京都駅ビル名代豬排かつくら - 京都

===========================================================================

店 名：かつくら
地 址：京都市下京区烏丸通塩小路下ル京都駅ビルThe Cube11F
營業時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:30)
休 日：テナント休館日
推薦食物：豬排
官 網：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/

============================================================================


幾年前吃過かつくら後，幾乎每次到京都都有排進行程或備用行程，但過了幾個寒暑當
初吃的木屋町店都閉店了還沒完成，這一次行程排的不緊湊，總算是完成了


從嵐山直達京都車站，時間還來的及看久保修切展，就先忍住肌餓前往看展。這個展還
滿有趣的，有細緻、有壯麗、有俏皮、更有栩栩如生，實際作品的層次感是照片或是書
本無法展現出來的，原本在台灣並不知道有展，是在飯店看到廣告，非常順路就記在腦
中，抵達時門票販賣快終了，大概只有35多分鐘可以看，看完伊勢丹也打烊，嚇！結果
門都鎖了出不去，不敢往上走只好到2樓再搭電梯前往かつくら


大約20:30總算到達店面，這時排隊的人潮還是坐滿了候位區，大概上一批的人差不多
都這時間離店，大約只等了15分鐘，等進店時候位區還是滿的。進了店的香氣比在外頭
差了10倍有，這時候肌餓度已經快到極限，只好先點啤酒充充飢，真的離上菜還有一段
時間啊...所以只好認份的磨芝麻。有兩種醬汁可以加進芝麻內，一種較濃稠味道比較
重，另一種則較稀疏，如果兩個來剛好可以一碗加一種交互著吃，最右邊的則是生菜絲
的佐醬。講到豬排飯，應該直接可以聯想到無限おかわり的飯、味噌湯、與生菜絲，即
使是無限量品質也是上乘不偷工減料，這一大鍋相當三碗的胚芽飯吃光光，味道醇厚但
不鹹的味噌湯續2，對面日本情侶飯和湯續了4次以上


旬野菜の生湯葉コロッケとヒレかつ膳 (沒有斷面秀看只好自己用筷子切)
【盛夏限定】季節野菜とおばんざいの湯葉巻きかつとロースかつ膳


兩道季節限定的主菜搭配的ロース肉或ヒレ肉是可以選擇的，ロース比較油一點，但口
感升級很過癮，不喜歡較油的話則選擇ヒレ單純享受黃金酥炸薄麵衣封住的粉嫩豬排。
炸豆皮蔬菜捲則是用黃金炸皮封住香甜豆皮以及酥脆蔬菜的美味，兩種用的疏菜不同但
不熟悉分不太出來，主要享受的是口感，一個酥脆、一個濕綿，炸豬排與野菜的盛夏組
合，太完美了！


最後又追加一份生菜絲，真的好清爽啊

最後的最後追加了綿綿密密更退火的杏仁豆腐，這次是真的要畫上滿足又完美的句點了


原本打算要走路回五条，吃了這一餐絕對有散步的本錢，不過這一天走了16643步，不
得已放棄走路改搭地下鐵，這決定是對的，因為隔天將是沒什麼大行程卻狂走了21156
步的超硬一日


部落格版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/46256366


--