上海 老夜上海 - 上海
By Ophelia
at 2014-09-18T09:16
at 2014-09-18T09:16
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K6Z9R2G ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 上海 老夜上海
時間: Thu Sep 18 09:16:09 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41339770
時間:2014/8
來到上海的第一晚,從機場進市區已經晚上十點左右了,本來是要去一家本幫菜小館蘭亭
餐廳,但走到店門口才發現已經打烊了,網上查的營業時間是到午夜十二點,坑爹阿!無
奈之下,只好採取備案,來到上海的老牌酒店錦江飯店的老夜上海餐廳。
這家老夜上海餐廳的營業時間非常特別,24小時不休息,大半夜的大概也沒什麼人會來吃
本幫菜作為宵夜吧,但我們還是來了。
老夜上海的裝修風格特有老上海風情,十分懷舊。
宵夜不吃太多,只簡單點個三道菜吃。
水晶蝦仁¥98
水晶蝦仁其實就是清炒蝦仁,搭配香醋沾著吃。河蝦仁個頭小巧,表面裹著一層薄漿,清
炒作法泛著一股蝦仁清香,口感彈嫩清脆,滋味清爽。
蟹粉煨麵¥78
濃黃色的湯頭裡泡著細麵,麵上點綴著略帶蟹黃的細碎蟹肉,趁著幾片青江菜。湯頭鮮郁
濃香,略含薑味,口味不淡。
麵條煨得不夠軟也不夠入味,這道是有點可惜,若把湯頭的風味都煨進麵條裡,那想必麵
條應該更唯美味。
蟹粉獅子頭¥58
清湯掛麵的獅子頭,單單地一顆放在碗裡,點綴幾片菜葉。雖然是清燉作法,但獅子頭十
分夠味,味道偏鹹,扎實的絞肉之中藏帶著絲絲蟹肉,讓獅子頭吃起來多了一股蟹肉鮮味
。
上海居,大不易,粗粗點了三道菜,一頓宵夜吃下來也一千多台幣。來到上海,如果半夜
想吃本幫菜的話,那老夜上海倒是不錯選擇,畢竟是24小時營業。
老夜上海
地址:上海市盧灣區茂名南路59號11樓(錦江飯店)
電話:021-64726386
上海食旅:http://goo.gl/8wwCBV
上海住宿:http://goo.gl/B637IH
延伸閱讀:
[遊記] 上海 常德公寓(張愛玲故居)
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31611671
[食記] 上海 蘭心餐廳
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31518673
[遊記] 上海 Apple Store 南京東路店
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31490329
[食記] 上海 上海姥姥家常菜館
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488183
[青旅] 上海 南京路青年旅舍
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488275
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
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作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
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時間: Thu Sep 18 09:16:09 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41339770
時間:2014/8
來到上海的第一晚,從機場進市區已經晚上十點左右了,本來是要去一家本幫菜小館蘭亭
餐廳,但走到店門口才發現已經打烊了,網上查的營業時間是到午夜十二點,坑爹阿!無
奈之下,只好採取備案,來到上海的老牌酒店錦江飯店的老夜上海餐廳。
這家老夜上海餐廳的營業時間非常特別,24小時不休息,大半夜的大概也沒什麼人會來吃
本幫菜作為宵夜吧,但我們還是來了。
老夜上海的裝修風格特有老上海風情,十分懷舊。
宵夜不吃太多,只簡單點個三道菜吃。
水晶蝦仁¥98
水晶蝦仁其實就是清炒蝦仁,搭配香醋沾著吃。河蝦仁個頭小巧,表面裹著一層薄漿,清
炒作法泛著一股蝦仁清香,口感彈嫩清脆,滋味清爽。
蟹粉煨麵¥78
濃黃色的湯頭裡泡著細麵,麵上點綴著略帶蟹黃的細碎蟹肉,趁著幾片青江菜。湯頭鮮郁
濃香,略含薑味,口味不淡。
麵條煨得不夠軟也不夠入味,這道是有點可惜,若把湯頭的風味都煨進麵條裡,那想必麵
條應該更唯美味。
蟹粉獅子頭¥58
清湯掛麵的獅子頭,單單地一顆放在碗裡,點綴幾片菜葉。雖然是清燉作法,但獅子頭十
分夠味,味道偏鹹,扎實的絞肉之中藏帶著絲絲蟹肉,讓獅子頭吃起來多了一股蟹肉鮮味
。
上海居,大不易,粗粗點了三道菜,一頓宵夜吃下來也一千多台幣。來到上海,如果半夜
想吃本幫菜的話,那老夜上海倒是不錯選擇,畢竟是24小時營業。
老夜上海
地址:上海市盧灣區茂名南路59號11樓(錦江飯店)
電話:021-64726386
上海食旅:http://goo.gl/8wwCBV
上海住宿:http://goo.gl/B637IH
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[遊記] 上海 常德公寓(張愛玲故居)
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31611671
[食記] 上海 蘭心餐廳
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31518673
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http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31490329
[食記] 上海 上海姥姥家常菜館
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488183
[青旅] 上海 南京路青年旅舍
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488275
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