京都嵐山 京菓子。老松 - 京都

店 名：老松
地 址：京都市上京區北野上七軒
營業時間：9:00-17:00
休 日：無休
推薦食物：季節限定的夏柑糖、本蕨粉餅
最低消費：
官 網：http://www.oimatu.co.jp/index.html

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網誌：
京菓子。老松 http://www.wretch.cc/blog/luvvivien/24966508

五天四夜的關西行
說長不長 說短不短
要在四天之中 完成賞櫻＊美食之旅
我想 我們真的是很貪心的

其中一天 我們到嵐山去天龍寺賞垂櫻

嵯峨小火車不能錯過
廣川鰻魚飯也是要的
甜點方面 就肯定是老松<--不作其他選擇

很經典的行程 ：）

不得不說 嵐山的店家都很低調耶
我們一心一意要找廣川 誰知就這樣錯過了老松
事後回想
我們在找到廣川的當下會不會其實就是站在老松的門口啊！！
哈哈哈
----> 因為廣川跟老松就在斜對面

還好遇到貼心的店家老闆 告訴我們老松的方向
我們才得以順利找到
我就說 我們真的每天都在問路啊！！

進去店內時 又是一個包場的假象 只有我們一桌客人
我們挑了個靠窗的位置
獨享店裡安靜的氛圍及日式造景庭園
好享受 ：）

點的自然又是招牌之中的招牌「夏柑糖」
是每年的四月開始賣 大概是賣到九月為止
（但若貨源不足的話就會提早截止）
我們來的時間剛剛好 趕上第一批！

另外 我們也請店家推薦另一項招牌 店家推薦的是「本蕨粉餅」
其實本來就想點這個 但是它真的不便宜啊
既然店家都推薦了
那我們就點了吧

可以享受整個寧靜的日式老店氣氛
突然覺得 這一餐也挺值得的

趁著送餐空檔 我隨意到店前的商鋪去看看等等可以買什麼伴手禮
要再說一次 老松實在太好買了！
每樣物品都好適合當伴手禮喔！！
又細緻 又好吃的感覺 送禮自用兩相宜啊

而且此行回來 最受好評的就是老松的伴手禮了！
得到店家的許可 我隨手拍了一下

回到位置時 期待已久的夏柑糖已經送上桌了
（其實我要去拍照前 服務人員就有先問我要先送餐還是等我回來再送
我想說先送也可讓友人先拍照 所以就請她先送的
老松這方面的服務很貼心！）<-- 加分！！

晶瑩的果凍 有著淡淡的柑橘香氣
真讓人捨不得開動耶

輕挖了一口 送入口中

真的很好吃！！！！<--- 我知道我一直在重複這句話 哈哈

我覺得不能說它Q 因為它的口感也不像湯圓一樣
應該說它滑嫩吧！
咕溜一口 就滑進喉嚨裡
讓人驚覺 怎麼不知不覺就吃完了！
很想再點一份說！！

接著送上的是看似三層盒的蕨餅 附有黑糖蜜 跟茶
打開才發現 其實是兩層
第一層是黃豆粉
（看到有其他網路資料說是花生粉 但查了一下官網應該是黃豆粉才是 ）
第二層就是蕨餅（本わらび餅）
沒看錯！就是這小小的一口大小的五顆QQ

這樣要1xxx日幣！！！
我心中又OS了！馬上換算一顆就將近要台幣100元
真的不便宜！！

但知道它的製作過程後 突然又覺得好像也沒想像中的貴
不過
重點是 它真的 非。常。好。吃。（想轉圈圈的那種！）

先沾附黑糖蜜 再沾取黃豆粉 就可食用

蕨餅其實不是一種餅
它是軟軟QQ的 像是麻薯的軟 但又沒有麻薯的黏性
像是果凍 卻又比果凍更有彈性

老松的蕨餅之所以貴
是因為它100%來自蕨菜根所磨成的粉末製成的
而這些蕨菜根必須要在秋天時候挖出 並要花費七年時間
在江戶時代就已經有的產品

資料上是說
因為蕨菜根不易取得 所以現在很多日本的蕨餅其實有加甘薯粉製成
而老松還是秉持傳統作法
完完全全的就是利用蕨菜粉作成

七年的時間 賣一顆一百元台幣
好像心裡也比較能接受了 哈

我們前一天在菊乃井也有吃到類似的產品
但老松的蕨餅 就是香氣更勝 彈性十足
再加上用冰鎮的方式
一整個就是讓人難以忘懷的好味道

下次來老松 除了季節限定的夏柑糖之外
也來試試七年製成的蕨餅吧！

價格：季節限定的夏柑糖 735日元（含稅）
本蕨粉餅 1260日元 (含稅)



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