京都ちゃんこ - 京都

因為重點不是在飲食而是在用餐過程的感受

所以標題就不用食記 改用心得 如有不符 請版主告知

另外 因為是心得 所以難免很主觀 如觸犯版規 我會自刪

前言廢話說完了 以下入正題



之前去京都嵐山遊玩 回程在四條河原町下車


胡亂逛進一條沒什麼人氣的小巷

道路兩旁也沒有飲食店的感覺

但我們許多貌似住家的中間

發現一間感覺很有日式風味的店
(我所謂日式風味就是在塌塌米上用餐 然後有女將服務那種)

接著我們就在店門口研究菜單

本來看看價錢還可以接受

但是還在考慮要不要進去

這時就有一個日本人店員走出來跟我打個照面

我就想 那就進去吃吧

結果沒想到一進包廂

裡面四五桌人 就有三桌是台灣人

我那時就想 這家應該不錯吃吧

接著等了約莫五分鐘 都沒人來招呼

之後終於來了一個男店員在準備開桌上電磁爐的開關

我就用日文問他說是否可以點餐了

他愣了一下 然後就幫我點餐

接著在我們對話到一半 他就問我是不是說中文

我就說是 然後他就開始用中文跟我點餐

看樣子是個大陸留學生店員

到這邊都還好 我以為就是剛好有一個留學生在這邊打工而已

後來按服務鈴要通知說之後的菜可以上了

來的是另外一個女生

不過要先說明一下現場位置

因為是塌塌米 所以我一定是坐的很低

之前那個男大陸店員是跪坐在我旁邊跟我溝通

後來按服務鈴進來的女店員是站著跟我講話

所以我必須抬頭跟女店員交談

一開始她也是用日文跟我問我有什麼事

所以我也跟她講日文

不過因為有些菜名的讀法 我不是很確定

所以我拿起餐牌要跟她溝通

她就說 "你還是說中文吧"

讓我感覺不太舒服

之後大陸女店員來幫我們這桌服務的時候

也是一語不發 感覺很不熱絡
(我再次強調 這都是我主觀的想法)

完全都沒有想跟我們解釋這些餐要怎麼用

有人可能會說 吃飯誰不會吃

可是我去過日本這麼多次

大部分的店 店員都會稍微解釋一下桌上的器具跟調味罐

如果點的是比較特別一點的東西 還會跟你解釋要怎麼吃才比較有風味

可是來為我們服務的兩位大陸店員 完全都沒做到

這可能是該店本身對員工沒有這種要求 所以我這點我想想也釋懷

可是連到最後要結帳的時候

幫我結帳的日本人店員(我在外面徘徊時碰到的店員)的旁邊

也都還跟著一個會說中文的店員

把結帳金額跟找零等等的話語 都翻譯成中文給我聽

讓我感覺這兩位大陸店員的存在 就是為了要服務說中文的客人一樣

我原意是想感受一下日本在地人的飲食風情

沒想到從點餐到結帳都像是在中文語系國家

讓我有點錯愕

結論是 這家店不會再去第二次了


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