博多拉麵名店shin-shin - 福岡

圖文參考->
https://goo.gl/3P8ku2

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【用餐資訊】博多らーめん ShinShin天神本店
【用餐時間】2019/3/5 寫於2018/3/15
TABELOG=3.58分 426份評價
GOOGLE =4.2分 1891份評價
【地址】福岡縣福岡縣福岡市中央區天神3-2-19
【價格】1000日幣內
【營業時間】11:00～翌3:00
【推薦餐點】招牌博多shin-shin拉麵

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博多拉麵shin-shin本店是在天神，其餘在福岡這邊還有三間分店，
還有其中一間是在博多車站2f拉麵街，如果沒繞過來天神周遭，也可以在那邊用餐
‧ shin-shin 天神店
‧ shin-shin 住吉店
‧ shin-shin 博多デイトス店
‧ shin-shin KITTE博多店


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博多らーめん ShinShin心得
抵達店家時間大概是22:30用餐的人還有不少，大概還等了10分鐘左右
就依照排隊隊伍排隊入內用餐，另外點餐不用先買餐券，就是入座後再點餐

用餐的大多是日本人居多，沒什麼觀光客，牆上佈滿滿滿的簽名，應該人氣很高吧...
位子有方桌跟吧檯的座位，蠻像那種居酒屋的小餐館

這次獨自一人用餐就是坐吧檯位置
桌上有一些餃子調味料或者配拉麵吃的紅生薑，想吃辣一點還有辣油

桌上有提供冰開水

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博多拉麵shin-shin菜單
店家拉麵有博多shinshin拉麵、烤豬肉拉麵、強棒麵、醬油強棒麵、
辣強棒麵、內臟強棒麵、炒拉麵、炒的強棒麵、明太子炒拉麵，
另外還有餃子、炒飯、烤豬丼。
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這次是點招牌拉麵博多shinshin拉麵，多加玉子，一碗價格750日幣，算是蠻便宜的。

博多shin-shin拉麵裡面有簡單兩塊叉燒、蔥花、木耳、蛋

湯頭味道不會過於油膩或太鹹，喝的到豚骨的香氣，
喝完會有一點甘甜味，很好喝

看官網介紹是說有加入雞骨去調整湯頭味道比例，讓整個味道最對味，
不知道是不是因為這個關係才有甘甜味

最後把湯喝光

另外還有喜歡的一點就是木耳跟青蔥，算是增添一些風味吧，有加分的作用


叉燒肉很好吃，燉的很軟嫩，有加入秘製醬去燉，帶有一點點甜味


蛋裡面是有點半熟蛋，有點像糖沁蛋，很入味好吃

麵條是博多拉麵的風格採用細麵，屬於軟硬適中的麵條

麵條配這湯頭是好吃的拉麵，可能因為不會太重口味，
就很順會吃不停，蠻適合台灣人的口味

博多shin-shin拉麵有一定水準，拉麵口味我給4星，鹹度適中，
湯頭風味不錯，不過如果你喜歡重口味的豚骨湯頭，可以PASS掉這間，
可以參考我之前用餐過的博多一雙拉麵這間也是博多的人氣拉麵店...

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