博多拉麵簡記~長浜第一、一蘭、SHIN SHIN - 福岡

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By Puput
at 2017-01-05T22:39

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圖文版網誌
http://eat2323.blogspot.jp/2017/01/shinshin.html

日期:2016/12/31~2017/1/2

店名:長浜ナンバーワン 博多デイトス店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道
營業時間:11:00~22:30
休日:無休(過年也無休,但是12/31號營業時間有提早結束)
推薦食物:煮たまごらーめん
店家官方網站:http://www.jrhakatacity.com/gourmet/nagahamano1/
店家食べログ:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40027381/

個人不負責任心得:

公司的老闆還有前輩聽到我過年要去福岡玩,都跟我說一定要吃長濱拉麵
因為我跟他們說我一定要去吃一蘭,因為那邊有特殊造型的碗
他們聽完說,一蘭還好啊! 繼續瘋狂推薦說一定要吃長濱拉麵

既然日本人那麼推薦,到博多第一餐馬上就吃
因為是過年來,本來想要去祇園店吃,結果去了就是吃大鐵門
上官網查一下,只有在博多車站的DEITOS的二樓有開

想說已經下午一點多,人應該不會很多,結果一去是大排長龍
好在拉麵換桌率快,加上是自己一人好安排座位,排不到半小時就有位子
是採用買餐卷的方式,在入座的時候會問麵的硬度要甚麼
反正我就是普通就好,沒有什麼特別要求

點了糖心蛋拉麵還有餃子,拉麵上來的時候發現湯好多啊
幾乎把其他的料都淹沒了,先喝一口湯,非常的濃厚但是不怎麼鹹
喝幾口以後嘴巴就有點黏黏的,因為橫濱拉麵發跡地是在魚市場旁
為了讓在魚市場的工作者不要等太久,所以麵條是非常細的細麵
吃了叉燒,覺得有點乾,果然是靠湯頭取勝所以才給那麼多湯啊!
這次在博多吃的三家拉麵裡面,長濱第一的湯頭我覺得最好喝
至於煎餃就是中規中矩啦!

因為叉燒的肉很瘦所以有點乾柴沒有很喜歡,下次來應該還是選叉燒少的就好


店名:一蘭 キャナルシティ博多店
地址:福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多 ノースビル B1F
營業時間:10:00~24:00
休日:無休(過年也無休,但是12/31號營業時間有提早結束)
推薦食物:方形碗的拉麵
店家官方網站:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
店家食べログ:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000254/

個人不負責任心得:

其實一蘭到處都有,但是想要吃一下很有噱頭的方形碗的拉麵
這個特殊的碗只有在博多的CANAL CITY HAKATA以及天神西分店才有賣

這次選的是博多的CANAL CITY HAKATA分店吃,到的時候是晚上七點
前面只排了兩組人,但是全部都是用英文在跟店員交談,只有我用日文跟店員交談
感覺這時候說日文有點怪啊!單子我就索性填個繁體中文的吧

買食卷的時候才發現一蘭又漲價了啊!!!
後來比較少吃一蘭的原因就是因為價位太高啦! 同樣的價位很多拉麵點都可以點套餐了

先前來吃一蘭我都全部選清淡,這次挑戰一下濃郁度普通的好了
我覺得濃郁度普通的湯頭就已經有點油,不知道超濃郁的湯頭是怎麼樣
這次多點了加辣,結果發現辣家下去好像整碗都是辣味
有點蓋掉湯頭本身的味道了,下次吃一蘭還是回復最習慣的清淡口味濃郁度無不加辣
一直喜歡一蘭就是口味可以調整,還有一個人吃的時候很有隱私
剛來日本的時候吃拉麵全部都覺得好鹹,只有一蘭調整到最清淡以後覺得超好吃
因此一蘭是在日本第一次吃到好吃的拉麵,所以在心中的地位無可取代
但是一蘭的叉燒說實在好像也是普普通通,但是我覺得比中午的長濱第一好吃

另外雖然方形碗的拉麵看起來真的有點酷
但是當湯喝到底部的時候,要拿起來喝真的有點不是很方便
果然方形碗就是體驗一次就好,吃完以後外面竟然大排長龍,運氣真是不錯


店名:博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス「博多めん街道」 2F
營業時間:11:00~23:00
休日:無休(過年也無休,但是12/31號營業時間有提早結束)
推薦食物:煮玉子入りらーめん
店家官方網站:http://www.hakata-shinshin.com/
店家食べログ:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40035362/

個人不負責任心得:

