咖啡界的蘋果：藍瓶咖啡Blue Bottle Coffe - 京都

店 名：藍瓶咖啡 Blue Bottle Cofee
地 址：135-0023 東京都江東区平野 1-4-8
營業時間：年中無休 8:00～19:00
休 日：
推薦食物：摩卡 鬆餅
最低消費：無
官 網：https://bluebottlecoffee.jp/

圖文網誌版本:
http://minako0716.pixnet.net/blog/post/62720318

來自美國的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)，其素雅的設計以及對咖啡的堅持，

像是僅使用單一豆種，每一杯都是用心手沖濾滴，不使用超過48小時咖啡豆等等，

被譽為咖啡界的蘋果。2014年在東京的清澄白河開了亞洲第一間分店，並在2015

年3月在青山開了第二間分店，熱愛咖啡的我，2016年的跨年也特別排了時間到

清澄白河的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)朝聖。

清澄白河站在東京不算是熱門的車站，一路上也都冷冷清清沒什麼遊客，

沒想到到了「藍瓶咖啡」門口，竟發現排隊人潮，不愧是咖啡界的Apple。

排了大約20多分鐘的隊伍進到了店面，

其供應的咖啡選項並不多。

我熱愛摩卡但很怕甜，店員跟我保證他們的咖啡沒有外面的那種死甜，

因此我點了熱摩卡友人點了熱拿鐵。

食物部分有販售鬆餅、餅乾跟蛋糕，我跟同行的友人點了一份鬆餅試試。

相較於一般咖啡廳多半打造舒適的空間，但「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)反倒其行
，

簡單且不太舒適的座位，好像想要讓客人可以專注于咖啡本身的品質享受，

也只因咖啡的美味而來。

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)裡超大的開放式手沖咖啡檯，

可以讓顧客欣賞他們專注沖泡咖啡的過程，

無論是冰熱，每一杯咖啡都是他們用心手沖出來，

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)特色之一就是他們不使用超過48小時的咖啡豆，

從炒到泡，客人品嘗到的是新鮮的咖啡。

店裡有販售週邊商品，其設計跟蘋果一樣，全白只有藍瓶logo。

去「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)朝聖之前，其實我那天已經喝了三杯咖啡，

但我喝第一口「藍瓶咖啡」摩卡時非常驚豔！是我一整天喝到最厚實的咖啡，

巧克力的味道甘苦有層次，

真的不像一般摩卡那般的死甜，非常好喝！

而鬆餅當時我們有點飽所以合點了一個，

結果咬了一口就後悔，

熱乎乎有嚼勁且帶有糖粉的鬆餅真的好好吃，應該一人點一個才是。

如果你喜歡喝咖啡，「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)我覺得是個可以去嘗鮮的地方，

只不過清澄白河實在有點不順路，

下次可能會去青山試試看。

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★★ 美奈子在日本的點點滴滴 ★★

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