京都,町家建築風.かつくら 名代豬排 - 京都
By Kyle
at 2015-06-23T20:39
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http://work2dog.blogspot.tw/2015/06/blog-post_5.html
想在京都吃道地日式炸豬排?這家發源於京都的「かつくら名代豬排」,堅持使用精瘦少
脂的豬排,並特調以京風醬料醃漬,絕對是推薦名單之一。かつくら名代豬排在京都就有五家分店,今天要去的四条東洞院店,位在熱鬧的河原町附
近。
而四条東洞院分店比較特別的是,採用傳統日式町家建築外觀。建築外觀是傳統町家造型,但裡頭仍是現代式的裝潢,有點可惜。
炸豬排可以選擇克數及部位,價位大約在1000円~2000円。店家有中文的Menu及醬料說明,豬排醬有兩種可做選擇,個人是偏好橙色的壺。
如果常在台灣吃日式豬排的話,應該對這些步驟很熟悉。在上菜前先運動一下,把白芝麻
磨成粉。(ゝ∀・)再挑選喜歡的醬汁,大概忙得差不多,此時餐點也上桌了。白飯是用桶裝的,依自己需要的份量,盛到碗中。生菜加上店家特製的日式柚子沙拉醬,相當清爽好吃。
身為炸豬排名店,主角自然不馬虎,酥脆卻不膩的表皮只是一般標準,重點是肉質超優;
不像臥嗑土豆常吃到一些炸豬排,不是炸太老,就是常咬到筋而影響口感。整體來說,餐點品質很好,不過由於台灣幾乎把整套都抄過去了(磨芝麻、自行搭配醬汁
、吃到飽的生菜),所以新鮮感嚴重不足啊~~(〒ó〒)
かつくら名代豬排(四条東洞院店)
地址:京都市中京区寺町通四条上ル
營業時間:11:00~22:00
電話:075-221-4191
交通:京都四条烏丸站步行約5鐘
消費日期:2015年4月
--
FACEBOOK→https://www.facebook.com/work2dog
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想在京都吃道地日式炸豬排?這家發源於京都的「かつくら名代豬排」,堅持使用精瘦少
脂的豬排,並特調以京風醬料醃漬,絕對是推薦名單之一。かつくら名代豬排在京都就有五家分店,今天要去的四条東洞院店,位在熱鬧的河原町附
近。
而四条東洞院分店比較特別的是,採用傳統日式町家建築外觀。建築外觀是傳統町家造型,但裡頭仍是現代式的裝潢,有點可惜。
炸豬排可以選擇克數及部位,價位大約在1000円~2000円。店家有中文的Menu及醬料說明,豬排醬有兩種可做選擇,個人是偏好橙色的壺。
如果常在台灣吃日式豬排的話,應該對這些步驟很熟悉。在上菜前先運動一下,把白芝麻
磨成粉。(ゝ∀・)再挑選喜歡的醬汁,大概忙得差不多,此時餐點也上桌了。白飯是用桶裝的,依自己需要的份量,盛到碗中。生菜加上店家特製的日式柚子沙拉醬,相當清爽好吃。
身為炸豬排名店,主角自然不馬虎,酥脆卻不膩的表皮只是一般標準,重點是肉質超優;
不像臥嗑土豆常吃到一些炸豬排,不是炸太老,就是常咬到筋而影響口感。整體來說,餐點品質很好,不過由於台灣幾乎把整套都抄過去了(磨芝麻、自行搭配醬汁
、吃到飽的生菜),所以新鮮感嚴重不足啊~~(〒ó〒)
かつくら名代豬排(四条東洞院店)
地址:京都市中京区寺町通四条上ル
營業時間:11:00~22:00
電話:075-221-4191
交通:京都四条烏丸站步行約5鐘
消費日期:2015年4月
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at 2015-06-25T12:23
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