大阪平價米其林法國餐廳Le Caneton - 京都

Eden avatar
By Eden
at 2018-07-30T15:35

Table of Contents


店 名:Le Caneton
地 址:大阪府大阪市中央區上本町西 2-6-23
營業時間:午餐11:30~13:30 晚餐18:00~20:30
休 日:週一
推薦食物:午餐
最低消費:3500日幣
官 網:http://www.le-caneton.com/

圖文版:https://goo.gl/dq1N6f

這回臨時到大阪,想吃的餐廳都沒位子,要不然就是午餐沒營業。

偶然發現Le Caneton這間小店看起來還不錯,

從2007開始營業的Le Caneton已經多年維持在一星。

看了tablog上面的菜式覺得很不錯,就在線上預約囉。

重點是午餐6道菜只要3500日幣!!!

話說這樣的定價讓我心驚驚,主廚先生應該賺很少吧XD
畢竟維持一家米其林餐廳不容易,它連晚餐都只要4000起跳。

如果來到大阪想吃不錯的米其林餐廳,但預算不高,真的可以把Le Caneton納入考慮!

Le Caneton位於谷町六丁目駅,樸實的小巷有幾間裝潢滿特別的餐廳。

簡約的外觀就跟這裡的氛圍一樣。

店內的裝潢也是很簡單,和我在京都光顧的la biographie 是完全不同的感覺。
這裡就是輕鬆的小店,京都la biographie很優雅,標準法式料理氛圍。


我被安排在一樓吧台的位子,旁邊緊鄰廚房,只有一位女侍。
一個人吃飯無聊可以欣賞廚師做菜

前菜
這雲丹非常甜,醬汁應該是洋蔥做底,很美好的起頭,讓我對接下來料理產生了期待感

(鰹魚章魚佐甜菜根醬)第一次吃到生鰹魚,肉質帶著嚼勁,
和章魚形成和諧的樂章。鰹魚就是要在5.6月時享用,肉質肥美。
甜菜很常出現在法式料理中,和一般自己在家料理時的味道完全不一樣啊

南瓜湯品 香煎干貝)這幾道菜式都偏甜,但又不膩口。

(真鯛・劍先烏賊・佐海苔醬)

夏天就是要吃劍先烏賊啊,別于一般烏賊的口感,劍先烏賊鮮美爽口。

還有這真鯛煎的就是完美,酥脆魚皮還有肥滋滋的魚肉就是要用海苔醬才是清爽。


主菜

主菜是豬肉 上面是額外加價一千羊的鵝肝~
看到這道送上來的鵝肝,想說這份量也太驚人,它已經搶走了下面豬肉的風采,
我吃完之後已經忘了主角是豬肉才對。

還問一下是法國鵝肝嗎 真是太美味啦!!!
如果能把鵝肝移到前菜之一會更恰到好處。

飽餐一頓後,覺得這是一間很值得推薦的餐廳。
我個人非常喜歡吃海鮮,每一道都吃的到當令食材,
菜式也很精緻。雖然在服務上面不是那麼無微不至,但我想料理本身才是主角。

離開時,主廚還特地出來送我到門口,很謝謝他為我這次的日本之旅畫下美好句點


--
Tags: 京都

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2018-07-31T06:58
感覺很超值耶
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-08-03T03:52
本餐廳非一星,自2014年起只是「必比登推介(Bib Gourman)」

京都七夕系列活動

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2018-07-30T14:28
中文版資訊停留在2017年的 所以請參閱下方日文版的資訊與傳單 http://www.kyoto-tanabata.jp/place/ http://www.kyoto-tanabata.jp/yukata/ 地圖/電子傳單 http://www.kyoto-tanabata.jp/design/pdf/ ...

東京西荻窪- はつね 乾淨好味道拉麵老店

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-07-30T14:16
店 名:はつね 地 址:東京都杉並区西荻南3-11-9 營業時間:11:00~17:00 休 日:星期日、星期一 推薦食物:ワンタンメン (網誌圖文 http://yoshyou423.pixnet.net/blog/post/217365069 ) 老店了,趴數超高,開店至今56年, ...

山手線轉乘新幹線

Olga avatar
By Olga
at 2018-07-30T07:20
剛才在秋葉原刷ic卡進站,搭乘至東京後,在站內直接用 jr pass 進新幹線。 問題:剛剛秋葉原刷卡進站,沒有再刷卡出站,雖然到目的後還是用 jr pass 出京都 站。但是ic卡在京都當地坐車時會有刷卡問題吧? 請問大家該如何解決,謝謝。 ---- Sent from BePTT - ...

和日本當地居民的互動經驗

Liam avatar
By Liam
at 2018-07-30T00:15
這個串好像有點舊了,不過還是分享一件難忘的事,不知道能不能算是「與當地居民 的互動」就是了。 記得是發生在幾年前寒假跟家人去京都旅遊的事,當時去了一趟嵐山(小聲說,私心 覺得冬天的嵐山不是很漂亮),回程時從JR嵯峨嵐山車站搭車回京都市區。記得當時 我搭著手扶梯上樓準備進入車站大廳,而站在我前幾階的是一 ...

宇治 川文抹茶蕎麥麵

Cara avatar
By Cara
at 2018-07-29T22:37
店 名:川文 地 址:京都府宇治市宇治蓮華22 營業時間:10:00-16:00 圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/225627554 在平等院表參道逛逛時正好接近午餐時間,原本想到中村藤吉排隊,沒想到要等上一個小 時,加上這次是帶著爸媽一 ...