北海道札幌 士別バーベキュー - 北海道

消費時間：107/9
地址：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西7丁目7
營業時間：17:00 - 23:00
電話：+81 11-209-3210

連結：https://goo.gl/QgyFqG

從函館搭乘JR前往札幌的第一天，在大沼公園略作停頓
本來是打算吃個大沼團子就好，沒想到車站外就有腳踏車可以租借
便租了腳踏車騎往大沼，在短暫的踏青之後

https://i.imgur.com/r34NqOl.jpg
突然想到可以騎腳踏車前往就在不遠處的山川農場
便騎往了山川農場看牛喝奶昔吃冰淇淋

從山川農場回來之後再到沼之家買了兩盒糰子
跳上JR，繼續前往札幌。

https://i.imgur.com/el57VQx.jpg
大沼糰子非常的好吃，糯米糰子本身軟糯纏舌
醬油鹹甜正好，紅豆和芝麻則都帶著一絲爽口的鹹味
讓人不自覺得吃著吃著就吃完了，意猶未盡

這一天的晚餐原本預訂是七點，但在車上聽到廣播說會延誤
所以在車上先行至電店家告知將會遲到，大約二十幾分鐘左右
最後出了車站就直接跳上計程車前往士別BBQ以防遲到更久。

電話訂位的時候被店員告知位置會比較狹窄，想著應該是一個繁忙的晚上
結果一樓的店內幾乎沒有客人，雖有些疑惑，但還是先行入座了

札幌的夜晚有些微涼，坐到這樣的位置正好可以烤的暖和一些

薩福克羊里肌、羊肩里肌、羊肉香腸、鹽味羊ホルモン
羊舌、羊肉たたき、羊五花、印加覺醒馬鈴薯、味噌薩福克羊肉丼

薩福克是此前並沒有吃過的羊種，對其也所知甚少
但吃起來的確羊味是又比在羊羊亭吃到的羊肉又更淡了一些

可以說是風味淡雅吧，肉質自然是極好的
ホルモン僅用了簡單的麻油、鹽、黑胡椒的調味，輕炙即可食用

較為特別的當屬羊舌以及羊肉たたき
半生的羊肉吃來軟嫩，帶著一點點的羊味
醬汁是常見的偏酸調味，搭著洋蔥跟薑末送服，非常爽口

羊舌更是特別，口感藉於牛舌與豬舌之間
但嚼來又有陣陣羊肉特有的味道出現在嘴裡

對馬鈴薯的印象並不太深，一直也都對碳烤馬鈴薯沒有太大興趣
但印加覺醒馬鈴薯的賣相倒是令人印象非常深刻

味噌羊燒肉丼的賣相很好，但吃來記憶點卻不太深
算是好吃吧，但在重口調味之下，本就淡薄的羊味幾乎杳然無蹤
讓喜愛羊肉的我有些悵然若失

但不管如何，做為一個喜歡羊肉並且可以享受羊味的人來說
充滿各式羊肉料理的北海道真是太棒了。


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