勝烈亭(炸豬排) 找到再去熊本的理由了w - 九州

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By Puput
at 2019-10-25T20:49

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餐廳名稱:勝烈亭新市街本店
地址:熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル1F,距離辛島町站1-2分鐘
電話:096-322-8771
營業時間:11:30~21:30
官網:http://hayashi-sangyo.jp/

這次的旅行在熊本包含睡覺停留不到12小時

但運氣很好的參觀到重建中的熊本城以及吃到熊本最好吃的豬排「勝烈亭」

以下就是熊本旅行的分享

http://niigata.tw/katsuretsutei/

熊本城特別公開

2016年的熊本地震後,經過3年半,終於在今年(2019年)10月5日起開放”部分”路線參觀

在首週是每日公開,之後則是週日和國定假日都有特別公開

近距離看到熊本城受災的情況,心裡真的很難過,還好日本是個韌性十足的國家,熊本城
一定有一天會再重生><

(這次的重點是讓遊客看見天守閣修復過程,當然還不能上去)

整體修復完成預計是2021年春天,也就是震災5年後,加油熊本!



勝烈亭整體感覺

因為接下來行程的關係,我們回飯店拿行李,11點就到勝烈亭

離勝烈亭最近的熊本市電是「辛島町」,從我們的飯店(花畑町)走路也輕鬆到

我們是第一次住花畑町這帶,真的覺得挺方便的

大約在11點25分放我們進來,先發號碼牌,然後依序帶號,此時在後面的大大已
經超過20位…

在tabelog上是熊本名列前茅的餐廳,以炸豬排來講應該是九州區評價最高的吧!

其實能打敗鹿兒島我蠻意外的

但後來發現我點的炸豬排也是來自於鹿兒島的霧島高原w

店內用餐環境非常清潔、舒適

不知道是不是頭香的關係,桌上的醬料、芝麻、甚至酸菜等都有全新感

不是那種昨天留下來的XD

豬排醬汁有和風和洋風2種,和風建議和磨碎的芝麻一起,洋風則較為濃厚單獨吃也ok

(謎之聲:酸菜比三商巧福的好吃w)

有酸菜、蘿蔔以及漬物(不鹹),讓待會的豬排膩度大降,分數大增ㄎ



勝烈亭的炸豬排

主菜上來了,我們點了週末午餐menu之中的「六白黒豚ロース」和「六白黒豚ヒレ」

中文翻譯分別為里肌和菲力、英文則為Loin和Tender Loin吧

六白黒豚ヒレ還另外加一隻特選炸蝦,這邊的特選炸蝦等級非常之高

吃到勝烈亭的炸蝦,因為等級太高了

會讓我想拿當年瘋狂排6小時的Tokyo X炸豬排店(連結)とんかつ マンジェ來比較

說真的,這邊完全不遜色,能夠和這邊炸蝦匹敵的大概只有新潟的「山茂登」

不過因為這間山茂登在觀光客中太不有名了,這邊就寫出來給大大參考一下即可ㄎ

那主角的豬排呢?

外酥內軟多汁,咬下去還會發出咖雌咖雌的聲音呢

2種炸豬排比較的話,里肌(下方)油脂較多,菲力(上方)則是較扎實細緻

沒有所謂誰好誰壞,可以的話就2種都吃吃看w

那和日本炸豬排頂點的Tokyo X比呢? 我如果說我覺得不相上下大大會相信嗎? (笑)

只有比肉質的話可能還是X略勝,不過整體來講可能真的相差不遠,這是真心話ㄎ



總結

環境清潔舒適、配菜與沾醬的豐富度高,服務人員感覺也蠻熟練的

看到我們拉行李來,好像馬上想秀出英文menu的樣子w

故海外觀光客應該也不用太擔心

且這次拜訪的「新市街本店」有100席以上,回轉率應該是很高,相信就算顛峰時間去也
不會像とんかつ マンジェ一樣等這麼久

如果再選1次,或許我不會排6小時,可能會把那6小時坐新幹線來熊本再吃一次也不一定(
誤)


