台北歷史古蹟景點一日遊+美食介紹 - 台北

※ [本文轉錄自 Tai-travel 看板 #1Nwbjzcp ]

作者: starsunny14 (星晴) 看板: Tai-travel
標題: [遊記] 台北歷史古蹟景點一日遊+美食介紹
時間: Tue Sep 27 19:43:51 2016


圖文好讀：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/452559818


這幾條街道，不知道走了幾遍的街道，卻沒有仔細抬頭慢慢欣賞，

這次非常幸運受邀到食旅台灣味，品嘗許多老字號的店面，也透過這次在台北的半日遊，

讓我更了解這些歷史古蹟背後的意義，現在經過這些建築物前，

都不再只是和朋友聊天或是低頭划手機，有種當你知道他的故事後經過時就更有感觸，

這次的路線先分享給大家，

鬍鬚張美食文化館+小春樓滷味+魏姐包心粉圓天津店+臺北城市步行導覽+福州新利大雅，

幾乎好像都在享用美食，但是臺北城市步行導覽中，

我們從台北工廠、鐵道部、承恩門、台北郵局、撫臺街洋樓、彰化銀行、衡陽路...等，

算是一個滿載而歸之旅。

臺北城市步行導覽：
台北工場鐵道部
+台灣總督府交通局鐵道部
+承恩門北門
+台北郵局
+歷史悠悠的延平南路
+立安服裝店便宜客製西裝
+臺北撫臺街洋樓
+中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖
+清真黃牛肉麵
+台灣土地銀行
+國立臺博館本館！





