※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HWugIIr ]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 上海 德興館
時間: Fri May 3 17:59:43 2013
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31612435
時間：2013/1
上海的早餐跟台南一樣精采，一早起來便有許多美味的食物可吃，最常吃的
就是生煎包了，不過麵食似乎也是不錯的選項之一。位於南京路步行街小路
中的德興館，是上海的老字號了，提供麵食以及湯包、生煎。
德興館有各種麵，大多是蘇式的湯麵，也有蓋澆飯與點心。
蔥拌燜蹄麵￥13
油炸的焦香的蔥段與蔥油拌細麵，雖然調味清淡，卻是有濃郁的焦蔥香味，
而燜蹄肉就像醬肘子，豬腳肉滷過後放冷，帶了點膠凍，口感扎實有彈性。
蝦仁鮮肉小餛飩￥8
餛飩的量非常多，一碗湯裡滿滿都是餛飩。
餛飩個頭不大，但皮非常有彈性，內餡也是小巧玲瓏，蝦仁小了些，吃起來
並無爽脆的蝦仁口感，比較可惜些。
德興館
地址：上海市黄浦區山西南路199號
電話：021-63516175
--
一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 上海 德興館
時間: Fri May 3 17:59:43 2013
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31612435
時間：2013/1
上海的早餐跟台南一樣精采，一早起來便有許多美味的食物可吃，最常吃的
就是生煎包了，不過麵食似乎也是不錯的選項之一。位於南京路步行街小路
中的德興館，是上海的老字號了，提供麵食以及湯包、生煎。
德興館有各種麵，大多是蘇式的湯麵，也有蓋澆飯與點心。
蔥拌燜蹄麵￥13
油炸的焦香的蔥段與蔥油拌細麵，雖然調味清淡，卻是有濃郁的焦蔥香味，
而燜蹄肉就像醬肘子，豬腳肉滷過後放冷，帶了點膠凍，口感扎實有彈性。
蝦仁鮮肉小餛飩￥8
餛飩的量非常多，一碗湯裡滿滿都是餛飩。
餛飩個頭不大，但皮非常有彈性，內餡也是小巧玲瓏，蝦仁小了些，吃起來
並無爽脆的蝦仁口感，比較可惜些。
德興館
地址：上海市黄浦區山西南路199號
電話：021-63516175
--
一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
All Comments