北海道第一好吃味增拉麵札幌麵屋彩未 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1QvTFnPG ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 北海道第一好吃味增拉麵札幌麵屋彩未
時間: Sun Apr 29 22:17:15 2018

多圖網誌版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003274

查詢札幌美食的時候，剛好Tabelog 百大名店的票選剛出爐

認真看了每一家北海道上榜的餐廳，加上衡量交通便利度之後，決定一定要來麵屋彩未品
嘗號稱北海道第一好吃的拉麵

店家位在地鐵美園站，走路約5分鐘的距離
附近完全不是觀光區，就是一個寧靜的住宅區

連地鐵站的地圖都有標示出麵屋彩未的位置，感覺他的地位真的非同小可阿

距離最近的出口是一號出口，附近還有北海道特有的Seicomart，有非常多道產限定的商
品，很值得一逛

以一家麵店有著10幾台停車位的規模來說，完全可以感受到他的人氣

我們抵達的時候大約下午1點左右
雖然是平日，店內仍有非常多當地上班族前來用餐
倒是觀光客比我想像的少，排隊的時候就只有我們一組非日本人XD

大約等候了20分鐘左右，終於輪到我們被帶位用餐，這次又是當選吧台的位置

店內抬頭一看就可以輕易發現來自名人們的簽名留念

桌前放著簡單的菜單，拉麵種類很單純
就是依照湯底調味分成不同口味，價格都是統一780円
如果要辣的話，會多50円

另外還有單獨販售白飯XDD果然是符合日本碳水化合物+碳水化合物吃法

餐具都是直接拿取，店內的筷子是免洗筷，如果介意的人，建議自己攜帶環保筷喔
另外也有提供一味粉跟胡椒可以自由添加

廚師的料理速度很快，大約等了10分鐘左右就上菜了
一邊看著冬奧一邊大快朵頤!

我點的味增拉麵(780円)香味四溢
附上經典的叉燒肉與豆芽菜跟筍乾

這裡的叉燒是偏厚的類型，以瘦肉為主
有炙燒過的感覺，個人覺得很好吃也不會過鹹
大約是2片左右的分量
如果熱愛叉燒的人們，可以加個220円增量

麵則是比較少見的黃麵，比較起來更像我們常吃的中華涼麵麵條的類型
偏硬一點，非常Q彈有嚼勁，幾乎可以聽到跳動的聲音XD
份量比我想像的多，剛好是我可以吃飽的程度

叉燒上還有附上一小匙的蒜泥
但強烈建議不要單吃，真的超級嗆辣

我最後是默默的把它和在湯裡，實在無法承受直接品嘗的刺激感

彩未的湯底比前幾天吃的梅光軒清淡不少，但整體來說還是偏重口味的鹹
也有頗多油脂，但是調味還是很好喝的
所以我最後大約喝了一半的湯，剩下只能選擇放棄QQ

感覺實際吃過才了解彩未的高人氣與高評價，特別是他的麵條是我目前吃過最喜歡的
雖然湯頭對我來說還是太鹹，不過似乎是很適合日本人口味的滋味
推薦大家至少可以來嘗試一次:)


最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/02/21
花費: ￥1560(味增拉麵x2)

麵屋彩未
https://tabelog.com/tw/hokkaido/A0101/A010303/1000018/

Lunch:11:00-15:15
Dinner:17:00-19:30(最後點餐)
公休日: 週一、一個月有2次不定休

可否刷卡:否

地址: 〒 062-0010 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
電話: 011-820-6511

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