京都記事 錦市場之全部我的愛 - 日本

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作者: gabe (gabe) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記]京都記事 錦市場之全部我的愛
時間: Mon Mar 21 16:02:08 2011

圖文並茂版： http://www.wretch.cc/blog/ccjennycc/26989087


一連串的小打擊之後，我們在錦市場其中一條小路的交叉口
遇到了命中注定要相遇相知相惜的魚板店
(是不是這麼誇張啊？
但是真的是好吃到讓我們母女倆隔天下午又跑到錦市場再吃它一回)！

雖然它提供的座位很露天，
在這天寒地凍的冬季，這樣的坐位有點太涼爽通風了點…
但是能吃到熱呼呼的魚板，一切還是值得啊！
可惜它不像台灣的甜不辣，吃完了還會貼心的附碗熱湯給你喝喝，
看來日本人還是有要跟我們台灣學學的地方啊。
仗著自己是好吃又買第二支魚板的「大戶」，
硬是拜託人家讓我拍一張正在交貨的照片！
不過現在好後悔喔...
因為看著照片里左下方那一大堆的魚板跟我揮著可愛的小手，
這種看的到吃不到的感覺真痛苦耶。
魚板裡面(不知道它究竟是魚板還是天婦羅啦)
有著香噴噴的香菜和好多有咬勁的章魚段，真的是好好吃喔！
這一支魚板更厲害，因為它是「馬鈴薯」口味唷！
真的一口咬下就會看到滿滿的馬鈴薯絲被煮得鬆軟滑嫩、入口即化。
就是它，擄獲了我們倆母女，甘心為它再跑錦市場一回啊~~~

又慢慢的走回了錦市場的入口附近啦！看到了這家壽司店「伊豫又」。
發現自從走進了錦市場，
媽咪是一顆腦袋瓜兒四處張望看著哪裡有新奇的玩意兒，
而我則是下巴抬著老高，四處盯著望著店家掛得老高的招牌，
想要找到自己原本google到像要吃吃看的名店啊。
就像這家「伊豫又壽司」就是看到高高掛的招牌才尋著的呢！
記得在某些達人級別的網誌上看到京都壽司和一般壽司不太相同，
其中又以「鯖壽司」著名，而位在錦市場的「伊豫又」還被稱為是京鯖老舖哩！
因為實在是又冷又累的兩人，我們決定外帶回到飯店好好享用。
可是看著玻璃櫃裡眼花撩亂的選擇讓人難以下手
(真正難以下手的是價錢啦，小氣吝嗇鬼上身)。
最後終於被店裡的大媽一句話給打動，
大媽指著櫃裡的某一盤用著日本獨特口音的英文說著：「kyoto,speical」
「this one,thank you」立刻下標啊我。
也是啦，這一盤不但有我一心想要吃的「鯖壽司」，
還有大阪地區特別流行的「箱壽司」啊！真是一盤兩吃，划算划算！

心滿意足的拎著我心愛的「伊豫又壽司」，
轉身就在對面看見一個親切大嬸對著我和媽咪微笑，
立刻直接外帶一包蜜柑和大草莓回家。
開玩笑，日本冬季的草莓耶，一定要吃一下的啦。
我和寶貝媽絕對不是貪吃，都是為了補充維他命C才買的啦！

一回到我們溫馨又溫暖的「小」房間後，我果然立刻的又餓了，
話說這是心因性飢餓吧，一定是因為心繫美食才有的假性飢餓感吧？
打開看起來還頗廉價的塑膠袋，
挖！我的壽司其實還是秉持著日本人一貫的過度包裝原則，
包的是密不透風、漂漂亮亮啊。
用著伊豫又自家的包裝紙包得整整齊齊的呢。
小心翼翼的拆開(畢竟人家包得很有誠意嘛)，
裡頭附上了筷子以及一張不知道有甚麼用處的紙。
終於看到我心愛的壽司啦！
除了一般常見的海苔捲壽司，中間那方方正正，
一個個排的像馬賽克花紋的就是大阪地區流行「箱壽司」啦！
米粒和上面的配料放在模具里壓個密實再切成塊狀，
說實話，這兩款都不是太契合我口味。
尤其「箱壽司」，我連它上面到底放的是甚麼東東都搞不太清楚說。

