北京 二訪海底撈火鍋 - 北京

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By Iris
at 2013-04-15T19:57

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HQ-iQiO ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 北京 二訪海底撈火鍋
時間: Mon Apr 15 19:57:11 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31642305
時間:2013/1


第一次吃海底撈火鍋,是在上海店,那時是下午非用餐時間,沒什麼人,所
以沒體驗到海底撈的候位服務。這次到了北京,與朋友來訪西單的海底撈火
鍋,位於商場的樓上,電梯一出來便見識了所謂的候位服務。

海底撈的店門前擺放了許多張小桌子,除了通通iPad、跳棋、五子棋等遊樂
玩具外,還有無限享用的餅乾瓜果以及冷熱飲,甚至還有免費手部保養的服
務。只要先抽號碼牌後,在等待位子的時候,便能享用這些服務,都是免費
的。不過無限享用的餅乾飲料可別吃太多,不然進去就吃不下了。本來我還
想去手部保養一下,但我看去保養的都是女生,我一個大男生實在沒臉去保
養。

此外,這裡也提供免費的無線網路,或者店內也有電腦可以上網,甚至還可
以打線上遊戲。總之,海底撈的候位服務可說是相當高明,讓你在等待的時
候也有事情做,不是只在那傻傻排隊,因為有東西吃與玩,所以等待的時間
也不那麼難熬。


其實換桌速度挺快的,等沒多久我們就進去了。上桌之後才知道,海底撈的
點餐方式又更先進了,全程使用iPad點餐,而且是讓客人自行使用,在iPad
上下單送出後,服務員就會將你所點的食材送上。

鴛鴦火鍋¥59


我印象中在上海的海底撈鍋底好像沒那麼貴?總之鴛鴦鍋底是白湯與紅湯,
紅湯是白開水中加入海底撈的紅湯醬包所調煮出來。兩種湯都很有味道,白
湯很鹹鮮,味道有比印象中的淡多了,感覺是味精和鹽少加了,比較健康一
點。

肥牛(半份)¥21

海底撈的食材大多可以點半份,好處是人少可以吃多樣。肥牛的口感較扎實
點,不太油膩,但也沒多大特色。

蔬菜拼盤(半份)¥12

蔬菜拼盤宛如盆栽一樣,菜都挺新鮮的。

兆湛撒尿牛丸(半份)¥19

牛丸裡頭包有餡料,煮熟之後口感彈勁,咬下後會爆出湯汁,口感特別。

撈派滑牛肉(半份)¥21

這是我覺得海底撈最有特色的一道食材,也是必吃的。經過醃漬的牛肉片,
煮熟的口感十分彈滑薄嫩,非常特別,不知道是加了什麼調料去醃漬的,或
許是加了很多嫩精?

內蒙羔羊肉(半份)¥18

海底撈店內最便宜的羊肉,但即使是最便宜的羊,吃起來還是沒有羊羶味,
可惜的是切得有點薄,一涮就散,但口感挺細緻的。

撈麵¥4

接下來便是我這次來海底撈吃火鍋的主要目的了,我就是為了看海底撈的師
傅現場拉麵的精采表演,所以才決定再來吃一次海底撈的。這一份4元的撈麵
可不容易,一位穿著白衣的師傅會拿著麵團到餐桌前服務。


師傅來了後,拿起麵團面無表情地開始拉麵,而且就像跳彩帶舞一樣,只看
那麵條在師傅的手中左拉右拉,還有花式拉法,更酷炫的是師傅會把麵條往
你面前甩,快打到你的臉的時候又拉回來,讓你大吃一驚,就好像土耳其冰
淇淋一樣玩你,神乎奇技、歎為觀止。

每桌點撈麵的客人都會被師傅的拉麵給逗笑,實在是太精采了。網路上還有
人把師傅拉麵的樣子給錄下來,配上蔡依林的舞孃音樂,ˊ在是太貼切了,下
面就轉貼上給大家看看。

雖然麵條像在表演一樣,但吃起來可不含糊,非常有筋道,相當不錯吃啊,
有得吃又有得看,這4元花得太物超所值了。

其實海底撈的火鍋如今吃來也不能算是頂級的美味,但每樣食材也都不差,
有一定的水準,加上良好的服務品質以及有噱頭的創意表演,海底撈還是來
大陸很值得一吃的火鍋店,至少也是好吃、新奇又好玩。

海底撈火鍋(西單店)
地址:北京市西城區西單北大街109號7樓(西西友誼商場)
電話:010-66174063

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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2013-04-18T12:01
好像很有趣
Mia avatar
By Mia
at 2013-04-19T18:59
好底撈好吃~~服務算週到!杭州和上海都一樣
Valerie avatar
By Valerie
at 2013-04-20T12:17
海底撈好吃 非常期待再去吃
Gary avatar
By Gary
at 2013-04-20T21:22
我也覺得白湯淡好多啊!! 重口味的大失望了
Cara avatar
By Cara
at 2013-04-21T00:13
不是好吃~服務是挺好
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-04-24T23:12
推服務真的一級棒
Frederic avatar
By Frederic
at 2013-04-27T12:00
推蝦滑 好吃 一份2x

北京五天四夜的行程請益

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2013-04-15T16:42
預計下周1從上海搭動車去北京自助旅行 想請問有去過北京的版友 針對目前我的行程給點意見 4/22 預計下午2點左右到北京--- 1600-1900 圓明園---王府井大街、東華門夜市 4/23 0730-1700 天安門廣場、紫禁城(故宮) 1830-2100 鳥巢、水立方(奧運景點)、奧運匹克公園 4/24 0700 萬里長城(八達嶺) 晚上 雍和宮 4/25 0730-130 ...

中國旅遊個人小小建議 2

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-04-15T11:58
之前有來po兩篇,現在大致寫完了來這邊分享一下, 如果用詞上面有不精準請見諒, 或是說哪邊有不對的請指正。 食物、遊樂篇 http://blog.yam.com/johandu1019/article/59463312 規劃篇 http://blog.yam.com/johandu1019/article/61585427 常用語篇 http://blog.yam.com/johandu1 ...

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Damian avatar
By Damian
at 2013-04-14T16:03
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