九州 大分縣--里の駅 かんなわ 蒸De喜屋 - 日本

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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 九州 大分縣--里の駅 かんなわ 蒸De喜屋
時間: Tue Jul 19 22:31:31 2016



圖文網誌版
https://gwan.tw/satonoeki-kannawa/


里の駅 かんなわ 蒸De喜屋
用餐時間 : 2016年/6月
地址 : 大分縣別府市鐵輪北中1組
電話 : +81 (09) 7766-1233
營業時間 : 平日 8:00~ 22:00 / 假日 8:00~ 24:00 (年中無休)
注意事項 : 有停車場


這次四天三夜的日本行　我們來到九州大分縣觀光
一下飛機立刻前往別府有名的地獄蒸 — 里の駅 かんなわ 蒸De喜屋
大家都知道別府是知名的溫泉鄉
前往餐廳途中 發現很多地方都有蒸氣湧冒的奇特景觀呢

來到別府 別忘了要體驗一下當地最出名的地獄蒸料理
地獄蒸是鐵輪當地自古就有的傳統料理
利用130度溫泉蒸氣來烹煮食材的一種方式
蒸出來的食物特別鮮甜美味 不用沾醬就讓我們吃得津津有味了

蒸De喜屋外面是一間特產店，餐廳藏在裡面唷
抵達之後我們就先進去用餐 吃完再好好出來逛一下

櫃台旁邊有一些竹籃
讓你自由挑選喜歡的食材，挑完再去結帳就可以了

也可以點這種店家搭配好的組合
食材跟價錢都一目了然
我們今天吃的是1000円的海鮮跟600円的蔬菜盤

還有這種期間限定的特別組合

牆面上掛著點餐流程
雖然寫的是日文 但搭配一些中文字，還算蠻好理解的
最右邊也有各種食材適合蒸煮的時間給大家參考

受到熊本地震的影響
地獄蒸的營業時間也有所變更

走進餐廳
迎面而來是濃濃的煙霧
一下就感受到蒸氣的溫度，感覺挺特別的~

店員先幫我們把等等要吃的食材放到爐灶中
大概蒸個15~20分鐘就可以上桌
等待的時間就可以在餐廳裡到處走走看看

拍了幾張餐廳環境給你們看看
是戶外的用餐區
這麼高溫的爐灶就在後方，如果還關在室內應該會受不了吧 XDD

還有溫泉泡腳區
我好喜歡這裡，冬天坐在邊泡腳邊吃地嶽蒸感覺就超幸福der

溫泉是從這裡流出來

時間到了就可以把蒸熟的食材取出享用
這些都是別府當地自產自銷的 食物就是當季當地的最好吃啊~

大家也可以體驗一下動手蒸食材的樂趣
我們這次只有把蒸籠取出來
但也挺有趣的喇，畢竟是個難得的經驗
由於蒸氣溫度很高~
一定要仔細聽工作人員的講解 也要帶上厚厚的石綿隔熱手套，避免受傷

現場一片煙霧瀰漫，好像在仙境(其實熱得要命你知道嗎XDD)　

準備開動囉~
里の駅 かんなわ 蒸De喜屋是去年才開幕的店家
這天用餐完後覺得很好吃呢，有機會我還要再來!!!

平常我是重口味人
很少吃這種完全沒調味的食物
但這天幾乎沒碰醬料(只有加一點當地有名的柚子胡椒) 就把整桌吃光光

桌上有三種不同調味，讓你用來沾海鮮或蔬菜
推薦你們一定要試試看柚子胡椒　味道蠻特別的呢
同行友人吃完立刻去外面商店買一罐(笑~)

蔬菜盤有高麗菜、豆腐、玉米、地瓜、南瓜、蘿蔔….等等
高麗菜脆、甜又多汁 豆腐跟地瓜也都很好吃，地瓜鬆綿又香甜

海鮮盤裡魚、蝦、蟹都有
蝦肉很紮實 螃蟹也很棒，吃原味就相當鮮美了
因為我不太會剝蟹殼，平常極少吃螃蟹
但桌上放的大剪刀超好用　讓我第一次吃螃蟹吃這麼爽

溫泉蛋也很特別
聽說它沒有先滷過或任何調味
但煮起來卻像茶葉蛋一樣有著咖啡的色澤
香噴噴的還帶點溫泉的味道 不乾澀、很好吃

隨餐還附一碗好喝的味噌湯喔~

吃完要記得把餐具做回收分類

用餐完也可以去逛逛外頭的特產

這是剛剛吃到的好吃甘藷耶

柚子胡椒~
我後悔沒有帶一罐回家了，有點想念它的味道

另外還有很多糖果、酒類以及當地特產
吃飽來逛逛 帶些名產回家也是不錯囉!!!!


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