上海食記。地道的本幫菜「建國328小館」 - 上海

圖文網誌版
http://artjimmy.blogspot.com/2012/08/328.html


來到上海會發現很多簡單的小餐館，外面卻常常排滿了人，
這種餐館通常都隱身在上海老式民宅中，
在狹小的空間內發揮最大的功能，幾張簡單乾淨的桌椅即成一家餐廳。

一開始不太喜歡去這樣的餐廳，總覺得又小又擠，
但試過幾家嚐到地道的上海本幫菜後，
就覺得上海人有這種小餐廳真是太幸福了！


小館冰檸檬紅茶

今天介紹的這家是在建國西路上的「建國328」，
其實這家餐館和上海一般的本幫菜餐館略有不同，
可能是因為新開幕整體用餐環境比較舒服，
看首圖那張其實還蠻有歐洲小店的感覺(哈)

首先登場的是大眾點評網常有人推的小館冰檸檬紅茶，
它的甜度應該是用冬瓜茶的甜味提出來的，
喝起來略帶冬瓜的甜味，加上檸檬與紅茶香，
我當天吃完又打包一杯帶走，超讚！


紅燒肉

這道超下飯的料理是「紅燒肉」，這個紅燒肉煮得非常入味，
裡面除了滷肉外還有百頁結和鵪鶉蛋，
都是紅燒起來非常好吃的料理！

另外特別喜歡這道料理將每塊紅燒肉切得剛剛好，
非常好入口，煮得軟硬適中不失去口感又不至於太硬！


八寶辣醬

感覺吃這種合菜類型的料理，就一定要點這種下飯的料理，
八寶辣醬淋在米飯上吃起來微微的辣度加上很下飯的香味，
絕對是米飯的剋星！！


特色香酥鴨腿

在台灣很少吃到酥炸的鴨腿，
這道特色香酥鴨炸得非常適中，咬下去會有很酥脆的感覺，
加上蔥爆的香氣，講得我都餓了...


蔥油開洋拌麵

這道其實是在上海各大小麵館都有的料理，
不過這家的拌麵就是特別對我味，細看原來不只用一種蔥去料理，
加上適量的醬汁，整個拌在一塊，香氣十足！


寫完這篇突然好想明天再揪上海的朋友一起去！

「建國328」除了料理好吃外，
偷瞄到菜單上寫著「不加味精」與「使用過濾淨水」，
整個吃起來超放心的！

到上海玩或工作的朋友若有時間，
可以挑一天來嚐嚐地道的上海本幫菜！

●店家資訊
建國328小館
上海市徐匯區建國西路328號
021-64713819

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