其實第一天到博多的中午,Shin-Shin拉麵的排隊人潮是最多的
選在要離開前的晚上再來看看,下午四點多果然排隊的人比較少一點
一樣等了半小時內就進入用餐

不過Shin-Shin竟然不是買食卷,而是直接跟店員點餐
現在直接跟店員點餐的店好像不多了,點完拉麵一樣會問麵的硬度
當然一樣還是普通就好
不會日文應該還是可以點餐,因為菜單是有附圖的,直接用指的應該就可以點餐

點了有附炒飯的套餐,沒多久拉麵上來了
Shin-Shin拉麵有一個特殊的地方,裡面有加木耳
所以吃麵的時候配著木耳吃多了一個脆脆的口感
湯頭也是濃郁不鹹,但是跟一蘭以及長濱第一比起來,Shin-Shin的湯頭是比較鹹
濃郁度比長濱第一還有一蘭的普通稍微不濃一點
可是這個濃郁度還有鹹度剛好是我最喜歡的,叉燒也比一蘭還有長濱第一好吃
應該是這次吃的三家拉麵店裡面我最喜歡的一家
因為是拉麵店,炒飯不是重點啦,簡單來說不難吃但是我還是比較喜歡台灣的炒飯
不過想吃這家,建議不要在吃飯時間來,不然應該是超級可怕的貪吃蛇


本來還想要吃一風堂總本店的,結果1/1號去的時候公休
一蘭的總本店是真的年終無休,一風堂竟然不是啊! 撲了空小失望

~THE END~

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Tags: 福岡

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2017-01-08T01:42
長濱No.1之前在台北展店時我有去吃過,看來黏口感是他
的湯獨有特色,他的湯味比較溫潤,鹹味不會太突出,
依一蘭最清淡符合你口味,它的味道算是再重一階。
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By Olga
at 2017-01-12T17:15
但相對來說,一風堂對你就算是越級打怪了。
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By Emily
at 2017-01-13T02:06
味道差距很大。
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By Christine
at 2017-01-14T02:21
長濱福岡人愛店
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By Lydia
at 2017-01-18T13:50
一蘭在當地排名應該在100名左右
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By Daph Bay
at 2017-01-20T06:29
護城河店漲價 因爲去的人多 總本店還是780
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By Tracy
at 2017-01-20T22:57
我知道一風堂超級重口味所以我在日本一直都沒碰 ! 不過
長濱第一的湯頭我可以接受啊
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By Callum
at 2017-01-21T21:13
一風堂還不到超級重口味的程度吧,至少他的湯我可以喝光
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By Vanessa
at 2017-01-23T16:52
個人覺得博多一幸舍最好吃,而且也便宜
一蘭在九州,排名應該算是後面的,總本店空位好多 XD
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By Mason
at 2017-01-24T07:17
另外,熊本的黑亭也算不錯
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By Candice
at 2017-01-27T04:01
有機會到久留米或是鹿兒島,東西更是便宜好吃
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By Oliver
at 2017-01-28T14:56
久留米美食超多又慢活
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By Charlie
at 2017-01-30T19:24
shinshin的炒飯我覺得不錯吃 XD
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By Kristin
at 2017-02-02T05:38
久留米 大砲怎麼沒吃??
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By Susan
at 2017-02-03T11:45
目前吃到最重口味不能接受的日本拉麵是德島東大 其他我
都可以把湯喝光
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By Candice
at 2017-02-08T10:49
下次來去久留米 這次主要玩北九州還有中國

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By Anonymous
at 2017-01-05T22:15
成行起因: 日本正月放假想說去貓島 剛好飛往福岡有很便宜的機票(ry 參考網頁:http://nekonoshima.miau2.net/ainoshima-kitakyusyu/ 如果照網頁說明的話 基本上這是江之島以外算是很容易抵達的貓島了 雖然自己去江之島反而遇不到甚麼貓.. 如果以普通電車前 ...

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Lily avatar
By Lily
at 2017-01-05T22:00
店 名:もつ鍋笑樂 地 址:福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F 營業時間:11:00~23:00 _____________________________ 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44549911 ___________ ...

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By Kumar
at 2017-01-05T15:28
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By Robert
at 2017-01-05T04:41
想趁著小女兒還沒兩歲前衝出國 所以很紮實的安排了一月底六天的沖繩行 和二月初的十天的九州行 中間會回台灣過年 家中還有一個五歲的哥哥 因為要走的路滿多的 所以很猶豫要帶哪種推車 帶雙人推車怕到處人擠人 帶單人推車又怕兄妹兩都要坐 塞不下 還是要帶兩台輕便型推車呢? 還是單人推車+背巾呢? 女兒十公斤了,又不 ...

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By Dora
at 2017-01-04T20:50
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