開胃
辣的豆芽絲也很美味~~~這個是老公的最愛
真的蠻嗆辣的,但香氣十足
會讓人一碟接著一碟
來了~~~是我的女人麵(鹽味湯底)和老公的男人麵(豚骨湯底)
剛好通堂拉麵的上菜速度有點慢
所以導致旁邊的大家都狂吃小菜
還好他們的小菜真的很誘人
先介紹我的女人麵(鹽味湯底)
女人麵是採鹽味作為湯的基底,清清淡淡的
喝第一口時讓我有點失望(原來我是重口味)
非常清爽的湯頭,若不是很愛太濃的拉麵湯底的人可以選擇女人麵
不過說也奇怪這個湯頭是越喝越有味道
也許是加入了大量的蔥和蒜苗
讓湯頭越來越有鮮甜感
而且豚骨湯頭喝多了真的會膩
這時再喝回這個鹽味湯頭反而覺得一點負擔也沒有耶!
不過台灣人深愛著拉麵的豚骨湯頭
點男人麵比較有像是在吃我們一般吃「拉麵」的感覺
接下來就是男人麵(豚骨湯底)
看到這個乳白色的湯頭就知道是融合了豚肉的精華於此
果然多了香氣和一股鮮甜的醇厚感
老公喝一口湯覺得很對味很純粹
因為吃過太多拉麵都經過過多的調味反而失去了原本的味道
這碗他老兄說是拉麵最原始的感覺呢~
而其它的配料有蒜苗、木耳絲、豚肉、半熟蛋、豆芽等
麵條軟硬度剛好是我們夫妻倆都可以接受的
而且是我超愛的細麵^^
豚骨湯頭吸附飽滿在麵條之上
這點讓麵條更濃醇的香氣是女人麵無法比擬的
豚肉也常常是一碗拉麵勝敗的關鍵
通堂拉麵的豚肉約2~3片切成薄片
吃起來有油花但不至於油膩
處理得算是我頗為喜歡的一間
<很多拉麵店都是豚肉超油讓我反胃阿阿阿>
再來的半熟蛋我沒有太深刻的印象
應該是中規中矩吧~~~蛋黃蛋白都滑嫩
男人麵適合愛吃傳統拉麵豚骨湯底濃稠的人
而女人麵適合想要吃點清爽沒負擔湯底的人
至於我們兩個都偏愛男人麵一點
但吃到最後確實有點偏膩
這時喝口女人麵的湯
就會覺得很有解渴又好喝爽口的感覺唷~~~~
總之,我們都蠻喜歡這間的拉麵
隔幾天再來挑戰暖暮拉麵,看誰勝出吧^^
【下集待續....】
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『捷克蜜月˙2012』http://goo.gl/0vhSij 『台北˙旅遊景點』http://goo.gl/XbDdqo
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作者: wkitty (小環) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]【沖繩】通堂拉麵,男人麵女人麵你選哪一個?
時間: Sat Feb 20 17:16:19 2016
店 名:【通堂拉麵(琉大北口店)】
地 址:日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号
營業時間:營業時間:11:00-01:00(凌晨一點)
休 日:無
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還有麵條的軟硬度有5種可選,我們選了適中
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接下來就是男人麵(豚骨湯底)
看到這個乳白色的湯頭就知道是融合了豚肉的精華於此
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這點讓麵條更濃醇的香氣是女人麵無法比擬的
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而女人麵適合想要吃點清爽沒負擔湯底的人
至於我們兩個都偏愛男人麵一點
但吃到最後確實有點偏膩
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就會覺得很有解渴又好喝爽口的感覺唷~~~~
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【沖繩自由行景點】波上宮+波之上海灘,沖繩海絕美【33】
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【沖繩美食】泊港魚市場,那霸市區超近在地人喜愛的魚市場,焗烤龍蝦【34】
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『沖繩自由行2015』http://goo.gl/iHGi6A 『馬來西亞˙2015』http://goo.gl/mM745M
『峇里島自助2015』http://goo.gl/w2NXUa 『曼谷自由行2015』http://goo.gl/Ita577
『新加坡自助2015』http://goo.gl/fpAko6 『京阪神奈˙2014』http://goo.gl/wruyxn
『韓國首爾˙2014』http://goo.gl/Smv20v 『東京箱根˙2013』http://goo.gl/Y2oQDO
『香港自由行2014』http://goo.gl/nv7n5y 『澳門自由行2014』http://goo.gl/anKlba
『捷克蜜月˙2012』http://goo.gl/0vhSij 『台北˙旅遊景點』http://goo.gl/XbDdqo
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