三角地站地方美食~子圓鱈魚湯 - 旅遊

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鱈魚湯是三角地這邊有名的地方美食，要品嘗道地的鱈魚湯就更非到三角地鱈魚湯街不可
了，這邊聚集了不少當地有名的鱈魚湯專賣店，而子圓鱈魚湯是其中最老也最知名的一家
，常有電視雜誌特別來採訪。
鱈魚湯是辣魚湯的一種，所以鱈魚湯大都是辣的，不辣的才會特別註明，一般的辣魚湯可
以用各種魚來做，鱈魚湯顧名思義就是只用鱈魚來料理，三角地這邊
的餐廳則大都專賣鱈魚湯。





這一天我們逛完三角地站旁的戰爭紀念館後，在紀念館旁邊的三角地站12號出口這邊過個
馬路到對面就到三角地鱈魚湯街了，到鱈魚湯街會先經過友利銀行 ，子圓鱈魚湯
就在友利銀行旁邊的巷子裡，我拍照的位置在巷口進來一點而已。





子圓鱈魚湯真是名副其實的老店，從門口老到店裡，從裡到外都散發出濃濃的古早味。


牆上也掛滿了電視媒體報章雜誌的採訪報導。














我們來的時候已經下午兩點半的非用餐時間，只剩一桌酒客在用餐，配著魚湯猛喝燒酒。


嗜酒的韓國人有各式各樣的醒酒湯，辣魚湯、鱈魚湯這種的也是醒酒湯 的一種，宿
醉的人喝了醒酒湯會讓胃比較舒服，減少身體的不適感，不過我很好奇，這湯這麼辣是要
以毒攻毒嗎?


韓國的醒酒湯很多種不一定都是辣的，也有清淡點的如牛肉海帶湯、明太魚湯。





接下來看看菜單，他們的菜單非常簡單，主要都是鱈魚湯。


鱈魚湯(辣) 9,000 (1人份)


鱈魚內臟湯 9,000


鱈魚清湯(不辣) 9,000



炒飯 2,000


( . ) 單點(烏龍麵、拉麵) 1,000


炸鱈魚 15,000


在餐廳中看到 是指鱈魚的意思不是大邱喔!





我們點了兩人份的鱈魚湯。





整鍋這樣全副武裝送上桌來煮。





接下來送上了醬料跟泡菜。





醬料有醬油跟芥末醬，韓國人覺得混和後沾魚肉會更好吃。








他們的大白菜泡菜加了鱈魚肉下去醃製，照片最下面那陀是鱈魚，也是可以吃的。





剛上桌的鱈魚湯鍋看起來很清淡，加入了很多水芹菜、黃豆芽，還有一些蘿蔔片，上面綠
綠的一堆看起來像是空心菜的東西就是水芹菜，鱈魚湯大部分都是加這種菜。





慢慢滾沸之後，放在底下的辣椒粉都被煮開了，整鍋開始變得紅通通。





差不多可以吃的時候，店員會來開鍋把上面的水芹菜跟湯拌一下，再煮一會就可以食用了
。





魚鮮湯辣很夠味，大概是麻辣鍋中辣的程度。


如果需要白飯需要跟店員說，他們不會主動給，這邊的白飯是不收費的，炒飯才要另外付
費。


韓國很多餐廳的白飯是要另外付費的。





下圖那兩坨是魚腸，我吃不習慣，但韓國人很愛。




吃完再拿著隨鍋送上的結帳單去買單，一人韓元9,000，這樣一大鍋約台幣500。

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