詳細圖文版:
http://tsaipei525.pixnet.net/blog/post/449702612
純文字版:
日本名古屋是美食之都，手羽先、鰻魚飯...等，
出發前、早有聽聞到名古屋必吃鰻魚飯!!!
下飛機的第一餐，就迫不及待來品嚐名古屋的鰻魚飯啦!!!!
因為我們將第一站安排在名古屋水族館，
為了節省時間，特別選擇名古屋港水族館旁的東山ガーデン鰻魚飯
距離名古屋水族館走路約五分鐘的距離!!
其實在台灣，我很少吃鰻魚飯，
但到底名古屋鰻魚飯有什麼迷人之處？讓人非吃不可呢？
原來、在日本名古屋鰻魚飯有三種吃法!!!!(感覺一魚三吃~很划算XD)
名古屋鰻魚飯第一種吃法：原味蒲燒鰻魚飯
鰻魚肉切成條狀，刷上甜甜鹹鹹的醬汁，烤到微焦黃，
將醬汁滲入肉質裡，平整的鋪在白飯上，
再灑上海苔片，打開飯盒蓋，蒲燒鰻魚香味撲鼻而來，
有的米飯還沾上香甜醬汁，忍不住讓人一口接一口!
鰻魚會切成條狀就是為了讓饕客好分食!!
拿到鰻魚飯時，記得要用小飯勺先將鰻魚飯分成四等份，
因為等下有三種吃法，這樣分好之後，就不會不小心吃太多，
吃到第三種吃法就沒飯可配XD
名古屋鰻魚飯第二種吃法：鰻魚飯+蔥花+芥末+甜薑片等各種調味料
香甜的鰻魚飯拌入蔥花芥末和薑片...等，
每間店給的佐料可能不太一樣
有的還有紫蘇、芝麻...等，讓鰻魚味道更多元!!!
名古屋鰻魚飯第三種吃法：鰻魚泡飯
在入座後就有注意到每桌都有兩壺茶壺，一大一小，
後來才發現大茶壺裝茶，小茶壺是裝湯，讓大家享用第三種鰻魚飯的吃法
湯底是柴魚，我個人最愛第三種吃飯，小時候就喜歡把玉米湯泡飯、酸辣湯泡飯(天生吃
軟飯的XD)
加入自己喜歡的佐料再淋上高湯，拌一拌，鰻魚飯又有了新生命!
你可能會問「剛剛不是說鰻魚飯分成四等份，第四種吃法呢？」
哈~就是把你喜歡的鰻魚飯吃法再吃一次，大。滿。足！！！
名古屋日本寬烏龍麵
我們也點了另一道在日本名古屋必吃的美食-寬烏龍麵(碁子麵)
寬烏龍麵(碁子麵)可說是愛知縣的名產，寬度4.5公厘以上、厚度2公厘以內才能稱為碁子
麵
碁子麵的原料其實和普通烏龍一樣，只是和烏龍麵相比，它看起來更長
據說早期名古屋在發展工業時，為了能讓工人快速吃到煮熟的麵條
才發展出這樣扁平的寬烏龍麵，也因為當地人口味較重，所以寬麵的湯汁通常味道較濃!
當初會選擇東山ガーデン吃鰻魚飯，除了因為行程安排較順
另一特點就是它位在港邊，望出窗外就是遼闊的海景，讓人心曠神怡
這樣一組套餐是2200日幣，另外推薦大家名古屋三間鰻魚飯名店
あつた蓬莱軒、ひつまぶし備長、まるや「MARUYA」，
據說每到用餐時間都是大排長龍，而且饕客都排得甘之如飴，
如果想要前往鰻魚飯名店品嚐的話，建議避開用餐時間比較好唷!!
以上是在名古屋港水族館附近的東山ガーデン鰻魚飯品嚐心得
【店家資訊】
東山ガーデン ポートビル店
地址： 日本 Aichi Prefecture, Nagoya, Minato Ward, Minatomachi, 12-653-3000
電話： +81 52-653-3000
開放時間：週二~週日11:00-20:00(週一公休)
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http://tsaipei525.pixnet.net/blog/post/449702612
純文字版:
日本名古屋是美食之都，手羽先、鰻魚飯...等，
出發前、早有聽聞到名古屋必吃鰻魚飯!!!
