上海 德興館 - 巴黎

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HWugIIr ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 上海 德興館
時間: Fri May 3 17:59:43 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31612435
時間：2013/1


上海的早餐跟台南一樣精采，一早起來便有許多美味的食物可吃，最常吃的
就是生煎包了，不過麵食似乎也是不錯的選項之一。位於南京路步行街小路
中的德興館，是上海的老字號了，提供麵食以及湯包、生煎。

德興館有各種麵，大多是蘇式的湯麵，也有蓋澆飯與點心。

蔥拌燜蹄麵￥13


油炸的焦香的蔥段與蔥油拌細麵，雖然調味清淡，卻是有濃郁的焦蔥香味，
而燜蹄肉就像醬肘子，豬腳肉滷過後放冷，帶了點膠凍，口感扎實有彈性。

蝦仁鮮肉小餛飩￥8

餛飩的量非常多，一碗湯裡滿滿都是餛飩。

餛飩個頭不大，但皮非常有彈性，內餡也是小巧玲瓏，蝦仁小了些，吃起來
並無爽脆的蝦仁口感，比較可惜些。

德興館
地址：上海市黄浦區山西南路199號
電話：021-63516175

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