不吃山菜就掰掰 秘湯旅館-喜久屋(鷹巢溫泉 - 旅遊

今天要介紹大家的，是「鷹の巣溫泉」的住宿:喜久屋!

這裡是新潟的北部，注入日本海的荒川沿岸有數個溫泉鄉

在最深處(上游)的就是鷹巢溫泉 我論應該很少觀光客來過，因為它好神祕呀！

http://niigata.tw/takanosu/ (no廣告圖文)

從新潟出動的話，首先要搭羽越本線到坂町，然後轉米坂線到越後下關

(而且這邊風雪是有多大，月台和剪票口之間圍了這麼長的擋風玻璃強，上面還貼滿了JR
海報)

然後請旅館來接，車子往內山開開開，還會開上一座很窄的木頭路面的吊橋(而且吊橋寬
度和車子差不多@@)

(如果是開車來的大大，要把車停在吊橋前的停車場再自己走過來，光是這一點就很有秘
湯感吧!)

我們住的旅館喜久屋，有3別邸、5獨棟別墅，每一間都是擁有自己露天風呂的建築

通過走廊感受每間獨棟建築的氣氛，原本想說應該可以聽見川流聲，但好像都被白雪所吸
收了

全室榻榻米，裡面有客廳、餐廳和臥室，當初沒想到2個人可以在這樣寬廣的地方一泊

因為配合米坂線一天只有六班的時間，旅館是可以兩點就check in的(一般是3點居多)

如果行程上許可，還是推薦早一點過來享受，砌個茶(女將給我們的welcome drink)、泡
杯咖啡渡過優雅的午後

期待已久的露天風呂就在眼前，「專用」風呂的魅力果然不小，也讓泡在這個岩風呂的人
有獨佔眼前風景的感覺

鷹の巣溫泉的泉質是硫酸塩泉，帶著一點點淡淡的硫磺味，旅館直接引入53度的源泉

沒有任何調整，喜歡泡熱湯的大大一定很愛，如果沒辦法泡太熱

可以自己加冷水調節溫度，冬天就是要一邊賞雪一邊泡湯，而且這邊的雪景有如山水畫，
地藏都開心的笑了呢

當初會想來這間旅館的原因除了鷹の巣溫泉是很神秘的湯外

也是為了這間旅館的山菜料理

這裡的山菜很威，老闆也很自豪

還在官網寫明了這裡就是吃山菜，不喜歡山菜的話您就別來了

不過敢這樣講一定是好吃，事實也證明超好吃，不只是食材鮮度超群，其調味也是一品一
品各有特色

可以感覺到料理人之用心

這裡雖然在山邊，但開車40分鐘以內就可以抵達漁港，故海鮮也是出乎意料的新鮮

仔細想想，重視山菜料理這件事情的背面其實是對於「家庭」的重視，大家有沒有覺得有
時候吃大魚大肉

不如吃像是野菜、山菜這些Ya sa shi-的料理更能感受到溫暖以及更可以放鬆呢?

也能讓客人更沒有負擔

我們今天選擇「日本酒比較餐」，搭配山菜以及當地海鮮，我想會讓日本酒顯得更美味

我們選擇右邊上面的「大洋盛　北翔」及「〆張鶴　しぼりたて」，另加上旅館提供之「
紫雲」

其特色分別為「香味濃醇」、「清爽適合小酌」及「兼顧甜味與濃度」

與生魚片及一夜干料理也非常搭，有了日本酒食慾大開

晚餐快結束前有端上宵夜的手卷(3大越光米岩船米與山菜製成)也等不到宵夜了…

以有點微醺的狀態結束晚餐，接著就是軟綿綿的床了…

能在有個不受干擾的地方享受四季之光景，在現代社會是種究極的享受

而能夠實現這小小希望的地方，我想就在這裡…

最後附上官網: http://www.takanosu.jp

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我搬到無廣告新家了

http://niigata.tw 請多指教唷!

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