下飛機的第一餐，就迫不及待來品嚐名古屋的鰻魚飯啦!!!!
因為我們將第一站安排在名古屋水族館，
為了節省時間，特別選擇名古屋港水族館旁的東山ガーデン鰻魚飯
距離名古屋水族館走路約五分鐘的距離!!
其實在台灣，我很少吃鰻魚飯，
但到底名古屋鰻魚飯有什麼迷人之處？讓人非吃不可呢？
原來、在日本名古屋鰻魚飯有三種吃法!!!!(感覺一魚三吃~很划算XD)
名古屋鰻魚飯第一種吃法：原味蒲燒鰻魚飯
鰻魚肉切成條狀，刷上甜甜鹹鹹的醬汁，烤到微焦黃，
將醬汁滲入肉質裡，平整的鋪在白飯上，
再灑上海苔片，打開飯盒蓋，蒲燒鰻魚香味撲鼻而來，
有的米飯還沾上香甜醬汁，忍不住讓人一口接一口!
鰻魚會切成條狀就是為了讓饕客好分食!!
拿到鰻魚飯時，記得要用小飯勺先將鰻魚飯分成四等份，
因為等下有三種吃法，這樣分好之後，就不會不小心吃太多，
吃到第三種吃法就沒飯可配XD
名古屋鰻魚飯第二種吃法：鰻魚飯+蔥花+芥末+甜薑片等各種調味料
香甜的鰻魚飯拌入蔥花芥末和薑片...等，
每間店給的佐料可能不太一樣
有的還有紫蘇、芝麻...等，讓鰻魚味道更多元!!!
名古屋鰻魚飯第三種吃法：鰻魚泡飯
在入座後就有注意到每桌都有兩壺茶壺，一大一小，
後來才發現大茶壺裝茶，小茶壺是裝湯，讓大家享用第三種鰻魚飯的吃法
湯底是柴魚，我個人最愛第三種吃飯，小時候就喜歡把玉米湯泡飯、酸辣湯泡飯(天生吃
軟飯的XD)
加入自己喜歡的佐料再淋上高湯，拌一拌，鰻魚飯又有了新生命!
你可能會問「剛剛不是說鰻魚飯分成四等份，第四種吃法呢？」
哈~就是把你喜歡的鰻魚飯吃法再吃一次，大。滿。足！！！
名古屋日本寬烏龍麵
我們也點了另一道在日本名古屋必吃的美食-寬烏龍麵(碁子麵)
寬烏龍麵(碁子麵)可說是愛知縣的名產，寬度4.5公厘以上、厚度2公厘以內才能稱為碁子
麵
碁子麵的原料其實和普通烏龍一樣，只是和烏龍麵相比，它看起來更長
據說早期名古屋在發展工業時，為了能讓工人快速吃到煮熟的麵條
才發展出這樣扁平的寬烏龍麵，也因為當地人口味較重，所以寬麵的湯汁通常味道較濃!
當初會選擇東山ガーデン吃鰻魚飯，除了因為行程安排較順
另一特點就是它位在港邊，望出窗外就是遼闊的海景，讓人心曠神怡
這樣一組套餐是2200日幣，另外推薦大家名古屋三間鰻魚飯名店
あつた蓬莱軒、ひつまぶし備長、まるや「MARUYA」，
據說每到用餐時間都是大排長龍，而且饕客都排得甘之如飴，
如果想要前往鰻魚飯名店品嚐的話，建議避開用餐時間比較好唷!!
以上是在名古屋港水族館附近的東山ガーデン鰻魚飯品嚐心得
【店家資訊】
東山ガーデン ポートビル店
地址： 日本 Aichi Prefecture, Nagoya, Minato Ward, Minatomachi, 12-653-3000
電話： +81 52-653-3000
開放時間：週二~週日11:00-20:00(週一公休)
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