北海道函館うに むらかみ超新鮮海膽專賣 - 北海道

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PCk4khZ ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 北海道函館うに むらかみ超新鮮海膽專賣
時間: Sun Jun 4 00:17:46 2017

餐廳名稱：うに むらかみ
消費時間：2017年/4月
地址：北海道函館市大手町22-1
電話：0138-26-8821
營業時間：四月下旬～九月三十日 9:00~14:30 17:00~22:00
十月一日～四月下旬 11:00~14:30 17:00~22:00
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：海膽

圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/342324435

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うに むらかみ 函館本店

這次住在函館國際飯店就在函館朝市附近，第二天早餐就直接走去朝市吃海鮮啦!

目標鎖定一間海膽專賣店”うに むらかみ 函館本店”，有無添加的生海膽，還是工廠直營的，

看到Tabelog上的分數很高，再進到官網看到首頁 哇賽！這一定要吃啊！

黃澄澄的滿滿海膽丼飯誒！這不吃對不起自己，這太over了啦，

個人夢寐以求的就是想要吃到這樣的海膽丼飯吶！

不過太早到了，店家還沒營業，就在朝市附近走走逛逛，

果然是北海道呀！好多活跳跳帝王蟹、海膽，還有攤子賣現烤海膽，

另外，旁邊有個小商場，裡面有賣水果蔬菜，還有藥妝店可以逛唷!

買了一盒北海道的草莓，但是其實並沒有比較好吃。

等到うに むらかみ開門後，迫不及待立刻進門，店裡坐位不多，

主要是販賣海膽為主，不吃生食的朋友也有烤魚、海膽粥等等熱騰騰的熟食料理。

生魚片

不得不說，每一種生魚片都非常新鮮，花枝的味道很甜，干貝，更是甜滋滋的不得了，

中間的海膽不得了，真的完全沒腥味，是新鮮現挖出來的，海膽看起來水水嫩嫩，

表面不像盒裝看到的那樣顆粒比較明顯，味道跟在台灣吃到的完全不一樣，

美味新鮮度100分！真的是目前吃過最好吃的海膽啦！

海膽

來這吃飯總之就是看到海膽都要點下去就對了！跟上面那種海膽相比，可能品種不一樣，

顏色也不一樣，不過一樣是相當好吃呀！！

焗烤海膽

味道就像是奶油白菜的味道，甜甜的，烤熟的海膽味道更濃更香。

鮭魚卵海膽丼

一百分的海膽做成的丼飯怎麼會不好吃吶！極品啊！

鮭魚卵醃漬的味道不會太鹹剛剛好，底下是熱呼呼的白飯，

一口一口搭著海膽吃，真的非常非常美味，無敵！

海膽粥

個人覺得這海膽粥也是必點之一，粥裡融入海膽的鮮味，

還有打入蛋花，鹹香鹹香的，早上吃真的好合適！

總之，這頓早餐吃下來真的是太奢侈也太滿足了，

吃完這裡的海膽後，接下來的行程吃到的海膽味道真的都跟這家差太多，

不得不說，來到函館喜歡海膽的朋友，一定要來這家吃吃看，

是一定要大推特推的必吃海膽餐廳啦！


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