原宿 阿夫利拉麵 - 京都

店 名：AFURI 阿夫利
地 址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ　１Ｆ
營業時間：10:00～翌3:00
休 日：無
推薦食物：柚子鹽拉麵
最低消費：
官 網：http://afuri.com/

網誌版:http://bluepotato328.blogspot.jp/2018/03/blog-post.html

目前有十三間店面的阿夫利拉麵，2001年發源於神奈川
兩年後在惠比壽開了第一間分店，之後陸陸續續拓展其事業版圖
最近兩年也在美國波特蘭開啟另一個事業

阿夫利，名字源自於發源地神奈川縣的阿夫利山
由阿夫利山流下的天然水洗鍊而成的特殊鹽味湯頭讓阿夫利拉麵一舉成名

其最讓人嘆為觀止的特色就是在拉麵中加入"柚子"
這樣的搭配組合深得女性喜愛，招牌柚子鹽拉麵獨樹一格
是食評網TABELOG上的人氣店，每間店幾乎都是3.5以上的高分
在拉麵雜誌上，鹽味拉麵的分類也是前幾頁就能看到的

其次，是為了照顧殘業(加班)的上班族，超長的營業時間也是特色之一
像是原宿這間，就開到"半夜三點"，應該是我看過營業時間最長的拉麵店了
位置在原宿車站出站走路約三分鐘左右，相當好辨認
https://imgur.com/VIbMjTR.jpg

雖然柚子鹽拉麵是招牌，但我挑了醬油的湯頭
https://imgur.com/eXXn7s9.jpg

由於是傍晚五點，還沒到尖峰用餐時段，進去哥找到就位置坐了
一個ㄇ字型圍繞著吧台共16個座位並不算少
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點完餐後也可以向櫃台加點添加柚子口味阿夫利啤酒
但哥對酒精過敏，只好PASS了
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另一個也是具有特色的飯，"本枯節"是經過長黴工序發酵的最高級的柴魚
但，哥已經迫不及待想要品嘗柚子拉麵的美味，所以也PASS
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交上餐券後要挑選湯頭跟叉燒的種類
湯頭的部分，可以選擇淡湯跟濃湯，哥選擇了有較多雞油的濃湯
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叉燒的部分也有三種可以選擇
左至右分別是燒肉、角煮、雞胸
看起來肉量都不是很多的樣子，但我想柚子拉麵的主角肯定是湯頭
所以叉燒是什麼樣子就不是這麼重要了，選了燒肉
https://imgur.com/mj1fIsj.jpg

磨刀霍霍的同時，正前方的烤肉架飄來陣陣香味
哥....餓了，快上菜....
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終於上麵了
麵的組成有叉燒、半玉、メンマ(筍乾)、白ねぎ(白蔥)、海苔、水菜
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馬上舀了一口湯頭，果然驚為天人，雖然選了較濃的湯，但沒有蓋過柚子的香氣
每一口喝下的都是濃濃的柚子香

麵的部分使用的是最細的細麵，咬下去瞬間斷開，一點都不拖泥帶水
但也因為這樣，吃完後似乎沒有什麼飽足感
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左上水菜跟蔥、右上叉燒、左下半玉、右下筍乾
但不論如何，都是襯托柚子拉麵中的配角
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吃完整碗拉麵後覺得還有點餓....
https://imgur.com/F6kzJVZ.jpv

再來一點什麼吧，覺得角肉飯太貴了，挑了雞油拌飯
雞油拌飯除了雞油外，還淋上了芝麻，和類似菜埔的東西，相當下飯
米飯也粒粒分明，就用雞油拌飯作為這頓晚餐的結尾吧
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