函館：龍鳳拉麵 超驚豔玉米奶油拉麵 - 旅遊

網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226813853

函館大門橫町美食 - 函館龍鳳拉麵是波比在北海道吃到最滿意的拉麵啊！
龍鳳拉麵菜單中最經典的黃金鹽味拉麵，
以經過熟成的黃金雞油為基底，湯頭自然回甘、鹹甜適中不油膩；
隨興點的玉米奶油拉麵更是超驚艷的美味，
味噌、鹽味混搭湯頭濃郁微辣，大塊奶油增添溫順口感超好吃。
函館車站周邊美味拉麵，很推薦大家來試試喔。

地點：大門橫丁 龍鳳拉麵
地址：函館市松風町7 大門横丁
營業時間：10:30-00:30
旅遊日期：2018.10

---

欣賞完函館山夜景，本來是想到壽喜燒名店「阿佐利本店」大快朵頤，
沒想到當天居然全數客滿，太可惡了。喪氣之餘還是得填飽肚子，
於是來到函館車站附近的美食集散地 -大門橫丁，周邊停車場不少自駕來也很方便。

大門橫丁佔地不大，大概5分鐘就可以繞完一圈，
裡面共有26家餐廳，拉麵、串燒、燒肉、海鮮等各式各樣都有。
剛在函館山上吹風受凍，想來點熱呼呼的湯麵暖暖身子，
便想起在旅遊網站和食べログ上都頗受好評的龍鳳拉麵。


店內十分狹窄只能容納7人，環境不算整潔、有些悶熱，
還好波比是在寒冷的秋季前來，進來取暖剛剛好～
老闆如不少網友提到不苟言笑，看來甚至有些厭世，
但不至於服務不好啦，也許只是覺得每天煮麵很無聊吧，哈。

龍鳳拉麵菜單品項不多，且圖文並茂不必擔心。
除了最經典必吃的黃金鹽味拉麵外，玉米奶油拉麵也很多人推薦。


黃金鹽味拉麵（黃金塩ラーメン，750日元，約台幣215元）

龍鳳拉麵的鹽味湯頭採用一隻雞只有100克的雞油為基底，
再經過數天的熟成因此呈現黃金色。
湯頭喝起來像雞湯不會過鹹、甘甜順口，
是走清爽風的拉麵；叉燒一片紮實、一片油花較多，都不會老柴。
其他還有一些筍絲和青菜等簡單配料，整體而言算不錯，
只是吃慣重口味拉麵的波比覺得有一點像陽春麵XD


玉米奶油拉麵（コーンバターラーメン，950日元，約台幣270元）

這碗拉麵就厲害了，由味噌和黃金鹽味雙湯頭混合而成的湯底層次超豐富，
雖然一開始喝覺得過鹹，但越吃越涮嘴；剛入口時還會感到微微辣味，
不過僅止於此後面就不辣了，怕辣的我吃也完全沒問題。

隨著大塊奶油慢慢融化，原本豪邁粗曠的濃郁湯頭多了一股溫順滑潤，
畫龍點睛將美味提升到另一境界，一碗拉麵卻能享受不同口感，
超特別。中細麵條的彈性也剛剛好，波比覺得大勝黃金鹽味拉麵，超好吃絕對必點！

偶然造訪函館龍鳳拉麵，意外吃到從未品嘗過的好滋味，
吃膩一般拉麵的朋友快來試試龍鳳獨特的玉米奶油拉麵吧～

--