大阪 印度屋 - 旅遊

店 名：カレーライスの印度屋 森ノ宮店
地 址：大阪府大阪市中央区森之宮中央1-16-22
營業時間：11:00～23:00


無音樂圖文版：http://blog.yam.com/bulbousnose/article/70910470


這家店就在大阪城對面，森之宮車站那個上坡而已。
之前就想去吃吃看，這次終於有機會可以踏進這裡了。
外觀大量使用鮮豔的黃色，在街道上其實著實亮眼。

（圖）

門口還擺放了一隻大象的裝飾。
大概是向象頭神致敬的意思吧。

（圖）

菜單真是露露長，非要兩次才能左右全部入鏡。
除了咖哩外，這裡也有蛋包飯、咖哩烏龍麵和印度麵餅Nan（原味）。
左下方有兩種Nan的選擇，一種是單點一片（原味），另一種是Nan+咖哩醬。
咖哩也包括很多配料食材，
有雞、豬排、莎朗牛排，牛肉，後切燉牛肉，蔬菜，牛舌，起司，炸蝦，炸薯條等。

（圖）

單一種配料覺得不過癮的話，旁邊還有配料可以選擇。難怪整個菜單這麼長~。
要在咖哩飯上加配料，建議點餐時就決定好。
像我後來加點配料，服務員說已經裝盤好了。
就變成另外裝盤。 不過，這我倒是覺得沒差。也是當一道菜。

（圖）

由於前兩天吃了太多肉，今天很簡單的點了蛋包飯。
雖然我對於蛋沒有罩住全部的飯這點有些意見，
不過，這是厚的歐姆蛋，大概是玉子燒厚度的一半左右。
基本上它是全熟蛋，所以不會有切開後，蛋液滑溜溜的樣子。
蛋也不會煎得過老，蛋香有，厚厚的口感也挺不賴的。


咖哩粉、香料炒過後，滑入滾燙的熱水，
煮到濃稠了，整鍋在爐子中冒出一顆顆大泡泡，緩緩的不停翻滾，
從下而上冒出蒸氣。
廚房中飄散著美味食物的熱氣。燉的、炸的、熬的。
這是我吃了這香辣濃稠咖哩醬後，腦中想像的畫面。
連不嗜辣的日本客人，也連續說的幾次毆一夕！
醬汁的量分配的剛好，醬汁吃乾米粒也不剩。

（圖）

麵餅Nan

咖哩醬跟飯類的是一樣的，旁邊附上一顆綿密的馬鈴薯泥。
裡面綠綠的香料，好似紫蘇。

麵餅很厚，而且是很有飽足感的尺寸。
用手撕開這片Nan，絲狀層膜間，可以明顯感受到麵糰有充分揉出筋度。
好像生麵糰經過適度摔打，拉開後，會出現一層漂亮的薄膜。
吃原味的Nan可以吃到單純的麵粉香，
不過還是沾上咖哩好味！

（圖）

炸蒜頭

這個炸蒜頭一份其實是兩串，而且實際上是個誤判。
菜單上寫著ガーリック唐揚げ，我天真的期待它是蒜味炸雞。
結果端來兩串蒜頭，還真是有點發笑。
還好，它滿耐吃的。
炸過後蒜頭的嗆味完全消失，只留下蒜香。
口感像軟軟鬆鬆的炸薯條或炸地瓜。


（圖）

謝謝～

--