仙台-米澤牛、藏王豚燒烤 - 旅遊

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By Caitlin
at 2021-02-19T20:01

Table of Contents

1.食物照片:
米澤牛
https://i.imgur.com/wjFYr1y.jpg
https://i.imgur.com/mW3Vncs.jpg
淚燒
https://i.imgur.com/TnyEkG8.jpg
藏王豚
https://i.imgur.com/yDVBP1E.jpg

2.取材地點:仙台車站附近

3.取材日期:2017/10/17

4.食物名稱:米澤牛、藏王豚燒烤

5.懷念的是:

這是我第一次去日本時候吃到的A5牛,之後也陸續吃過日本其他A5和牛,但是我自己覺得
都還是最愛米澤牛。

有一說法松阪牛、神戶牛、米澤牛或近江牛是日本三大和牛。

和牛的油脂多是大家都知道的,但是有的吃不多就蠻膩的像是佐賀牛(個人的感覺)。

反而米澤牛肉的口感是細緻軟嫩濃郁的肉香,油脂微帶香甜不膩口,入口就化掉的感覺。

其實和牛就是要原味頂多沾點原味的鹽吃,而要爽口一點還能沾店家的檸檬鹽。

而此店家有一道Wasabi Flavor Beef,又稱淚燒,是用天然哇沙比去醃製的。入口不像化
學哇沙比那樣的嗆辣,微辣反而把和牛帶出另一種風味。

另外一推薦就是藏王豚,看起來不起眼的藏王豚是椒鹽口味,本來以為豬肉就是這樣,這
豬肉吃起來一點都不輸給牛肉,爆口的油脂一點都不會膩口,也沒有豬腥味肉感跟甜度都
很不錯,帶有獨特的香氣,真不誇張一點都不輸給伊比利豬!

所以從此愛上這家米澤牛燒烤店,2017~2020去五次東北的期間都有排一天到這間店。

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Tags: 旅遊

All Comments

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2021-02-23T06:04
看起來好好吃啊
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By Hedda
at 2021-02-23T09:37
淚燒第一眼看以為是沾毛豆醬XD 好懷念仙台的毛豆奶昔喔~
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By Agatha
at 2021-02-27T07:33
這個看起來很像「仔虎」,我也超愛
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By Emily
at 2021-02-28T04:47
https://i.imgur.com/hQ7bGar.jpg
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By Michael
at 2021-03-03T04:39
第2張照片很像就是仔虎裝肉的容器啊XD
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-03-04T23:14
仔虎好懷念
Ula avatar
By Ula
at 2021-03-07T22:46
因為去了仙台就會吃仔虎XD
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By Aaliyah
at 2021-03-09T06:16
好想吃仔虎。
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By Robert
at 2021-03-14T04:19
沒吃到阿啊啊....

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By Edith
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