上海 上海必吃經典小吃－小楊生煎 - 上海

餐廳名稱：上海 小楊生煎（日月光店）
消費時間：2013/1月
地址：上海市盧灣區徐家匯路618號日月光廣場B2（近瑞金二路）
電話：0086-021-6093-8409
營業時間：10:00~22:00
平均消費：15RMB左右/人
官方網站：http://www.xysjg.com/

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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27472058

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雖然在台灣就常看很多的生煎包

不過來到上海

當然還是要來吃一下有名的上海小吃－上海生煎包呀-->專業觀光客XD

會選擇「小楊生煎」是上海朋友推薦的

一方面是這間好吃，一方面是分店很多，百貨公司美食街與觀光景點幾乎都有


我們去的是位於日月光廣場地下二樓的「小楊生煎」

因為早上逛完位於法租界的嘉善老市

下午要去日月光廣場旁邊的「田子坊」走走-->一樣是專業觀光客行程XDD


到了「小楊生煎」，生意果然很好呀～

排隊點餐的人潮也很多

點餐櫃台後面的牆上，就清楚的掛上了菜單

剛好一邊排隊，一邊挑選，排到了就可以直接點餐


點完餐，找到位置入座

桌上還掛著貼心的食用指示：新鮮製作的湯會很燙，食用時請小心


耶～生煎包來啦（大心）

〔生煎包〕

生煎包是6RMB，5顆（還滿便宜的）

糾竟為什麼照片只有四顆呢？

因為一端上桌香噴噴的生煎包就被我家老公立馬夾走一顆啦

看我家老公吃的那麼開心，我也趕快來嚐嚐

還要提醒大家先咬一小口就好，不要一大口咬下去

不然很容易被生煎包裡滿滿的湯汁燙到或噴到身上啊～

（我家老公就是被燙到的= =）

然後也要善用湯匙，接住湯汁喔～不然美味的精華湯汁流掉很可惜的呀！

皮的部分，上面部充滿芝麻的部分，雖薄但非常Ｑ

但也就是一般好吃包子的口感

肉餡的部分，肉質鮮嫩，肉汁飽滿，瘦肥肉的比例約是7：3

吃起來卻清甜不膩

最驚喜的部分，是在皮的底部（尖叫～～）

底下的皮被煎的金黃酥脆，外面的酥脆口感，搭配裡面的Ｑ彈麵皮

加上裡面的好吃肉餡，再沾上上海米醋

就是超級好吃的上海生煎包呀～（真是太銷魂了XDD）


〔牛肉酸辣粉〕

酸酸辣辣又帶點麻的粉絲，好吃耶～

上面的花生香香脆脆，增加口感之於，又能把湯的香氣更提出來

牛肉的部分，普普通通啦（攤手）

粉絲倒是很Ｑ滑，吸飽了酸辣的湯汁很夠味～


以上，就是上海經典小吃「小楊生煎」的食記分享啦～（灑花）

最推薦的就是生煎包

有生煎包的金黃脆皮，又有湯包的鮮嫩內餡與飽滿湯汁

真是太棒的生煎包啦（超級大心）

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喜歡就給我個「推」鼓勵一下吧:))

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