第一站：鬍鬚張美食文化館
鬍鬚張美食文化館
地址： 103台北市大同區寧夏路62號
電話： (02)2298-2185
營業時間： 10:00–00:00

鬍鬚張一開始在民生西路的路邊攤起家，後來賺有一大筆資金後，

花了1000萬元的資金建立鬍鬚張美食文化館，至今已經擁有57年的歷史，

這裡整修主要以木頭、時專、牡丹花為基礎，其代表著許多歷史意義的故事，

目前在台灣有55家店鋪、日本有2家店舖，全部都是直營店鋪，

並且透過中央廚房供應品質穩定的食材，這次的體驗我才知道原來鬍鬚張在

以前的滷肉飯價位就是偏高，因為使用的肉是松阪豬肉，

這是豬肉非常珍貴又好吃的部位，在米飯上也有一定的SOP準則，店裡的希望之石，

是濁水溪的石頭，並沒有放置滿，主要是希望員工可以有不忘本的精神，

裡面還有一輛腳踏車，這可是一開始使用的腳踏車，

現在第二代的董事長以前還在腳踏車的後方念過書，

鬍鬚張美食文化館裡面燈的造型有屋簷效果，非常特別的設計，

如果前往寧夏夜市的朋友，不妨過來這裡參觀參觀；這一次的食旅台灣，

也非常感謝董事長和行銷經理的接待，讓我們可以充分了解鬍鬚張的經營模式，

不私藏地讓我們知道許多經營的細節。

之所以敢賣那麼貴，生意又那麼好，當然是在品質上面的把關上非常嚴謹，

嚴選食材又非常注意真材實料的新鮮度，進行第三方驗證公司的測試報告，

落實食品安全的制度，可以讓滷肉飯聲名大噪，還有完善的SOP準則制度，

真的非常用心，今天除了享用招牌滷肉飯、苦瓜排骨湯，還品嘗了許多小菜，

滷肉飯中的肥瘦肉均勻，多汁美味，苦瓜排骨湯裡有許多排骨，

小菜中的炸排骨真的非常推薦大家一定要享用，薄脆的外皮配上軟嫩的肉質，非常好吃。





第二站：小春樓滷味
小春樓滷味
地址： 103台北市大同區南京西路206號
電話： (02) 2559-3648
營業時間：09:00–20:45


第二站來到位於中山捷運站附近的小春樓滷味，是百年招牌正式嫡傳的發光店舖，

特色是使用10多種獨門香料精心調配而成，著名的鴨舌更是與坊間不同，

因為多了去喉管的步驟，可以避免一些雜味和腥味，讓鴨舌的味道更加新鮮，

店裡的木柵綠竹筍非常清脆好吃，在還沒有滷味之前的綠竹筍就已經非常好吃，

七里香更是沒有奇怪的香味，滷汁和七里香徹底完美結合，吃起來的肉質非常好吃軟嫩。

這次試吃的是店家的綜合滷味，綜合滷味顧名思義就是一大堆食材都包含在內，

鴨舌、鴨翅、雞腿、豆干、雞胗、百頁豆腐、...等，都可以一次品嘗，

因為不添加防腐劑，所以拆封後要盡快吃完，產品也有投保產品責任險，

可以讓大家吃得安心又美味，今天的葉淑美老闆，

也非常好客的和我們分享了好多故事以及店家的特色。




第三站：魏姊包心粉圓
第三站：魏姊包心粉圓-天津店
地址： 104台北市中山區中山北路一段121巷9號
電話： (02)2537-7272
營業時間：11:00–23:00

這是來自宜蘭羅東夜市，全台首創有料的粉圓始祖，

想必大家到宜蘭對於這家甜點店都不會陌生，提供非常多樣的包心粉圓產品，

大豆、豆花、紅豆、綠豆、仙草...等，都能和包心粉圓作搭配，

包心粉圓其實是把紅豆包在粉圓裡面，邊吃邊把包心粉圓放在冰品上，

享受冰火交融Q彈的好滋味，因為粉圓裡面不含一些添加物，所以製作過程也複雜，

為了不讓粉圓遇冷變硬，所以才會有邊吃粉圓邊加入冰品的新吃法，

使用健康天然的食材喔!

今天享用的新品有宇治金時和綠色星球系列的產品，綠色的冰品，

抹茶配上紅豆的滋味真的很美味啊!

綠色星球其實是豆奶上面再多一顆抹茶冰淇淋，在舒適的天津店慢慢品嘗這樣的美味，

真的還不錯。





第四站-台北城市步行導覽
這是由一個民營團體台北城市步行導覽，在下午三個小時的時間走遍台北車站地區的歷史
建築物，每一個人都可以拿有一個導覽器，不用在意與導覽員的距離，都可以清楚聽到導
覽員的解說。

路線：台北工場鐵道部+台灣總督府交通局鐵道部+承恩門北門+台北郵局+歷史悠悠的延平
南路+立安服裝店便宜客製西裝+臺北撫臺街洋樓+中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖+清
真黃牛肉麵+台灣土地銀行+國立臺博館本館


