大阪 HARMONIE EMBRASSEE (早餐篇) - 京都

アルモニーアンブラッセ大阪
大阪府大阪市北区茶屋町7-20
阪急梅田駅下車徒歩3分/地下鉄御堂筋線梅田駅下車徒歩7分/JR大阪駅下車徒歩10分
官網:http://www.h-embrassee.jp/

來住安藤忠雄設計的HARMONIE EMBRASSEE--早餐篇--圖文版

http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/174443670


文字版

前情提要:分享了アルモニーアンブラッセ大阪的房間篇

今天來分享HARMONIE EMBRASSEE的好吃早餐!

大家還記得嗎?這間HARMONIE EMBRASSEE位在茶屋町

阪急梅田駅下車只要徒歩3分即可抵達

這附近一定是不缺吃的，那為什麼要起個大早，留在飯店吃呢?

不是因為已經訂了...而是因為

check in時受到熱切又禮貌的招呼

原本又很抵擋不住日本人的我...

想到它又是連續4年米其林指南的住宿3星推薦，早餐好像又小有名氣

所以當被服務人員問到明天是否可以為您準備11道早餐...

用餐時間約1小時的時候...

就立馬決定以3000日幣加購早餐拉~よろしくお願いします^ ^

於是當場預約隔天一早7點半用餐!


HARMONIE EMBRASSEE早餐介紹:

一天的開始就從優雅的petit dejeune(早餐)開始!

--對於食材極為講究，對身心靈極佳的"奇蹟早餐"

看著眼前豐富的自家製果醬、奶油與蜂蜜...

服務人員送上慶祝米其林指南蟬聯3星推薦的紀念香檳

7點半喝香檳好像是第一次...

日文裡頭ソムリエ是品酒師的意思

其實除了ソムリエ這個字外，還有野菜ソムリエ、溫泉ソムリエ

也就是品OO的職人，這裡的早餐的賣點之一就是有"品蔬菜職人"參與!

正式進入早餐的第一道菜就是3種蔬果汁!

接著配上料理長每天變換的麥片牛奶與珍珠優格

接著是選擇麵包

大約有5種可以選擇，但怕吃太飽，只吃了4個(兩輪各吃2個)

不過要先把眼前的東西先吃完，不是因為拍照耽誤速度

前半段是真的好像上的有點快^^a一點點小挑剔

接著是洋蔥湯，是料理長自慢的洋蔥湯，香甜好喝!

接著是主餐，使用京都丹波的紅雞蛋製成的蛋料理+熱狗培根火腿

蛋料理部份可以選擇自己喜愛的調理方式

如スクランブル(下圖)、目玉焼き(荷包蛋)、オムレツ(歐姆蛋)、ボイル(水煮蛋)等

超級好吃的說這道...!

但其實最讓我驚艷的是...

蔬菜職人再度出現!

介紹完一輪餐車上的蔬果後，竟然當場現切做出蔬果拼盤

因為有點驚訝的關係，還沒拍照就吃了好幾口了

所以下圖的拼盤並不是完全體，不過真的好新鮮好好吃~

不用沾醬就可以充分體會其原汁原味!

最後以大大草莓作為ending~大滿足的早餐!

離開時因為行李非常重，雖然離JR大阪站很近

服務人員主動建議我叫台小黃，當然也主動幫忙打電話^^

櫃檯雖然在10樓，還是有兩位服務人員跟我下到1樓確認

然後揮手+鞠躬跟我說88

讓本次住宿加了很多分數^0^

大阪府大阪市北区茶屋町7-20

阪急梅田駅下車徒歩3分

地下鉄御堂筋線梅田駅下車徒歩7分

JR大阪駅下車徒歩10分

官網:http://www.h-embrassee.jp/


房間篇


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