和歌山「丸美商店」中華そば - 京都

店 名：丸美商店
地 址：和歌山県和歌山市美園町5-61 和歌山ミオ B1F
營業時間：10:00～22:00(L.O.21:30)
休 日：無
推薦食物：中華そば
最低消費：600円
Tabelog：http://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30005575/


圖文版
http://sswwer.pixnet.net/blog/post/40511965

日本料理東西軍：關東關西口味大不同
http://www.books.com.tw/products/0010563007
本書提到，關東人喜蕎麥麵，關西人愛烏龍麵，
至於拉麵，關西人並沒有特別愛吃，甚至根據統
計每十萬人可享有的拉麵店，敬陪末座的居然是
奈良縣和大阪府！

但，關西人有自己獨特的拉麵，像名氣也不小的
「和歌山中華そば」(和歌山拉麵)，以醬油湯頭
為底，配上「黃麵」是為一絕。這回來和歌山看
高齡十四的小玉貓站長，在和歌山站轉車，就順
便一嚐美味吧。

講到和歌山拉麵，雖然很想吃吃看名滿全國的
井出商店，
http://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000031/
但考量到還要轉車去京都，改吃同樣有高評價的
丸美商店，就在車站內商場ミオ(MIO)的B1

http://imgur.com/XvPe7Eq

店內空間不大，只有一排吧檯可座六位，和三張
四位桌，大件行李要放在櫃台前。

http://imgur.com/lqwhTKe

門口的菜單，中午僅賣一味「中華そば」，特製
為叉燒肉加倍，另有大盛，下午三點後才多了沾
麵可點。還有壽司和生蛋都放在桌上自行取用。

http://imgur.com/cOJaCJE
600円的「中華そば」，醬油湯底，黃色細麵，
兩片薄叉燒，筍干，魚板和蔥，份量不算大，如
果想吃飽的人可以考慮加100円點大盛。和歌山
中華そば的醬油湯頭和其他地區的相比，算是
清淡很多，喜歡濃郁湯頭的人可能會失望。麵的
部分，較一般拉麵用的細麵偏黃很多，咬勁也不
是此類麵條追求的特色，且有明顯的鹼水味，事
後回家翻書才知道這是當地拉麵特色，但不太對
我胃口。整碗麵我最喜歡的還是軟嫩的叉燒，早
知道點特製的叉燒加倍啊！

可能是自己重口味慣了，丸美商店的這碗麵不能
說是印象深刻，但適合作為冬日轉車時的午餐，
吃碗熱呼呼的麵永遠是個享受啊～

※ 編輯: sswwer 來自: 101.12.85.161 (03/13 17:04)