今天走遍的古蹟有非常多都還在整修中，像是鐵道局的台北工場，

建於1909年的臺北工場，承接清代「機器局」及日治時期台灣縱貫鐵路的車輛與

鐵道維修工作，是台北市僅存具有百年歷史的鐵路遺構，1935年改為辦公房舍，

在二次大戰結束後改為台鐵禮堂使用，因為是一個百年遺跡，

當初也因為捷運工程的建設，將古蹟利用建築力學的方式移動，

現在正準備一點一滴的移回來，不但保有古蹟的完善也同時滿足交通建設的需求。

今年剛拆除的忠孝橋引道，讓北門得以重見天日，

當時也有許多人在這裡觀看這歷史性的一刻，其實在承恩門(北門)的對面，

有一個紅磚建築物，來來往往台北車站和西門町那麼長的時間，

坦白說我自己根本沒注意，今天仔細一看原來有那麼美麗的建築物，

這是台灣總督府交通局鐵道部，這樣的建築物被稱作是都鐸式建築，

上面白色拱柱的磁磚是來自日本，之前日本311大地震，台灣也有許多救援團隊，

日本為了感謝台灣，所以目前在修建的這個磁磚仍然是從日本提供，

當天非凡新聞的特派車還非常搞笑的和我們揮手。




這就是在忠孝橋引道拆除後，重見天日的承恩門，有北門顧名思義有東南西北門，

這些門對於歷史的意義就是鞏固國防的大門，當然也是大官們巡禮時會經過的大門，

目前只有西門不在，但大家知道還有一個叫做小南門的門吧，原來小南門，

是板橋林家花園所興建，為了讓林家的人方便台北板橋的進出，

可想而知這一個家族具有的龐大資產，雖然我也姓林，但是這個林家跟我完全沒關係XD



翻開歷史的紀錄中，台北郵局怎麼變高了，沒錯台北郵局被加蓋一層樓，

台灣加蓋樓層的新聞時有所聞吧XD 在台北郵局也表露無遺。



可以看到下面兩條路的車潮差非常多，延平南路以前算是高級地帶，

這裡仍有許多賣高級五金的地方，或是劇有一些歷史意味的店家，

算是以前高知識分子往來的地域，只不過因為不算是主要幹道，所以目前人煙稀少，

但是估計在機場捷運興建完畢後，這裡會繁榮許多。



中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖，算是少數保有修鞋的店面，

看得出老闆非常熱情開朗，旁邊還有一位老先生拿鞋來修，也非常推薦這位修鞋的先生，

我覺得我也想拿一些比較貴的鞋子來修了XD



台灣土地銀行

目前有時會有展覽館，展覽館裡也有咖啡廳，可以看到是非常氣派的建築物，

這是以前銀行租賃給比較有錢的世家，為了讓銀行看起來氣派有公信力，所建的建築物，

到現在來看還是非常氣派。國立臺博館本館及土銀展示館一次購票可參觀兩館，

而且門票非常便宜，有興趣的可以到官方網站查詢。





第五站-福州新利大雅
地址： 108台北市萬華區峨嵋街52號
電話： 02 2331 3931
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00


可以看到下面的大桌至少可以容納20個客人，福州菜的特色就是海鮮、紅槽、糖醋，

靠海的地區所以海鮮特別多，但也為了要去腥味所以料理偏甜，偏酸的料理也能開胃，

就像是今天最好吃的腰花海蜇就是使用非常好吃的糖醋醬料製作，

這一道料理我可是瘋狂夾取，這一家福州新利大雅位在西門町裡面，

在台灣已經有60年的歷史，可以說是全台唯一福州菜的主要代表，

李安和吳念真都是常客喔!

以下是今天享用的料理，因為品嘗太多美食，所以就不一一介紹。

腰花海蜇，必吃必點用的一道料理，用最正中的糖醋醬料，讓海鮮完全沒有腥味，

Q彈的海鮮配上酥脆的油條，在淋上濃郁的糖醋醬。

這是紅槽鰻必須經過四到五天的醃漬再入鍋酥炸，這一分量裡也是我第一次享用，

吃起來紅槽味道不重，裡面的鰻魚可是非常大隻。

裡面有豐富的海鮮米粉，鹹味不是靠味素和鹽巴，是靠著蝦油的鮮甜！

這個繼光餅也可以說是鹹光餅，古代行軍的雜糧，現在改良成福州漢堡，

搭配蚵仔蛋都非常好吃。

再來魚丸燕丸湯，可以看到每一道餐點都很澎湃。

今天感謝蔡老闆為我們仔細介紹每一道餐點，已經吃得非常有飽足感後，

還繼續享用甜點，甜點當中的芋泥更是讓人覺得美味好吃，帶點熱的芋泥，真材實料，

紮食濃郁。





以上是這一次食旅台灣的超充實行程，等我有時間再來一篇一篇呈現美食文章，其實有時
候真的很喜歡這種復古行程，就像是比較常寫的日本文章，也會喜歡到日本一些不為人所
知地方，但其實台灣本身也有很多耐人尋味的歷史古蹟，背後的故事也非常吸引人!

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