上海，半島酒店下午茶 - 上海

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是的，上海真的有半島酒店…….


豫園的行程有拖到，結束了綠波廊的小點心之後
我們往上海半島酒店移動，我想去大堂茶座
本來只是想看看外灘六十年來唯一的新建築到底外觀跟內裝是什麼樣子
不過看來還趕的上下午茶時間

但是，我忘了，我根本不知道上海半島的地址
飯店很新，上海市地圖也沒有
我覺得我快被我的愚蠢給整死了……

所以，計程車成為不二的選擇，世博計程車超可愛的
其實司機一開始也不清楚我要去哪裡，後來想想
跟我說可能是OOXXOOXX，就把我們送到那裡
還真的就是……

上海半島的外觀很不起眼，其實跟周遭非常不搭
會覺得好像就是香港半島的翻版啊（不好看）
下車的時候有門僮幫忙開車門，可是卻是開沒有人的前座，為什麼？
又忘了關，就聽到司機大吼關車門的聲音……

進了外門，通過reception後還有一層門
才會進入大堂
更詭異的事情發生了
我有看到大堂茶座，有看到大堂茶座的兩個領台點
但是…入口在哪裡？
我記得英國的習慣是從reception就會有人帶
香港的習慣是那邊走都可以
可是，這在上海半島，通通都是行不通的

我先選了其中一個有台子的地方詢問
結果，侍者跟我說，不是這裡，要我走到對面
等我走到對面，沒半個人理我……這是怎麼回事？

千辛萬苦之後，終於入座
不過侍者有記得幫忙推椅子啦，唉
下午茶的menu是個裝飾過的超大紙板
現在是分成兩種
價位是一樣的（不太確定這部份，我沒很認真看價目表）
我的水土不服正在緩緩發作中
決定點一份下午茶套餐，加一份飲料就好
「請問你們哪些紅茶是屬於比較淡(light)的?」
「我們所有的紅茶都可以幫你泡的淡一點」侍者這樣回答
天阿，我不是問這個啦……

後來我點了半島混合，朋友點了玫瑰茶
但我忘了，半島混合是非常濃厚的茶，非常厚

餐巾是Frette的，綠色的
配合整體大堂的綠色基調
很舒服的薄荷綠色，我喜歡這樣的色系
有著悠閒與緩緩放鬆的感覺
與窗外的花園也可以融為一體

我喜歡上海半島的綠色與白色
勝過於香港半島的黃色與金色
或許是因為我不是英國人，並不真的期待南國的陽光與金色燦爛

茶會先來，半島的茶壺是金屬製的
手把的部分會放上綠色布套
這點比香港半島的紙套精緻
侍者會先幫你倒半杯，動作流暢
所有的用具也會一次上齊

茶的溫度是對的……

三層架上來了，甜食的種類比香港多，外表也精緻
但是不知道為什麼他們會精緻到幾乎變成finger food的大小
三明治勒，我真的，還是喜歡簡單的三明治啊
沒有土司三明治的下午茶就不是英式下午茶了啦（天崩地裂）

鹹食很精緻，但味道我不能算是喜歡
材料新鮮而好，基本技術也不錯
只是整體吃下來覺得味道很不統一，濃的很濃淡的很淡
順序弄錯就會慘的感覺
只有比較喜歡保守的鮭魚小點

Scone，半島的scone我一直都認為是他的強項
我從來都沒喜歡過他的點心
但scone跟果醬是我的最愛
這次是有著整顆草莓的草莓果醬
有點水，但是熬煮的味道我喜歡，不會死甜
上海半島會給鮮奶油，奶油，跟果醬搭配scone

至於甜食部分，淺嘗的結果
我還是覺得我比較推薦他們家的scone…….
是沒有上海人說的那麼慘，但總是有種精緻有餘滋味不足的感覺
而且很難理解他準備這些甜點的一致性在哪裡

香港半島的滋味還是好點
上海半島目前可以趕的上的，或許只有scone吧
味道真的是很傳統的滋味

大堂茶座下午茶時間是有著樂團演奏的
樂團在二樓，演奏比較輕鬆的古典樂
這是一個理論上可以讓人很放鬆的環境
環境精緻優雅而細緻，整體性很強
是一種很內斂的美感
跟香港半島的張狂華麗不同
（香港半島總是一直讓我想到Said的東方主義……）
但不知道為什麼，上海半島會給我一種贗品的感覺
可能是因為服務並沒有真的上軌道
也不是說不好，至少SOP上該有的訓練真的都完整而熟練，
但就是差那麼一點點
什麼都差一點點……

結帳的時候
我跟小姐說中文，她似乎不太能理解
切成英文，就沒問題
但是後來我想去花園逛逛的時候，小姐又用中文跟我解釋不行的原因
......外灘是怎麼回事，徹底考驗大家中英文切換能力嗎？

花園的部分當時還在整修
但是如果從半島的外面繞一下，就可以進去了
從花園的一側看，這個建築物會因為綠色植物而軟化
變的有種內斂的優雅
有時間的話，緩緩繞一圈也可以看看周邊的建築

離開花園，離橋就不遠了，可以一路走過去
所以，吃完下午茶之後，緩緩的在外灘消食
似乎也是個不錯的主意……






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小徑紅稀，芳郊綠遍，高臺樹色陰陰見。
春風不解禁楊花，濛濛亂撲行人面。
翠葉藏鶯，朱簾隔燕，爐香靜逐遊絲轉。
一場愁夢酒醒時，斜陽卻照深深院。

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