吃在Quebec：楓糖鴨與兔肉大餐 - 美國

http://blog.xuite.net/hpyuann/wretch/214588556



Aux Anciens Canadiens Restaurant
34 Rue Saint Louis, Quebec, QC G1R 4P3
phone: 1-418-692-1627

　　順著Rue St-Louis走就可以找到這家旅遊書上都有介紹的餐廳！這家餐廳的特色是它
相當古老，建於1674年，主要是提供加拿大傳統料理，服務生都著傳統服飾，滿有意思的
～這樣的餐廳中午來吃較划算，lunch special含湯品、主餐與飯後甜點，我另外還點了
杯Latte，連同稅及小費不到$28美金，這樣的set還不賴！


主菜是楓糖鴨。嗯… 鴨肉習慣吃鹹的，有著楓糖淡淡的甜味有點不太習慣…，整體來說
是還不錯啦，但鴨肉份量很少！(請多啃一些麵包XD)


今日甜點是楓糖派。Wow，這個我尬意，楓糖製品就是甜而不膩，我喜歡它勝於鴨！



Le Lapin Saute
52 Rue du Petit Champlain, Quebec, QC G1K 4H4
phone: 1-418-692-5325


　　在Quebec城內順著Petit Champlain (小查普蘭路)走會看到掛著兔子招牌的店，就是
它了！這家店相當熱門，本以為行程delay應該是沒有座位了，誰知就恰巧還剩一桌，在
我坐進去後，外頭陸陸續續來了好幾批客人但都無功而返，我算是相當lucky！


Two mustards source rabbit

　　店名Le Lapin Saute是”兔子跳”的意思，也是很多旅遊書上都會介紹的餐廳。來到
此當然要嚐一下兔肉啦，這也是我第一次吃兔肉呢！基本上兔肉吃起來(也有可能是這家
店的料理方式是這樣)有點像雞胸肉，我本身是不太喜歡雞胸肉的乾澀，而這道菜用了兩
種mustard醬，味道滿好的，除了mustard醬外，肉吃起來還有點香料味(也可能是兩種
mustard醬其中之一的味道)，也有一點點我沒有嚐過的肉味，不曉得這味道是不是就是兔
肉的味道。Latte + rabbit + truffle連同稅及小費共$36美金，這餐不便宜！

--
http://blog.xuite.net/hpyuann/wretch
2008) 東京 2009)瓜地馬拉,宏都拉斯,美國國家公園
2011) 阿拉斯加,墨西哥,哥斯大黎加,巴拿馬,荷比盧德
2012) 猶加敦半島,古巴,加拿大洛磯山脈,秘魯
2013) 英法西,波多黎各,安達魯西亞

--