店 名：三元麵藏
地 址：京都府京都市左京區岡崎南御所町34
營業時間：11:00 - 18:00(星期三只營業到14:30)
休 日：固定休星期四和第四個禮拜的星期三
推薦食物：炸牛蒡丼、炸雞烏龍麵、豬肉烏龍麵
最低消費：一人一份餐點
官 網：http://www.yamamotomenzou.com/
網誌圖多好讀版：https://goo.gl/bkNbKb
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京都第一烏龍麵 山元麵藏
這一間是我覺得值得在冷風中且排隊一小時以上的店。京都第一烏龍麵果然實至名歸且值
得一試！在Google Review上面4.4顆星，161個評論果然強大！
我們大概是兩點抵達，原本以為躲開用餐時間就可以躲開人潮，沒想到到現場還是看到了
人龍。那天體感大概一兩度啊！在冷風中排隊，暗自祈禱不要踩到雷LOL。排隊的人大多
是日本人，幾組韓國人。店家十分貼心端出熱麥茶，請大家先暖暖身。
等了大概一個多小時，終於被請進去。原本以為被請到店內就是可以準備入座，沒想到只
是被請進來坐著繼續排隊LOL。
店內的座位不多，吧台區和門口的兩張桌子。座位加起來不到20個吧，難怪這也是會排隊
的原因。
在外面排隊的過程中，店員已經先遞菜單(有中英文菜單可以索取)，順便幫大家點好菜以
節省時間。一入坐已經備好茶水等著吃麵囉！上餐速度算快，我們點了豬肉烏龍麵、
生蛋黃牛蒡丼和炸雞烏龍麵。
麵份量滿大，烏龍麵是手作的，本身十分有彈性，湯可以喝到豬肉的鮮甜！
大推這個生蛋黃牛蒡丼！生蛋黃藏在炸牛蒡裡，飯本身十分Q，加上蛋黃整個就是大滿足。
炸雞烏龍麵，炸雞本身吃起來不像是日本炸唐揚雞那樣，雞胸肉沒有特別醃過，吃起來不
柴且鮮嫩多汁。湯頭本身是柴魚高湯底，比起豬肉烏龍麵的湯，算是十分清爽的湯底。
旁邊的一味粉和七味粉。
用餐結束後，店家招待的杏仁豆腐。
整體上用餐的過程十分舒服，服務態度根本好到爆表。照片雖看不出麵的份量，但份量真
的滿大的！從外場店員到內場帥氣的廚師(感覺是店主人)在用餐過程中都會詢問每個客人
餐點是否還滿意，即使知道我們是外國人。可以感受到他們謙卑的態度也並沒有因為自己
是京都第一而怠慢客人。覺得這間店會成為排隊人氣名店不是沒有原因的，
魔鬼就在細節裡啊！
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