店 名：利久牛舌(エキマルシェ大阪店)
地 址：大阪府大阪市北區梅田3-1-1
營業時間：AM11:00~PM11:00
最低消費：1,500~2,000 yen
Tabelog ：3.53
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62625446
這天本來沒打算要吃利久，實在是因為年末年始的期間，中午連續槓龜三間店，
乾脆直接前往梅田的エキマルシェ大阪(EKI MARCHÉ OSAKA)，
是位在JR大阪站的商店街，總算在飢腸轆轆的下午可以飽食一頓。
----------------------------------------------------------------------
來到梅田的JR大阪站，聽人說這邊的利久很難找，其實有先看過大略的位置圖就還好，
印象中坐地鐵出站到1樓時剛好來到御堂筋大廳，從JR線(南口)繞到後方，
途中會經過大丸梅田，這段路要留意一下方向有沒有跑掉，
然後找到EKI MARCHÉ的入口。(上方有EKI MARCHÉ招牌的通道)
進去之後會看到牆壁上有內部的商家地圖，持續往右方走到底就可以找到了，
是屬於Marche's Cafe & Dining的區域，裡頭的店挺多，如果時間充足還可以逛一下。
下午兩點多的利久仍要排隊，只等10幾分鐘就入座速度算很快了，
等待時間來看看菜單，反正主要是吃牛舌，需要考慮的是份量和厚薄選擇。
利久是仙台名物牛舌的名店之一，在關東和關西還可吃到仙台另一間喜助牛舌的分店，
這些牛舌店的基本set似乎大同小異，醃漬配菜、南蠻漬、牛尾湯，還有主角炭烤牛舌。
若光是點牛舌就單調了，所以我選了牛舌角煮丼，不知道為什麼突然很想吃這種食物~
角煮使用的部位有著粗絲狀纖維，處理得鬆軟不柴，猜測是舌根連結頰邊的肉？
鹹鹹甜甜的口味，很下飯，和那顆較熟些的溫泉蛋拌在一起，口感增添柔滑，好吃。
這個定食有附薄牛舌2枚4切，火候還不錯，嫩脆好嚼~
另一份就選了"極"定食5枚10切，大份量的厚切，真的是吃爽度的。
厚切的牛舌有兩三片烤太過，我覺得是NG品，有點韌，
其他烤得恰好的牛舌就很Ｑ彈，那股舌頭獨有的肉味也有散發出來，
在醬汁與炭燒香氣的作用下，配著白飯還挺不錯。
這餐算是蠻ok吧！牛舌火候不免帶有運氣成分，
但是以這樣的價格可以痛快吃許多牛舌，且具有一定的美味度~
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
All Comments