和歌山‧ 電視冠軍第一名拉麵‧井出商店 - 旅遊

店 名：井出商店 いでしょうてん
地 址：和歌山県和歌山市田中町4丁目84
營業時間：11:30–23:30
休 日：無
推薦食物：無
最低消費：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/Wakayama-ramen/

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下飛機搭乘巴士來到和歌山，在 東橫 INN 辦完 check in後， 已經是當地時間晚上七點
多。
因為和歌山的位置較鄉下一些，故可以發現晚上的 和歌山JR站 附近，幾乎沒什麼人潮
只有臨星的人在車站或是便利商店出現。雖然是在JR站附近，但幾乎沒什麼可以逛的，
就連進鐵百貨，也在我們抵達的八點多就已經關門了。只有幾間餐廳還亮著招牌燈，等著
客人入門。

餓著肚子的我們， 開始尋覓到日本第一夜的晚餐地點。
因為在網路上搜尋和歌山，就可以看到一間曾被電視冠軍評選為第一名的拉麵，
如此大有來頭的拉麵店，就是這間和歌山的井出商店 いでしょうてん。

井出商店位在大馬路的路邊，從外觀看起來是棟矮房子。
在夜黑了的鄉下中，矮矮的日式平房，和式拉門，印有井出商店字樣的暖簾，
彷彿日劇中的場景出現在眼前般有感覺。

店內環境
井出商店店內空間不大，格局為正方形空間，感覺起來小巧而溫馨。
中間是一大方桌，家庭的客人來幾乎都坐這邊。但因為桌子不大，所以有時候有需要跟其
他人共桌。
四周的話，則有靠牆，適合單人坐的座位。
井出商店的牆上，除了MENU跟店內介紹外，還掛滿了滿是名人的簽名(雖然我根本看不懂
是誰XD)
但讓人感覺超厲害，電視冠軍第一名拉麵名號應該不是假的！

MENU
井出商店的 MENU 非常簡單，賣的拉麵口味只有一種，主要以麵量大、中、小和叉燒的多
寡，分不同的價格。價格分別坐落在700日圓~900日圓間。

中華そば ：一份麵、一份叉燒肉
特製中華そば ：一份麵、叉燒較多
大盛中華そば ：兩份麵、一份叉燒肉
特製大盛中華そば ：兩份麵、叉燒較多

除了拉麵外，還有生蛋跟糖心蛋可以加點。
BTW，店內有一位店員會講中文，如果點餐坊麵有問題，都可以跟店員做詢問。
井出商店店內人不多，所以牆上也貼了請自己倒水的字樣，提醒客人要喝水，就要自己動
動身。

糖心蛋
井出拉麵的糖心蛋外表看起來光滑有光澤，切開後橘色的蛋黃顏色很漂亮，
吃起來味道帶點甜，口感較為Q彈。

中華そば $700日圓
日本人對於拉麵的麵條跟湯頭都很講究，這次來到和歌山才知道，和歌山的拉麵分成兩種
湯頭，清澈的車庫前系，以及豬大骨熬煮的井出系。

如其名，井出商店所販賣的就是豚骨、醬油熬煮而成的井出系湯頭。
這一碗【中華そば 】，有三片叉燒、筍乾、蔥花、魚板及拉麵。
淺嚐了一口湯頭，便會發現...這湯完全不能拿來直接喝，因為醬油的味道真的是又濃又
鹹，讓 Daisy 不斷的配冰水喝。
麵條看來的顏色偏黃，為圓圓的細拉麵，吃起來的口感非常像台灣的油麵，有嚼勁，
搭配上井出系的重鹹湯頭...，Daisy 其實有點吃不慣。
吃了才知道原來日本電視冠軍愛的味道是這樣... Daisy 自己還是喜歡豚骨口味的拉麵多
些囉。
叉燒吃起來算嫩，油花部分偏多，但重鹹湯頭加上油花多的叉燒，多了點膩。

後記：
原本滿心期待來有電視冠軍加持的和歌山井出商店報到，
但沒想到吃完之後覺得完全不合自己的口味...
有點小小失望...不過口味因人而異，Daisy的評論供大家參考摟。

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