京都 寶屋拉麵 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1DTEBlDU ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都 寶屋拉麵
時間: Mon Mar 7 21:51:41 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28548791


京都車站是個非常現代化的大樓，裡頭有飯店、百貨，十樓還有一條拉麵小
路。

拉麵小路中聚集了日本各地口味的七家拉麵，可以一次品嚐各地不種風味的
拉麵，非常方便。

寶屋是代表京都風味的拉麵屋，也是台灣人來京都幾乎都會吃的一家拉麵店
。


排隊的人潮頗多，大概要等個十分鐘，裡頭的位子並不多，也有點狹窄。

宝ラーメン￥650


寶屋拉麵的湯頭比較清澈，不是豚骨乳白色湯頭，喝起來的味道也比較清爽
，好像是用雞骨和豚骨熬製的湯，表面浮了一些油脂，食材有木耳、蔥花、
半熟蛋、筍乾、叉燒等。不過我個人比較不喜好寶屋的湯，我覺得喝起來太
清淡，有點像台灣陽春麵湯頭的味道加重版，還是覺得四天王的鹽味湯頭最
好喝。麵條是細麵，煮得還不錯。整體來說，是口味比較清淡不鹹不油膩的
拉麵，可能這也就是京都風味吧！

寶屋拉麵
地址：日本國京都府京都市下京區西烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅ビ
ル10階「京都拉麺小路」內
電話：075-3614401
網站：http://www.takaraya.info/



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