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Tags: 九州

All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2019-10-26T22:17
這家招牌不就是炸蝦嘛(X
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By Agnes
at 2019-10-31T05:00
高麗菜絲真的細 口感超讚
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By Mia
at 2019-11-03T04:37
真的好吃!但我去的時候沒有排到隊,直接入場了XD
Doris avatar
By Doris
at 2019-11-06T22:09
去的時候也沒排隊 晚餐時間
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By David
at 2019-11-08T07:29
之前去沒排隊~
Olive avatar
By Olive
at 2019-11-12T19:52
https://i.imgur.com/e9Sb3rQ.jpg 剛好一年前
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By Andrew
at 2019-11-14T03:54
炸蝦>>豬排
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By Olive
at 2019-11-15T05:15
好吃!兩趟去熊本都特地去吃
Mary avatar
By Mary
at 2019-11-17T12:48
炸蝦豬排都好吃~
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By Linda
at 2019-11-18T02:54
晚餐時間沒排隊+1
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By Victoria
at 2019-11-22T22:59
八點半左右到沒排隊直接入席,但炸蝦真的才是本體
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By Linda
at 2019-11-25T03:00
招牌是炸蝦無誤

九州JR PASS線上劃位相關問題

Valerie avatar
By Valerie
at 2019-10-25T14:38
大家好, 想請教關於九州JR PASS線上劃位的問題: 1.買好JR PASS票券獲得憑證後,要到線上預約劃位, 可以同時預約劃位多筆列車嗎? 比如 11/20 由布院之森1號、11/21ソニック25…… 2.若還沒購買JR PASS票券,有辦法查詢熱門列車 指定席剩餘座位嗎? 3.線 ...

山口下關 唐戶市場 壽司、河豚與海鮮炸物

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By Yedda
at 2019-10-25T12:06
我最喜歡的食物就是海鮮了,唐戶市場算是滿有名的漁市場,它主要是做批發漁市, 2001年遷址後加強了觀光功能,於是現在周末假日就有了「活きいき馬関街(充滿活力的 馬關街)」,讓旅客可以在這邊吃到新鮮便宜的海鮮、漁獲。    裡面店家會用盛產的海鮮做成壽司、丼飯和各種海鮮炸物,整體來說我覺得價格的確便宜 ,但食 ...

ㄟ都...好像很少人去但真的不錯 宗像大社

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By Carolina Franco
at 2019-10-24T22:05
和伊勢神宮、出雲大社同位階的宗像大社,2017年和「神宿る島」以及關聯遺產群一起登 錄為文化遺產 或許許多大大對這文化遺產還很不熟悉 但知道內容之後可能反而會覺得搞什麼!?這麼重要的地方怎麼2017年才登錄!? 請讓我用簡單的方式來解說^^ http://niigata.tw/munakata-tai ...

九州9天8夜行程請益

Catherine avatar
By Catherine
at 2019-10-24T13:13
各位版友大家好 今年年底計畫2個人去九州 開車經驗不足不考慮自駕 行程安排大致如下,請各位多多提供意見,感謝大家 1.出遊日期:2019/12/28-2020/1/5,早去早回 2.行程安排 Day1. 約11點到福岡機場後搭機場線至博多換JR Pass、對號票及劃位 下半天博多運河城跟周邊逛 ...

一蘭之森 之後應該不會再吃一蘭了

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By Ula
at 2019-10-23T21:52
1960年創業的一蘭,打敗丸龜烏龍麵,曾獲選為全國麵類連鎖店第1名 這次的九州行我們臨時起意跑到了這個「一蘭の森」,今天就來分享這地方,順便回憶了 一下我們吃一蘭的小歷史 http://niigata.tw/ichiran-mori/ (無廣告圖文 請放心閱讀) 大綱 A. 一蘭之森是啥? B. ...