夢幻的鱧(はも)料理@鴨川納涼床/先斗町富美家 - 旅遊

網誌圖文版：http://tinyurl.com/2e7yoka

之前一再錯過的鴨川納涼床，
這次終於能伴著夢幻的鱧魚(はも)料理一塊兒體驗，
有了這一餐，就能說是不虛此行啦！

打從一開始規劃行程，
小雨麻念茲在茲的便是『鴨川納涼床』、『鱧魚(はも)料理』，
這兩樣無論如何這回都不想再錯過。

前幾次去京都時，
一來季節不對，納涼床活動只限於5-9月；
二來也不得其門而入，
旅遊書上說在京都車站的服務中心可以洽詢，可是這樣的資訊實在太少了，
現場安排既倉促無法好好選擇、甚者熱門店家也已客滿，
據說熱門的餐廳要一個月前預定哪～
因此一直無法體驗到鴨川納涼床的美好，
所以此行就把鴨川納涼床視為旅遊的重點行程，
好想奢侈的，在夏季的午後，
坐在鴨川旁、吹著徐徐微風、大啖美食一番哪！

另一個重點是只有京都才有的豪華美食～
『鱧魚(はも)料理』

在看了『美味大挑戰』之後，小雨拔麻就對鱧魚的切花感到很有興趣，
從出發前做的功課中得知，
鱧魚跟鰻魚長的很像，但又不是我們一般吃的鰻魚，
在以前交通不方便的古早時代，
京都離海較遠，這種魚的生命力非常強韌，
可以挺過長時間的運輸，活跳跳的抵達京都，
因此在當時的京都想吃鮮魚的話，鱧魚是很好的選擇。
可是鱧魚有一個缺點，就是魚刺細小而多，
在當時的京都為了吃到新鮮的鱧魚，
京都人努力不懈的研究料理技術，這技術穿過時間的長河流傳下來，
於是這獨樹一格的美食是京都道地的代表性美食，
全日本想學這技術都得不遠千里到京都來。

後來我們真的在錦市場看到活鱧魚的樣子，
這據說口感鮮美Q嫩的原型原來是這樣啊～

在規劃行程時，幸好身邊都有些朋友或朋友的親友可以幫忙，
所以我們順利找到了這結合夢幻的鱧(はも)料理與鴨川納涼床的完美安排，
現在小雨麻也把這超棒的資訊分享給大家。

值得參考並可供預約的網頁：
京都の旬を食す　「鱧」
http://tinyurl.com/2b48k2v

鱧有很多種吃法可以選擇。
我們每家都預約兩款六十週年納涼床限定套餐，
分別是七千多日圓與八千多日圓。

這網站很棒！京都的吃喝玩樂應有盡有！推薦給大家。
京都おこしやす.com
http://www.kyoto-okoshiyasu.com/index.html

我們事先預約好了位置，
預約的餐廳是這一家：京料理～先斗町 富美家

交通資訊：
如果是坐公車的話，最近的車站是三条京阪前，再走一小段路，
其次近的車站是四條京阪前，再走一段路。

店鋪資訊：
地址：京都府京都市中京区先斗町歌舞練場南隣２軒目
電話：075-211-5054

我們是從清水寺坐公車過來，
到三条京阪前要轉車，到四條京阪前則不用，
眼看著三個小朋友睡成這樣@@，
我們決定多走一點路，減少轉車時搬推車上上下下的困擾，
因此我們坐公車到四條京阪前。

從四條京阪前走過鴨川，
鴨川畔一群一群人悠閒的或坐或散步，
納涼床上的人們一桌一桌的，一邊賞景一邊品味著雅致。

一路走進先斗町，道路兩側是密密麻麻的餐廳，
靠鴨川的一側商店，
都大大方方掛上各式各樣『鴨川納涼床』或『床』的標示。
半路上運氣很好的，還目睹了一位正趕路著的藝妓。

終於抵達了讓小雨麻魂牽夢縈的目的地！
餐廳為我們保留了位置，
餐桌上準備的乾、濕餐巾都非常美麗，
精緻的餐點一道一道上來，
其中這一餐的重點就是鱧切花與涮鱧魚片。

我們在這兒從白天待到了黑夜，
吃的茶酣耳熱、賞飽美景，才滿足的離開。

離開之後，我們走到最近的三条京阪坐公車回飯店。

經過三条通與鴨川口，看到了傳說中『最便宜的鴨川納涼床』，
就是STARBUCKS！
對於想有此體驗又不想花錢的觀光客，
這的確是不錯的選擇。

其實這本來是小雨麻的備案，
本來想說，
萬一訂不到適合的餐廳，
那只好去喝杯飲料過乾癮了。XDDD

說什麼也要體驗一下鴨川納涼床！！！

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