中部北陸．麵匠佐蔵，松本車站前味噌拉麵 - 名古屋

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店 名：麵匠佐蔵
地 址：長野縣松本市1-20-26
營業時間：11:30～15:00 / 17:30～22:00
休 日：星期二
推薦食物：味噌拉麵
最低消費：NA
官 網：


離開超舒服的綠翠亭景水飯店，接著要繼續往南走。
原本是打算直接在松本轉車到名古屋，
但抵達松本的時間大約是中午時分，加上國寶松本城離車站約只有步行15分鐘的路程，
所以就改變行程在松本停留三個小時，逛逛松本城順便用個午餐。


我們在tripadvisor又照著排名來找想吃的食物，
就決定了這間松本市排名第四名的「麵匠佐蔵」。


麵匠佐藏主打的是信州味噌拉麵，我在日本真的很少見到味噌拉麵，
看到這間賣的是信州味噌拉麵，加上評價也不錯，所以就立刻排入行程裡面


這間店門離松本車站約5分鐘的路程，
而且幾乎就在往松本城的路徑上，不需刻意繞路去吃。


▼麵匠佐蔵


這間店很小又很擠，加上生意非常好，所以店門口一直擠著滿滿的人。
身為外國人的我們，站在販賣機前面看了半天還搞不太清楚要點什麼，
但後面已經排了很多人了，只好硬著頭皮隨便點了兩個。

為什麼不讓後面的人先點我們再慢慢看菜單思考？
因為店裡面真的很擠很擠，我們讓了一組客人先點，但連錯身都有困難，
而且我們依舊看不到菜單，接著就源源不絕的有人進來，
雖然沒有到要排隊的程度，但完全沒有空檔讓我們思考。
(擠到連想拍一樓店內的座位都沒辦法)


▼點餐跟很多傳統拉麵店一樣是買餐券的，點完餐把餐券交給一旁的店員就可以了


▼我們到的時間正好是12點，一樓剛坐滿，所以店員就請我們上二樓。
這棟應該是老日式建物，所以樓梯非常陡又狹小。


▼一樓只有幾個吧台座位區，二樓座位也不多大約只有三桌，
我們剛坐定位後不久，二樓也立刻坐滿了。


▼日本特色冰開水以及調味料


因為點的非常匆忙，加上有看沒有懂，所以我其實不太記得我們到底點了什麼。 囧rz…


▼這個應該是佐蔵味噌拉麵，上面還有肉燥，很特別。
是很濃厚的味噌味跟台灣的味噌拉麵只有淡淡味噌的口味不同，
但對我來說還是有點偏鹹。(日本吃飯我應該沒有覺得有不鹹的，這就是一般日本鹹度)


▼這個應該是魚介味噌拉麵，比起味噌拉麵多了一點鮮味，但依舊鹹，
我個人比較愛味噌拉麵。


這間我們用餐的時間大多數日本上班族用餐的地點，
而在tripadvisor上不少外國人另外推薦餃子，
不過我們當天吃不下，只點了麵沒有再加點餃子。



麵匠佐蔵
http://tabelog.com/tw/nagano/A2002/A200201/20011374/
長野縣松本市1-20-26
11:30～15:00
17:30～22:00

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