名古屋—隱藏在大樓內的美味炭燒牛排店-鎌田 - 旅遊

店 名：牛肉料理 炭焼ステーキ専門店 鎌田(かまた)
地 址：〒460-0008愛知県名古屋市中区栄 4-6-18 パールプラザビル1F
營業時間：[午餐]　11:30～13:30(但星期一/六只有晚上)
[晚餐]　17:00～22:00(最後點餐時間21:30)
休 日：星期日及國定假日
推薦食物：牛排，咖哩飯
最低消費：午晚餐不同請見官網
官 網：http://www.happy-curry.com/


圖文網誌版：https://goo.gl/95pc0K


鎌田原本不是我們在名古屋的必吃名單之一，因為這次去旅遊的天數並不多，所以我們搜
尋餐廳的時候都以飯店附近為主，偶然間在tabelog上看到這家餐廳評價似乎不錯，老闆
對非常注重牛肉的品質和美味，店內使用的是黑毛和牛的品種(不太確定是否為松阪牛?)
。店內特製的咖哩曾經在日本節目上被報導而造成熱賣，導致原本只需要一個星期即可宅
配到貨的咖哩包，變成要等待三~四個星期，外加有人非常喜愛牛排(無肉就會番)，所以
配到貨的咖哩包，變成要等待三~四個星期，外加有人非常喜愛牛排(無肉就會番)，所以
我們在最後一天晚上選擇順道從熱田神宮回飯店前來碰碰運氣。


我們在晚上開店17:00就抵達店內，成為了第一組客人XD。店內小小的，位置只有八台以
及四組桌椅，其中兩桌已經被預約了，裝潢有著復古懷舊的氣息。
我們剛進店內沒多久，店內就陸陸續續有客人進來，較多感覺是常客，都會跟店員聊天。

牛排炭燒專門店鎌田在1979年在名古屋榮町開立到現在37年，店裡中午跟晚間的套餐不一
樣 午餐菜單上有漢堡排 咖哩飯….等等約920日圓~1200日圓不等 相比之下 晚餐的套餐
則是以炭燒牛排為主，沒有中午的漢堡排，其他像是咖哩飯、牛舌等等都是單點，一客套
餐最便宜就是8500日圓起跳，與午餐相比貴上許多，但是是兩種不同的品嘗方式。
(官網Menu: http://www.happy-curry.com/steak.html)


去之前我們沒有先調查好，店內是沒有附英文菜單的，而且店員是位姊姊，不會講英文，
只能用破破的日文溝通QQ。我們選擇了一人點一份最便宜的A套餐。(雖說最便宜但也要一
人8500日圓，荷包大失血><！還好是旅程尾端。)
接下來上菜啦！店員會先在桌上擺上一盆炭火，接下來就是上前菜囉！上菜速度蠻快的。


濃湯


濃湯就是一般般的玉米濃湯(是冷的)，沒有特別驚豔之處。


生菜沙拉

在蔬菜上還有煎過的培根，培根本身的鹹味配上清爽的生菜相當爽口，一碗沙拉的份量很
大，一個人吃完這一碗就飽了。最後我實在吃不完，還要留點胃給我的牛肉，對老闆有點
不好意思。


牛排

牛排以及配上一些蔬菜，照片中大約是兩人份(其中已經有些被放在網子上烤，一人份的
牛肉是100克)。一開始姐姐比手畫腳地跟我們解釋如何用餐，鎌田的牛排在上桌前，外表
上已經有輕微的烤過，再放到炭爐上烤到自己喜歡的熟度，然後沾一點小盤子中的芥末、
醬料以及一點點的胡椒鹽。牛肉在烤的過程中油份低到炭火上吱吱作響，烤好之後放入口
中立即融化，肉質超級軟的！
再說一次真的很好吃！老闆這份量不夠啦(哭)！


飯食


飯食的部分有店內的人氣咖哩飯以及牛尾雜炊(粥)可以做選擇。
咖哩是店中的招牌之一，官網寫到製作咖哩需要五天的時間，晚餐的咖哩飯沒有牛肉塊而
是碎肉，以牛肉熬煮的基底帶有濃郁的肉香，強烈的辛辣但不會讓人不舒服。

我點的則是牛尾雜炊 相較於咖哩的辛辣 牛尾雜炊是一道很溫暖帶有淡淡韻味的粥品，雜
炊裡有燉煮過的蔬菜以及松阪牛肉塊，非常溫潤好喝，如果跟我一樣是個愛吃湯湯水水一
類的人，真的很推薦這一到牛尾雜炊。


水果

飯後甜點則是哈密瓜，蠻甜的，吃得很開心。一匙挖下去滿滿的果汁…有嚇到我。


總結

有時候對於美食的定義實在是一個見人見智的東西，有的人想吃巧，有的人想吃飽。鎌田
的晚餐不能算是平價(荷包勒很緊)，晚餐牛排份量也不是很多，但老闆對牛肉的堅持是入
口的那瞬間可以給予肯定的美味。如果下次有機會再來拜訪的話，想嘗試價格親切許多的
午餐套餐。因為座位真的很少，如果會說日文的話建議先電話預約喔! 預約了也請一定要
到哩!


※ 編輯: brantyeh (36.226.127.221), 03/23/2017 21:52:06
※ 編輯: brantyeh (36.226.127.221), 03/24/2017 22:01:27