一起旅行的朋友_首爾:東兒醬蟹專門店 - 首爾
By Odelette
at 2017-01-25T09:26
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一起旅行的朋友_韓國_首爾:東兒醬蟹專門店
用餐時間:2016.09.03晚
完整食記請點這裡: http://tinyurl.com/hvrhfl7
東兒醬蟹專門店(評分來自團員建議,滿分10分)
綜合- 8.0分
美味- 8.0分
氣氛- 8.7分
http://tinyurl.com/gtjw83g
餐廳介紹:
韓式坐炕雖然會做到腰痠腳麻,但與朋友邊閒聊間,自在的或坐或臥,也是一種風情。 -建
豪
顯眼的招牌讓人有點擔心是專賣觀光客的餐廳,幸好老闆熱情迎客這一點很能彌補過來,愛
海鮮的人一定要選這家,螃蟹蝦子鮑魚扇貝什麼都有,應該要以十人為單位來攻克每一道料
理(笑) -逸荃
推薦料理第一名:[醬螃蟹]
推薦程度: 9.0分
http://tinyurl.com/he3q5wq
回饗:
對吃生蟹有障礙的我第一次嚐試醬螃蟹,但這次的經驗讓我明白這道菜真不是浪得虛名!鮮
味在嘴裡散發,醬香帶出海洋的馥郁。用力一吸,蟹肉就進了口中;或是將肉取下,拌上熱
熱的飯都非常好吃。難怪醬螃蟹又被稱作白飯小偷啊!請一定要試一試! -建豪
非常奇妙難以形容的口感,蟹身和蟹腳或許因為肉的厚薄有差,吃起來感覺不同,蟹腳是整
個變成有點像甜蝦鮮甜而般入口即化,蟹黃很多,吃起來像海膽般既有鮮味也有一些若有似
無的苦味,醬汁是這道菜的靈魂所在,假使再有機會吃,會想吃醬蝦或醬鮑魚看看。 -逸荃
有一種很好吃的境界,叫做吃到後來就忘了自己身在何處,一抬頭恍恍惚惚,只覺得彷彿美
味到不真實的程度。(嗯,簡稱恍神)兩隻手抓住螃蟹的腳,然後含著螃蟹的身體用力一吸
,接著世界上最奇妙的事情就發生了,一種入口即化的鮮美伴隨著濃到不行的香氣就這樣一
股腦的衝上來,伴隨著一堆怎麼可能這麼美味的問號和驚嘆號,再傳來嚥下後喉頭感受到的
濃郁甘甜,最後小心翼翼地從鼻子緩緩呼出的氣息中品嚐一絲一絲的回韻。這東西,只能說
竟然合法真是奇蹟。要是住韓國的話每天都離不了他的。 -F
推薦料理第二名:[生章魚]
推薦程度: 8.3分
http://tinyurl.com/j6fz7wq
回饗:
軟嫩的、或Q彈的章魚身體或觸角每一口都有不同風味。僅用鹽與麻油簡單調味,儘管章魚
仍在蠕動有點嚇人,入口後卻非常鮮甜。 -建豪
這道菜太好吃了,沾很鹹的麻油超級對味,搭配活跳跳有彈性的章魚,完全可以想像那鹹味
就是剛撈上的海水的鹹味…. -逸荃
雖然價錢比較昂貴,但是尺寸和口感與常見的生章魚相比都提升了一個檔次,更軟、更Q、
更好嚼,一口一口搭上一杯一杯,形成奇妙的清甜雙重奏。 -F
推薦料理第三名:[辣魚湯]
推薦程度: 6.0分
http://tinyurl.com/hx6tne2
回饗:
滿滿的黃豆芽與蔬菜,夾雜安康魚塊。安康魚並不是特別嫩、或是特別有鮮味的魚種,氣味
平淡,吃起來有點像豬腰肉。這道菜又熱又辣,吃了直冒汗,泡菜的酸經久煮後散去,留下
緩和的酸辣,很適合接在冷食之後。-建豪
跟另外兩道比起來,或許因為已經吃飽了,這道比較覺得還好,第一次吃到安魚康魚,但吃
不出特別的心得。 -逸荃
這道菜不是這麼厲害,唯一的亮點是裡面好像加了藤壺(不確定是藤壺嗎?),吃起來口感
說不出的微妙,除了略腥微苦之外嚐不出更多的其他味道,湯頭本身偏清爽,但沒有非常驚
艷。 -F
餐廳訊息 [Information]
http://tinyurl.com/gotqfnm
Address: 首爾瑞草區蠶院洞22-20地鐵新沙站4號出口,步行約6分鐘
Tel:+82 2-549-9282
Web:http://bestty.co.kr/
Opening hour: Mon-Sun 24h
Reservation:phone or online reservation
*偷偷告訴大家,對這間餐廳的印象是:
http://tinyurl.com/jnzekhc
享受海鮮的處理方式,很有特色。-建豪
第一次吃生章魚就上手的首選。 -逸荃
沒有辦法不推薦他們家的螃蟹啊~~!我一定還會再去拜訪的。 -F
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發現,生活的綠洲!歡迎成為一起吃飯的朋友。
每週固定出團,不問姓名、不談工作、不留聯絡方式。
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