大阪 一蘭拉麵 - 韓國
By Puput
at 2011-02-11T23:32
at 2011-02-11T23:32
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1DLLPmqg ]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪 一蘭拉麵
時間: Fri Feb 11 23:31:58 2011
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28355565
時間:2011/2
來過大阪的台灣人,對一蘭拉麵應該都不陌生。幾乎所有來過大
阪的台灣人都會來吃一蘭,既然那麼多人吃,我也當然要來試試看。
一蘭拉麵位於道頓堀川的北岸,入口在河岸旁,所以要先走下河岸
,再上二樓的一蘭。
入口處就是餐券的販售機,要先投錢再按要的餐點,選完之後還要
押退幣的按鍵才會結束購買和找錢。旁邊有小凳子可以坐著等空位
,凳子前就是座位表,有空位的時候就可以進去了。
我的座位是六號,小小一個桌子,兩旁都用木板隔了起來,前面隔
塊簾子是內場,也是跟服務人員接觸的地方。不得不說,日本真的
對單身旅行的遊客來說很方便,一個人吃飯也不怕難找餐廳難點菜
,尤其像一蘭這種設計,就算不習慣一個人吃飯的人,來這裡吃
應該也不會覺得不自在,反正大家都是自己一小間悶著頭吃。
韓國就是個很難一個人吃飯的地方,很多餐廳一個人都很難點菜,很不方便。
入座後,會有一張單子可以填選拉麵的口味風格等。填寫完後,按鈴
通知服務人員,他會來收餐券和單子。
半熟蛋和鹽¥100
網友大力推荐的半熟蛋,當然要點一顆。隨蛋附上鹽和剝蛋殼的教學
單子,說是要先從中間剝開,再把上下剝開這樣。
一蘭拉麵¥790
拉麵也就只有一種可選,也不用煩惱要選什麼了。端上來後,把剝好的
半熟蛋放入,剖開半熟蛋,裏頭的蛋黃真是漂亮,吃起來口感滑軟,
還帶著淡淡甜味,搭配湯頭吃下去,滋味更濃郁。
一蘭的拉麵麵條是用細麵,可惜煮得過爛,吃起來口感軟爛,不過
卻吸滿了湯汁,湯的味道都跑進麵條裡了,非常入味。湯頭是豚骨
湯,喝得出大骨的甜味,同時還有一股淡淡的蒜頭味,蒜頭的味道是可
以調整的。叉燒是圓形叉燒肉,肉我覺得就普通了點,不過不是燉煮
的軟爛的肉片,而是保有肉的彈性的肉片,但味道普通。
一蘭拉麵(道頓堀店)
地址:日本國大阪府大阪市中央?宗右衛門町7-18-1F
電話:06-62121805
網站:http://www.ichiran.co.jp/
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪 一蘭拉麵
時間: Fri Feb 11 23:31:58 2011
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28355565
時間:2011/2
來過大阪的台灣人,對一蘭拉麵應該都不陌生。幾乎所有來過大
阪的台灣人都會來吃一蘭,既然那麼多人吃,我也當然要來試試看。
一蘭拉麵位於道頓堀川的北岸,入口在河岸旁,所以要先走下河岸
,再上二樓的一蘭。
入口處就是餐券的販售機,要先投錢再按要的餐點,選完之後還要
押退幣的按鍵才會結束購買和找錢。旁邊有小凳子可以坐著等空位
,凳子前就是座位表,有空位的時候就可以進去了。
我的座位是六號,小小一個桌子,兩旁都用木板隔了起來,前面隔
塊簾子是內場,也是跟服務人員接觸的地方。不得不說,日本真的
對單身旅行的遊客來說很方便,一個人吃飯也不怕難找餐廳難點菜
,尤其像一蘭這種設計,就算不習慣一個人吃飯的人,來這裡吃
應該也不會覺得不自在,反正大家都是自己一小間悶著頭吃。
韓國就是個很難一個人吃飯的地方,很多餐廳一個人都很難點菜,很不方便。
入座後,會有一張單子可以填選拉麵的口味風格等。填寫完後,按鈴
通知服務人員,他會來收餐券和單子。
半熟蛋和鹽¥100
網友大力推荐的半熟蛋,當然要點一顆。隨蛋附上鹽和剝蛋殼的教學
單子,說是要先從中間剝開,再把上下剝開這樣。
一蘭拉麵¥790
拉麵也就只有一種可選,也不用煩惱要選什麼了。端上來後,把剝好的
半熟蛋放入,剖開半熟蛋,裏頭的蛋黃真是漂亮,吃起來口感滑軟,
還帶著淡淡甜味,搭配湯頭吃下去,滋味更濃郁。
一蘭的拉麵麵條是用細麵,可惜煮得過爛,吃起來口感軟爛,不過
卻吸滿了湯汁,湯的味道都跑進麵條裡了,非常入味。湯頭是豚骨
湯,喝得出大骨的甜味,同時還有一股淡淡的蒜頭味,蒜頭的味道是可
以調整的。叉燒是圓形叉燒肉,肉我覺得就普通了點,不過不是燉煮
的軟爛的肉片,而是保有肉的彈性的肉片,但味道普通。
一蘭拉麵(道頓堀店)
地址:日本國大阪府大阪市中央?宗右衛門町7-18-1F
電話:06-62121805
網站:http://www.ichiran.co.jp/
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By Anthony
at 2011-02-13T09:06
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