但是說到我心愛的「鯖壽司」就是截然不同的一回事囉！
名店不虧是名店，鯖壽司的風味應該要用風華絕代、韻味留存來形容吧。
雖然寶貝媽不太賞光，但是我真的是大愛耶。
看看它那滑順的切面，醋飯雖然一樣被壓的緊實，
但入口後和著鯖魚濃濃的獨特魚味，
清爽的醋飯與淡雅的魚鹹融合出一種像是穿著和服的典雅女人味，
溫和不強勢的韻味一直留在口中、喉間、與腦中。
讓人每吃一口都能好滿足的微笑著。
但是要吃這樣美味的「鯖壽司」可是有竅門要特別留意，
上頭那半透明的昆布得先摘掉，否則入口只得一片死鹹了吧。
正當我醉心於與「鯖壽司」的小約會時，
我親愛的媽咪已經把一顆顆碩大鮮美欲滴的大草莓給洗好了。
所以，當完食了「伊豫又壽司」後，
我又立刻的進入下一輪的心因性假性飢餓狀態，完全不停歇的和寶貝媽搶食著。
話說這些草莓實在是太過於美味
我和媽咪必須隔天再度前往錦市場買魚板時再打包了一盒回飯店大啖一回。
日本的草莓就和他們的鮮奶一樣，有一種迷人的魅力。
如果說我們台灣的草莓與鮮奶的風味是成熟嫵媚的濃烈，
那麼日本草莓與鮮奶給人的感覺就是純真可愛的清新甜美吧。
雖然說日本的水果好像比台灣來的不好吃又貴，
但是季節性的水果在菜市場買起來還是一整個划算又好吃啊。
就拿這蜜柑來說吧，十顆才250?，吃起來也皮薄餡多滋味好，
同樣的東西在同樣逢年過節的台灣買起來可就貴多囉！
不過，看準便宜入手的蜜柑後來到是有讓我和媽咪小後悔啦；
因為我們呆呆母女倆忘了自己明明就都在大感冒
還硬要吃屬涼性的橘子找自己麻煩，
所以離開日本前只得把它留在飯店房間送給有緣人啦
(明明就會被house keeping給丟丟掉吧，真是可惜啦)。
除了好吃的，錦市場讓人流連忘返的原因
應該是因為它還又兼具了好逛(有錦天滿宮這個迷人的景點)
與好買(有京極通與寺町通讓人可以逛到腿軟提到手痠)的特質吧！

香火鼎盛的「錦天滿宮」就在錦市場的前頭。
原本想逛逛北野天滿宮的我們因為媽咪體力不支的關係就改以錦天滿宮替代啦
(反正他們兩個拜的學問之神都一樣，也都有我想要摸一摸的神牛；
只是一個大間一點偏僻一點，一個迷你一點熱鬧一點的差別而已嘛。
倒是我可憐的媽咪，明明就坐骨神經痛還被我拉的到處東奔西走，
強顏歡笑的讓人心疼啊)！

其實我們錦天滿宮去了兩次，
因為寶貝媽說晚上和白天看起來應該會有不同的風味！
媽咪常常都會用一些奇怪的話來誆我，反正我也習慣了就順著任性的她吧。
不過錦天滿宮真的很有feel，走進其中就有一種遠離外面街坊塵囂的感覺
(是說他們的隔音做得很好嗎？)
原本聽說它們的進學成就御首好像最靈驗，但是實際看到之後…
我覺得外貌協會的我還是比較想要買到日本小學生書包造型的耶！
真是幼稚至極啊我。
不過，此行有摸到神牛就覺得如有神助般的，彷彿自己被灌入了滿滿的能量
(據說摸摸神牛會變聰明，對學業有很大的幫助呢)
這對最近正要進修的我來說超重要的啦
(天靈靈，地靈靈，保佑我一定要all pass啊)！

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