京都 丸龜製麵-超級自由配的手作烏龍麵 - 京都

店 名：丸龜製麵
地 址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ﾋﾞﾙ1F
營業時間：到晚上10點

推薦食物：牛蒡燒肉烏龍麵
最低消費：330圓
官方網站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
菜單與價目表 http://www.toridoll.com/shop/marugame/menu.html

============================================================================

〈丸龜製麵〉日本朋友說是日本蠻有名的連鎖店，下班用餐時刻常常大排長龍！
官網上寫他在日本已經有596間了！！

這次到京都也不是特意去吃他，而是逛完花見小路和一堆7、8點就關了的商店街後，
發現這間位置顯眼(就在河原町車站前大馬路上)、
燈火通明(店的燈光感覺很溫馨又店招又明亮)、
用餐人不少(看起來很多都是旅客)，
就放心大膽走進去了‧

進去就被煮麵的水蒸氣白煙繚繞，製麵師傅奮力切麵下麵，還有個好大的醒麵箱，
一看到這種當場手作的製麵方式，就覺得好吃度佔7成了，
網站寫他使用100%日本國產小麥手打製程烏龍麵喔！

點餐方式很適合挑食的、或偏愛某食物的人，一字排開的天婦羅想吃才夾
我們點的分別是肉和肉玉(肉+蛋)，烏龍麵QQ有彈性，口感新鮮又滑溜，
湯頭感覺不是拿來喝的，因為調味很重，給的份量也不多，
官網寫使用國產昆布、小魚乾等依照比例調製出來，
鹹與甜的滋味都很明顯，比較像麵露沾醬的感覺，但因為很鮮美，我們還是喝光了

肉應該就是燒肉吧，和牛蒡一起炒過很香不油，和烏龍麵一起吃調味剛好，
還放上一大堆蔥，台灣烏龍麵大多都是加天婦羅或是豆皮，這肉肉烏龍麵真是太夠味了！

結論：結束京都之旅搭車前不知吃啥好，不妨考慮丸龜製麵喔，CP值很高！
店旁邊還有可以算塔羅的一次1500圓~~~

圖文版http://myth759.pixnet.net/blog/post/6416022



--